我國的酒文化源遠流長，距今已有千年的歷史了，隨著時代的變遷，我們的白酒也逐漸展現(xiàn)出“年輕化”的特點，將很多符合年輕人審美和特點的元素融入酒中，比如江小白推出了各種味道的果味白酒，牛欄山兌雪碧，口感新奇又好喝等。

　　可以說各大酒廠都在創(chuàng)新上下了大功夫，而五糧液不僅是我國的傳統(tǒng)飲品，而且作為我們濃香型白酒的典型代表，在創(chuàng)新這件事情上自然也是首當其沖，酒廠再進行了大量的問卷調(diào)查之后，推出了五糧液二代“自由度”這款酒。

　　有喝過這款酒的酒友可能知道，這款酒非常的神奇，一瓶就中可以倒出38度，42度，45度，52度，69度這5個度數(shù)，但你們知道此酒為何可以這樣嗎？為此筆者特意請教了一個行家，他建議大家最好弄懂再喝也不遲！

　　首先，我們先來了解一下“自由度”的釀制工藝

　　四川宜賓，我相信大家都不陌生，此地不僅是釀制白酒的聚集地，而且此地的日夜溫差小，雨水多，氣溫高，造成濕度大，再加上多平原地區(qū)，因此很適合釀酒原材料的生長。

　　這款“自由度”便是選用當?shù)刈顬閮?yōu)質(zhì)的糧食，高粱，大米，糯米，小麥，玉米這5種為原材料，然后運用雙輪發(fā)酵工藝進行釀制，使得各種糧食的優(yōu)點融合在酒中，然后再通過降度工藝的處理，將不同度數(shù)的酒分級窖藏，裝瓶。

　　其次，我們再來看看此酒和其它五糧液的酒有何不同

　　1.理念創(chuàng)新，技術(shù)升級

　　“自由度”這款酒其實是酒廠的一次大膽的嘗試，從理念上來說，將5種度數(shù)不相同的酒灌入瓶中，通過旋轉(zhuǎn)酒瓶上的刻度，便能得到不同度數(shù)的白酒，很好的解決了消費者眾口難調(diào)的問題，是一個很好的創(chuàng)新。

　　從技術(shù)方面來說，也需要層層升級，不僅在釀制過程中各種度數(shù)的白酒都要反復(fù)勾調(diào)，保證口感，在裝瓶時也需要十分謹慎，防止不同度數(shù)的酒相互跑味，反而帶給大家不好的品飲感受。

　　2.外包裝升級

　　此酒的外包裝是用半透明磨砂質(zhì)感的玻璃瓶，采用“瓶中瓶”的設(shè)計，最里面的內(nèi)膽是240ml，69度的白酒，外膽是410ml，38度的基酒，然后通過旋轉(zhuǎn)瓶蓋上的刻度，里面的卡槽，會精且快速的按照比例融合38度和69度的白酒，從而得到其它3個度數(shù)的白酒。

　　整個外包裝設(shè)計奢華且高級，再加上一個半透明的手提袋，拎上它出門不像是一瓶酒，反而像是一個藝術(shù)品。

　　總得來說，“自由度”這款酒的問世，不單單是五糧液酒廠的一次創(chuàng)新，更是我國酒文化和人類科技文明相結(jié)合的杰作，它打破了人們對于白酒的刻板印象，而且此酒不同度數(shù)有不同的口感，帶給大家的品飲感受也極佳，著實是一款好酒！

　　但是眾所周知，五糧液整體的價格偏高，“自由度”作為酒廠近幾年的核心產(chǎn)品，自然也不例外，而我們喝酒大多是圖一個開心和快樂，因此最好還是根據(jù)自己的經(jīng)濟能力來選擇，如果大家覺得這款酒有點貴，那不妨看一下下面這2款，都是百元左右的優(yōu)質(zhì)好酒，酒質(zhì)上乘，100%純釀，口感可圈可點，看你喝過嗎？