干紅是什么意思?

干紅就是干型紅葡萄酒，指紅葡萄酒中含糖量在4.0g/L以下，糖份含量少或者幾乎不含糖，所以喝起來(lái)是不甜的。而干紅葡萄酒富含單寧，喝起來(lái)會(huì)給人干澀的感覺(jué)。 所謂干型葡萄酒（干白、干紅）僅指葡萄酒中含糖量的多少，并沒(méi)有其他的含義。按照標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，干型葡萄酒的含糖量在 4.0g/L以下。由于這種類型的酒含糖量低，沒(méi)有甜味，所以更多地表現(xiàn)出葡萄的果香、發(fā)酵產(chǎn)生的酒香和陳釀留下的醇香。而傳統(tǒng)意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。 干紅葡萄酒的“干”是從香檳酒釀造中借用的一個(gè)詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁后，不過(guò)濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒后再過(guò)濾，釀酒過(guò)程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為干紅酒。注意它的關(guān)鍵：紅葡萄、連皮 、全程、不加糖。 由于干紅這種葡萄酒不含糖分，所以忌糖者也可以飲用。而紅葡萄酒是用鮮葡萄釀成，有些直接過(guò)濾掉葡萄皮和籽進(jìn)行加工。含水分和糖較多，酒精度數(shù)較干紅低，市場(chǎng)價(jià)格也較干紅便宜。它不是干紅，也不具備干紅的特性，不可混為一談。

這里的“干”、“紅”分別代表了葡萄酒的屬于兩個(gè)體系的分類：甜度、顏色。 “紅”是代表葡萄酒的顏色，按照顏色的分類，葡萄酒分為：白、桃紅、紅。

紅酒中的干型是什么意思?

紅酒中的干型是指葡萄中的糖分在發(fā)酵過(guò)程中充分轉(zhuǎn)化成了酒精，含糖量極低，當(dāng)含糖量低于4g / L時(shí)，這瓶紅酒就是干型紅酒。

葡萄酒的干型是什么意思?

葡萄酒的干型是指在制作過(guò)程中所剩糖分的多少。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，干型葡萄酒里的糖分非常少，它通常會(huì)比較清爽，口感更加的利落干凈。 當(dāng)葡萄收成的時(shí)候，葡萄中的糖分就會(huì)轉(zhuǎn)化成酒精，所以如果通常情況下葡萄酒的干度高，它的酒精含量可能會(huì)相對(duì)較高。這也意味著它的味道會(huì)比甜酒更加刺激。干型葡萄酒通常會(huì)搭配一些更重口味的食品，如肉類，奶酪等等。干型葡萄酒最好的特點(diǎn)就是它的酒香和酸度都非常的清新，能夠很好地讓人興奮精神。 無(wú)論是舌頭，還是味蕾，都能夠感到這份清新，這也是很多人對(duì)干型葡萄酒喜歡的一種原因。

葡萄酒的干紅干白是什么意思呢?

葡萄酒根據(jù)含糖量的多少可以分為干酒、半干、半甜和甜酒；根據(jù)酒的顏色又分為白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒。 “干”指葡萄酒中幾乎不含糖分。根據(jù)新國(guó)標(biāo)，干型葡萄酒的含糖量