張?jiān)８杉t葡萄酒味道為什么是苦的?

葡萄酒里的味道很復(fù)雜的 有甜 酸 咸 苦味等感覺(jué)甜味的部分是舌尖 感受的時(shí)間也很短 大概3到5秒 舌頭兩側(cè)能感受葡萄酒的酸 舌根能感受苦的感覺(jué) 持續(xù)時(shí)間也最長(zhǎng)所以品酒時(shí)你按這個(gè)順序 首先舌尖能感覺(jué)很短的甜的感覺(jué) 然后才是舌頭兩側(cè)的咸味和酸 最后是苦味 持續(xù)時(shí)間也最長(zhǎng)苦味來(lái)自單寧等一些物質(zhì) 作用是起到支撐葡萄酒結(jié)構(gòu)的 由于單寧的存在 你會(huì)感覺(jué)收斂性和苦 就是澀像和吃柿子的感覺(jué)

正真的紅酒什么味?好喝嗎?

紅酒像可樂(lè)顏色,不紅,味道不酸澀是不是假酒?

紅酒的顏色會(huì)隨著時(shí)間的流逝而由深變淺。味道也要看葡萄的品種，它們都有各自不同的特色，光憑借你說(shuō)的這些我還無(wú)法評(píng)判真假，但是這瓶酒已經(jīng)過(guò)了最佳的飲用時(shí)期，口感已經(jīng)發(fā)生變化。就像人一樣，已經(jīng)衰老了。希望對(duì)你有用。

為什么紅酒喝起來(lái)有苦的味道?

葡萄酒有苦味基本有兩個(gè)可能，一個(gè)就是品質(zhì)不太好，用的葡萄不太成熟會(huì)產(chǎn)生苦味。 另一個(gè)可能就是喝一些極其濃郁的酒，比如阿瑪羅尼，會(huì)有一些苦味。一般普通人喝酒都是遇到第一種情況