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茅臺作為中國白酒的代表酒,茅臺酒是國酒嗎?

茅臺作為中國白酒的代表酒,茅臺酒是國酒嗎?

77閱讀 2023-12-18 15:22 選購

茅臺酒是國酒嗎?

茅臺酒不是國酒。 茅臺酒,貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產,中國國家地理標志產品。 茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,更是中國的國酒,已有800多年的歷史。 貴州茅臺酒的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”,其特殊的風格來自于歷經歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農業(yè)生產相結合,受環(huán)境的影響,季節(jié)性生產,端午踩曲、重陽投料,保留了當地一些原始的生活痕跡。 1996年,茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年,茅臺酒傳統(tǒng)工藝列入國家級首批物質文化遺產。2006年,國務院又批準將“茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國家級非物質文化遺產名錄,并申報世界非物質文化遺產。 2003年02月14日,原國家質檢總局批準對“茅臺酒”實施原產地域產品保護。 2013年03月28日,原國家質檢總局批準調整“茅臺酒”(貴州茅臺酒)地理標志產品保護名稱和保護范圍。 2018年08月13日,貴州茅臺宣布,放棄“國酒茅臺”商標注冊申請,撤銷訴訟申請,并向國家商標評審委員會致歉。 2018年10月,國家工商總局要求,“國酒”字樣今后要在茅臺的宣傳中剔除。

茅臺作為中國白酒的代表酒,茅臺酒是國酒嗎?

茅臺代表什么品牌?

中國白酒分幾大酒系,代表品種分別都是什么就?

白酒根據香型分為三個系列 清香白酒、濃香白酒、醬香白酒 根據這三種釀酒工藝延伸出現了濃清結合的鳳香型白酒 濃醬結合出現了芝麻香、兼香型白酒 代表品種: 清香白酒代表:汾酒 濃香白酒代表:五糧液 醬香白酒代表:茅臺 芝麻香白酒代表:山東景芝 兼香型白酒代表:白云邊 鳳香型白酒代表:西鳳酒

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