剛蒸的酒可以和蒸好的酒混合嗎?

剛蒸的酒可以和蒸好的酒混合的，只要是同一種酒就可以，不要把別的酒混合在一起那么酒的度數(shù)不一樣會改變酒的濃度和口感，一樣的酒喝起來，一是口感不好，Cos有可能對身體造成不必要的傷害，所以要想混合的話，只能是一種酒，先后問題不大，但是一定要是相同的酒。

剛釀造出來的醬香酒為什么不能直接喝?

不能喝，新蒸釀出的白酒，酒精度數(shù)一般都在60度以上，而且酒體中含有較多的甲醇、雜醇油、醛類和其它沉淀物。 只有經(jīng)過一段時間的貯存和過濾勾兌等處理，使酒體內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)生變化和氧化，降低和減少有害物質(zhì)成分，使其達(dá)到規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，才能飲用。

剛釀造出來的醬香酒不能直接喝，是因?yàn)閯傖勗斓尼u香酒酒質(zhì)中有很多沉淀物，而且醬香味比較濃郁，有可能影響味蕾，因此醬香型的白酒在釀造出來以后要存放一段時間以后才能進(jìn)行飲用，因?yàn)檫@樣味道更好，而且醬香味更足

剛釀出的白酒顏色變黃是什么原因?謝謝?

喜歡喝酒的人都知道，白酒放夠年份的話會有變黃的現(xiàn)象，特別是純糧食酒或者醬香型、濃香型白酒更容易出現(xiàn)這種現(xiàn)象。 很多人以為酒體微黃就是老酒、好酒的標(biāo)志，這是一種錯誤的認(rèn)知。酒體黃不黃，跟是否老酒，是否好酒沒有絕對的關(guān)系。一般來說，老酒變黃的幾率比新酒高，但是，并不是所有的老酒和好酒都必然會變黃。 相反，如果一種酒酒體很黃，你就要注意了，它很可能是酒質(zhì)下降，甚至干脆就是添加的色素。

剛剛釀制的白酒怎樣調(diào)制?

一、首先應(yīng)選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的有合格檢驗(yàn)報告的食用酒精（最好選用玉米酒精）作為調(diào)酒原料。 二、將96°食用酒精加水降至60°，此時加入白酒調(diào)味液最為合適。由于調(diào)味液中有大量超濃縮基酒（純大米釀造）酒度太高或太低時加入容易造成混濁。 三、根據(jù)消費(fèi)者需求，加水至所需酒度，靜置1～2天即可飲用。（由于不用過濾設(shè)備，所以水質(zhì)必須是清亮透明） 舉例：要調(diào)制五公斤40°白酒，首先將2公斤酒精加水1.30公斤此時酒的度數(shù)為60°以上迅速加入25毫升調(diào)味液，邊加入邊攪拌，五至十分鐘后，再加水1.70公斤，即可得到40°以上5公斤白酒靜置1～2天后即可飲用。