舍得酒怎么分級(jí)別?

舍得酒是白酒界唯一國標(biāo)特級(jí)酒GB/T21820(特級(jí)），茅臺(tái)五糧液也還只是優(yōu)級(jí)。 舍得酒業(yè)的主要為四種，普通舍得，禮品舍得，年份舍得，至尊舍得 舍得的低端是沱牌特曲，沱牌系列酒，往上走，就是品味舍得到智慧舍得，最高檔應(yīng)該是吞之乎，其次還有紀(jì)念酒，比如名人系列，火神山雷神山酒，還有米蘭小酒等等。

舍得分為三個(gè)等級(jí)，一：普通舍得，為市場(chǎng)的主銷舍得：品味舍得（798元）和水晶舍得（1480元），年份舍得系列二：禮品舍得和窖齡舍得，價(jià)位在1680元到5000元之間。 三：至尊舍得，價(jià)位在12999到139999元之間其他舍得還有醬香系列：吞之乎和天子呼這兩款

A是什么酒?

a級(jí)酒是某些廠家為了銷售需要，自定品牌等級(jí)所標(biāo)示的，一般a級(jí)數(shù)量越高，表示酒的品質(zhì)越好，也只是對(duì)照那個(gè)廠家白酒分類的，并不能夠和其他廠家的白酒論質(zhì)量優(yōu)劣，也不能代表比其他廠家稍低等級(jí)的白酒好。 白酒等級(jí)共分為6級(jí)，分別為特級(jí)、優(yōu)級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、不合格。 其中主要對(duì)于白酒原酒的香氣、口味、風(fēng)格上進(jìn)行等級(jí)劃分。而評(píng)定的分?jǐn)?shù)從95分以上到70分以下不等，95分(包含95分）則為特級(jí)，70(不含70分）以下的則為不合格。

白酒t21820特級(jí)什么意思?

白酒t21820特級(jí)就是GB T 21820（-2008）是：地理標(biāo)志產(chǎn)品，代表四川舍得品牌白酒。 舍得酒于2008年創(chuàng)立的地理標(biāo)志國家標(biāo)準(zhǔn)，GB/T 21820-2008（特級(jí)），是舍得酒獨(dú)有的特級(jí)酒標(biāo)準(zhǔn)。 純糧酒，是一種全部使用糧食釀制的酒，主要風(fēng)格特點(diǎn)取決于以下方面：一是制曲技術(shù)，二是釀造技術(shù)，三是老窖泥技術(shù)，四是勾兌技術(shù)。純糧酒，未加任何香精香料，純糧釀造的純酒。液體發(fā)酵的純糧酒，錳、鉛、甲醇的含量極低，對(duì)人體的有害成分可忽略不計(jì)。

清香型白酒特級(jí)標(biāo)準(zhǔn)?

二級(jí)清香型白酒酒精度數(shù)應(yīng)不低于38%vol, 三級(jí)清香型白酒酒精度數(shù)應(yīng)不低于35%vol。香型白酒里有高度優(yōu)級(jí)酒，一級(jí)酒（41%voL~68%voL），低度高級(jí)酒，一級(jí)酒（25%voL~40%voL）。然后就是感官分析標(biāo)準(zhǔn)，包括白酒的色澤與外觀，香味，口感，風(fēng)格；理化指標(biāo)分析標(biāo)準(zhǔn)，包括酒精度，總酸，總酯以及清香型白酒的主體呈香物質(zhì)乙酸乙酯的含量標(biāo)準(zhǔn)。

清香型白酒特技執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是:GB/T 10781.2-2006 GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒 GB/T 10781.3-2006 米香型白酒 GB/T 14867-2007 鳳香型白酒 GB/T 16289-2007 豉香型白酒 GB/T 20823-2007 特香型白酒 GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒 GB/T 20825-2007 老白干香型白酒 GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒 GB/T 26760-2011 醬香型白酒 GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒 DB50/T 15-2008 小曲白酒 DB34/T 1315-2010 柔和型白酒 DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒 DB34/T 1791-2012 明綠香型白酒 SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術(shù)規(guī)范 DB34/T 1623-2012 綿柔型老明光白酒等等

（1）等級(jí)：在GB/T 10781.2-2006中的優(yōu)級(jí)、一級(jí)的基礎(chǔ)上，增加特級(jí)等級(jí)，這是清香型白酒企業(yè)對(duì)自身產(chǎn)品品質(zhì)提升的積極推進(jìn)。 （2）酒精度：新修訂的清香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)酒度進(jìn)行了擴(kuò)展，下限由原先的25%vol（低度酒）擴(kuò)展到21%vol，上限由68%vol（高度酒）擴(kuò)展到69%vol，清香型白酒產(chǎn)品酒度范圍的拓寬，更大程度上滿足了不同消費(fèi)者的需求。 （3）固形物：標(biāo)準(zhǔn)限量規(guī)定不超過0.5g/L。

舍得酒為什么是特級(jí)酒水?

舍得酒屬于濃香型白酒，是目前所有高端白酒中唯一采用國家特級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的白酒。 因?yàn)樯岬镁浦械挠泻Τ煞?遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn),所以只有舍得被評(píng)為特級(jí)酒。 舍得酒中有細(xì)菌,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國標(biāo)優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn),生態(tài)釀酒環(huán)境,好于普通優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的酒廠。

因?yàn)樯岬镁浦械挠泻Τ煞?，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，所以只有舍得被評(píng)為特級(jí)酒。 舍得酒中有細(xì)菌，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國標(biāo)優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，生態(tài)釀酒環(huán)境，好于普通優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的酒廠，釀酒用的糧食，農(nóng)藥含量把控嚴(yán)格或者0農(nóng)藥含量等。 舍得老窖車間泰安作坊據(jù)考證已有近千年的釀酒歷史，并不間斷的使用至今，入選首批中國食品文化遺產(chǎn)。2007年，在對(duì)射洪 泰安作坊的發(fā)掘中，清理出了酒窖、接酒坑等多種遺存。其中品酒杯是在我國酒類作坊遺址中首次發(fā)現(xiàn)。2009年，成為中國第三個(gè)獲得全國質(zhì)量獎(jiǎng)的白酒企業(yè)。 舍得酒文化： 舍得與中國傳統(tǒng)文化 一脈相承，蘊(yùn)含了博大精深的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵 。舍得一詞，源自中國儒、釋、道哲學(xué)思想，舍得不僅是當(dāng)代社會(huì)精英成就自我的處世哲學(xué)，更是一種胸懷天下的中國智慧。 幾千年來，一代又一代的中國精英階層在追求修身、齊家、治國、平天下的過程中，積累了自強(qiáng)不息的奮斗精神、舍我其誰的擔(dān)當(dāng)意識(shí)、舍生取義的犧牲精神、舍舊謀新的創(chuàng)新思想、天人合一的社會(huì)理想、以人為本的治國理念。這些思想包含著無數(shù)舍與得的智慧，成為文化自信 的基石。 舍得從酒風(fēng)流韻的天府之國，到千年釀酒古城射洪秘境，再到傳奇之地沱牌古鎮(zhèn)，舍得坐擁生態(tài)釀酒核心地帶，歷經(jīng)數(shù)十年時(shí)間，打造萬畝生態(tài)釀酒工業(yè)園。舍得構(gòu)建了從農(nóng)田到餐桌的全生態(tài)釀酒產(chǎn)業(yè)鏈，精心培育出天曲一號(hào)黃金酒曲 。

舍得酒屬于濃香型白酒，是目前所有高端白酒中唯一采用國家特級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的白酒，是沱牌集團(tuán)重點(diǎn)發(fā)展的定位于高端的戰(zhàn)略性品牌，是沱牌集團(tuán)第三次飛躍的主要品牌產(chǎn)品。

酒帶特級(jí)是什么意思?

2008年，沱牌舍得酒創(chuàng)立了兩個(gè)地理標(biāo)志國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 21820-2008特級(jí)《地理標(biāo)志產(chǎn)品舍得白酒》、GB/T 21822-2008特級(jí)《地理標(biāo)志產(chǎn)品沱牌白酒》）。地理標(biāo)志的意思就是這個(gè)標(biāo)志的范圍只準(zhǔn)在射洪市沱牌鎮(zhèn), 地處北緯30.9° 這一世界黃金釀酒帶。 傳統(tǒng)白酒僅有“優(yōu)級(jí)”和“一級(jí)”之分，是沱牌舍得酒創(chuàng)立了地理標(biāo)志國家標(biāo)準(zhǔn)（特級(jí)）。特級(jí)酒標(biāo)準(zhǔn)，是對(duì)卓越品質(zhì)的認(rèn)可，也是對(duì)生態(tài)理念認(rèn)同。這標(biāo)志著沱牌舍得酒遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國標(biāo)優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，好于普通優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的酒。

白酒里的特級(jí)酒有哪些?

國標(biāo)特級(jí)酒有茅臺(tái)、五糧液、海之藍(lán)、酒鬼酒等等。 白酒(Liquor and Spirits)又稱燒酒、老白干、 燒刀子等，是世界六大蒸餾酒之一。白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，將曲類、酒母作為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成。嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主要集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶，有醬香型、濃香型等類型。白酒的定義是:以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒

特級(jí)優(yōu)級(jí)一級(jí)酒區(qū)別?

1、理化指標(biāo)不同 在理化指標(biāo)中對(duì)一級(jí)的要求是：總酸≥1.40g/L，總酯≥2.00g/L，己酸乙酯≤0.40g/L，固形物≤0.70g/L。而對(duì)優(yōu)級(jí)的要求是：總酸≥1.40g/L，總酯≥2.20g/L，己酸乙酯≤0.30g/L，固形物≤0.70g/L。 2、口感不同 優(yōu)級(jí)白酒香味突出，口味細(xì)膩豐滿。后味悠長，空杯留香持久，醬香風(fēng)格典型。一級(jí)白酒香味相對(duì)于優(yōu)級(jí)就差一些，但口味還是較細(xì)膩豐滿的。后味長，醬香風(fēng)格稍低于優(yōu)級(jí)白酒。

特級(jí)酒是什么概念?

特級(jí)酒是指酒醅蒸餾過程中的中前段酒,這部分酒酒度通常較高,各種成分?jǐn)?shù)量和比例特別協(xié)調(diào),低沸點(diǎn)的物質(zhì)被已經(jīng)被去除,主體香己酸乙酯的含量也非常高,是原漿酒中質(zhì)量最好的酒。 另一個(gè)來源是取靠近窖泥部分和窖池底部的糟醅蒸餾取中前段部分,也有的用特殊工藝發(fā)酵的糟醅蒸餾而出來的中前段。

沱牌酒創(chuàng)立了地理標(biāo)志國家標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)要求酒中總酸≥0.5、總酯≥1.2，那么就可以稱為是特級(jí)酒。這是我國唯一的特級(jí)酒。 酒的等級(jí)是按照特級(jí)、優(yōu)級(jí)、一級(jí)這種層級(jí)劃分的。級(jí)別的劃分是通過對(duì)酒水里的酸類、脂類等微生物含量來劃分的。