10781.8是什么酒?

濃醬兼香型白酒 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 10781.8-2021，典型代表為白云邊酒、口子窖酒、小郎酒，該類型白酒以高粱、優(yōu)質(zhì)泉水為原料，小麥踩制的大曲為糖化發(fā)酵劑，按濃香型白酒、醬香型白酒生產(chǎn)工藝，采取分型發(fā)酵、分型陳貯，精心調(diào)制、陳釀而成。具有以濃香型白酒香氣為主體，兼有醬香型白酒香氣和口感，酒液微黃透明，濃醬協(xié)調(diào)、幽雅馥郁，綿甜爽凈、細(xì)膩豐滿，香味協(xié)調(diào)、余味悠長(zhǎng)的風(fēng)格特點(diǎn)。

GB/T 10781.8-2021 白酒質(zhì)量要求 第8部分：濃醬兼香型白酒 本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒。 GB/T 10781的本部分規(guī)定了濃醬兼香型白酒的質(zhì)量要求,包括術(shù)語(yǔ)和定義p要求,試驗(yàn)方法p檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志p包裝、運(yùn)輸、貯存。 本部分適用于濃醬兼香型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售。

2021糧食酒新標(biāo)準(zhǔn)?

1.固液態(tài)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： (1)固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB／T10781。 (2)固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB／T20822。 (3)液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB／T20821。 2.不同香型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：

針對(duì)白酒行業(yè)，國(guó)家發(fā)布新規(guī)，從2022年6月1號(hào)開(kāi)始執(zhí)行，不符合新規(guī)要求的不能稱為白酒，以后買白酒不再踩坑了

gbt10781.8什么酒?

濃醬兼香型白酒。 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 10781.8-2021，典型代表為白云邊酒、口子窖酒、小郎酒，該類型白酒以高粱、優(yōu)質(zhì)泉水為原料，小麥踩制的大曲為糖化發(fā)酵劑，按濃香型白酒、醬香型白酒生產(chǎn)工藝，采取分型發(fā)酵、分型陳貯，精心調(diào)制、陳釀而成。具有以濃香型白酒香氣為主體，兼有醬香型白酒香氣和口感，酒液微黃透明，濃醬協(xié)調(diào)、幽雅馥郁，綿甜爽凈、細(xì)膩豐滿，香味協(xié)調(diào)、余味悠長(zhǎng)的風(fēng)格特點(diǎn)。

gb t10781.1?

該標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)行版本為GB/T 10781.1-2006《濃香型白酒》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了濃香型白酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。適用于以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵釀造而成的濃香型白酒。 GB/T 10781.1-2006《濃香型白酒》將于2022年4月1日被GB/T 10781.1-2021《白酒質(zhì)量要求 第1部分：濃香型白酒》替代。

2021版白酒標(biāo)準(zhǔn)?

近日，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布了“2021年第3號(hào)中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)公告”，GB/T 10781.1-2021《白酒質(zhì)量要求 第1部分：濃香型白酒》及GB/T 10781.11-2021《白酒質(zhì)量要求 第11部分：馥郁香型白酒》兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布。新頒布的《濃香型白酒》國(guó)標(biāo)里，重新定義了什么叫濃香型白酒并有了專屬英文名

10781.1是什么酒標(biāo)準(zhǔn)?

10781.1是固態(tài)法濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。 GB/T10781.1-2006已實(shí)施十五年，新版《白酒質(zhì)量要求第1部分：濃香型白酒》GB/T10781.1-2021已于2022年4月1日實(shí)施，替代了濃香型白酒GB/T10781.1-2006。 GB/T20821、GB/T20822或者是QB（企標(biāo)）、DB（地標(biāo)）開(kāi)頭的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是糧食酒。

GB 10781.1是中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB）中關(guān)于酒類產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)之一。具體來(lái)說(shuō)，GB 10781.1是《酒類產(chǎn)品通則》的第一部分，其中規(guī)定了酒類產(chǎn)品的一般要求和術(shù)語(yǔ)定義。該標(biāo)準(zhǔn)適用于各類酒類產(chǎn)品，包括白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒等。 GB 10781.1標(biāo)準(zhǔn)主要包括以下內(nèi)容： 酒類產(chǎn)品的定義和分類； 酒類產(chǎn)品的命名和標(biāo)志； 酒類產(chǎn)品的質(zhì)量要求，包括原料、生產(chǎn)工藝、儲(chǔ)存條件等； 酒類產(chǎn)品的包裝和標(biāo)簽要求； 酒類產(chǎn)品的檢驗(yàn)方法和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。 這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的目的是為了保證酒類產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，規(guī)范酒類行業(yè)的生產(chǎn)和銷售。如果您需要更詳細(xì)的信息，建議您查閱相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)文件或咨詢相關(guān)專業(yè)機(jī)構(gòu)。

10781.1是固態(tài)法濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)。 是純糧釀造的酒，指全部使用糧食釀造的酒，如高粱、大米、糯米、玉米、小麥等糧食。 GB/T10781.1是純糧釀造的酒，是按國(guó)家要求的標(biāo)準(zhǔn)是以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵釀造而成的濃香型白酒。

gbt10781.1優(yōu)級(jí)是好酒嗎?

是。 GB／T10781.1標(biāo)準(zhǔn)白酒分為一級(jí)白酒和優(yōu)級(jí)白酒，優(yōu)級(jí)質(zhì)量高于一級(jí) 以濃香型白酒為例。該白酒需要以糧食為原料，生產(chǎn)后可分為優(yōu)質(zhì)和一級(jí)。 優(yōu)級(jí)是“具有濃郁的己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣”；“酒體醇和協(xié)調(diào)，綿甜爽凈，余味悠長(zhǎng)”

2021年新工藝白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

21年新工藝白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 10781.1-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 白酒》。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)自 2022 年 4 月 1 日起正式實(shí)施。在標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施之前，生產(chǎn)企業(yè)仍可執(zhí)行原標(biāo)準(zhǔn) GB/T 10781.1-2006。新標(biāo)準(zhǔn)主要對(duì)白酒的生產(chǎn)工藝、品質(zhì)要求、檢驗(yàn)方法等方面進(jìn)行了規(guī)定。 新標(biāo)準(zhǔn)的主要變化如下： 1. 增加了白酒的分類：將白酒分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型五大類，以反映不同類型白酒的特性。 2. 修改了部分生產(chǎn)工藝要求：根據(jù)不同香型白酒的生產(chǎn)工藝，對(duì)原料、釀造、陳釀、勾兌等方面的要求進(jìn)行了調(diào)整和細(xì)化。 3. 修改了白酒的感官要求和理化指標(biāo)：對(duì)白酒的色澤、香氣、口味、酒體等方面的要求進(jìn)行了調(diào)整，以提高白酒的品質(zhì)。 4. 增加了白酒的污染物限量要求：參照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)白酒中的重金屬、有害物質(zhì)等污染物限量進(jìn)行了規(guī)定。 5. 修改了白酒的檢驗(yàn)方法：根據(jù)現(xiàn)代分析技術(shù)的發(fā)展，對(duì)白酒的檢驗(yàn)方法進(jìn)行了更新，以提高檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。 6. 增加了白酒標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求：要求白酒標(biāo)簽應(yīng)包含產(chǎn)品名稱、原料、生產(chǎn)工藝、酒精度、凈含量、生產(chǎn)許可證號(hào)等信息，以提高消費(fèi)者對(duì)白酒產(chǎn)品的認(rèn)知。 新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施將有助于規(guī)范白酒生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量，提高我國(guó)白酒行業(yè)的整體水平。

白酒實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)關(guān)鍵是按香型進(jìn)行劃分，且為純糧固態(tài)法白酒專用標(biāo)準(zhǔn)： 濃香型白酒，GB/T 10781.1-，代表產(chǎn)品五糧液、瀘州老窖。 清香型白酒，GB/T 10781.2-，代表產(chǎn)品汾酒，寶豐酒。 米香型白酒，GB/T 10781.3-，代表產(chǎn)品廣西三花酒。 醬香型白酒，GB/T 26760-，代表產(chǎn)品茅臺(tái)酒。 濃醬兼香型白酒，GB/T 23547-，代表產(chǎn)品白云邊酒。 鳳香型白酒，GB/T 14867-，代表產(chǎn)品西鳳酒。 豉香型白酒，GB/T 16289-，代表產(chǎn)品廣東玉冰燒酒。 特香型白酒，GB/T 20823-，代表產(chǎn)品四特酒。 芝麻香型白酒，GB/T 20824-，代表產(chǎn)品景芝酒。 老白干香型白酒，GB/T 20825-，代表產(chǎn)品衡水老白干。

gbt107811-2021是糧食酒嗎?

是。GB/T10781是按國(guó)家要求的標(biāo)準(zhǔn)是以糧谷為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵釀造而成的白酒。固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T10781.1(濃香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(醬香型),指純糧釀造的酒。

gbt107811-2021優(yōu)級(jí)是純糧食酒嗎?

是。 GB/T10781-2021是按國(guó)家要求的標(biāo)準(zhǔn)是以糧谷為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵釀造而成的白酒。固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T10781.1(濃香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(醬香型),指純糧釀造的酒。