一類酒與二類酒三類酒?

第一類香氣 又稱品種香，來(lái)自葡萄果實(shí)。 每種葡萄都會(huì)帶有特定的香氣，如赤霞珠聞起來(lái)有黑櫻桃，紅醋栗的味道。 一類香氣的范圍也取決于釀造地的氣候和陳化時(shí)間。 第二類香氣 又稱發(fā)酵香，來(lái)自葡萄酒的釀造階段，特別是酵母和細(xì)菌所起的反應(yīng)。 比如由蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵所產(chǎn)生的堅(jiān)果、黃油的香氣，或是因酒泥接觸或酵母自溶而產(chǎn)生的面包和餅干的香氣。 第三類香氣 又稱陳年香，來(lái)自葡萄酒的陳化或與氧氣作用的過(guò)程。 當(dāng)葡萄酒被長(zhǎng)時(shí)間保存在橡木桶中時(shí)，陳釀過(guò)程的氧化作用會(huì)給葡萄酒增加如咖啡、太妃糖、焦糖等第三類香氣。 而當(dāng)葡萄酒被長(zhǎng)時(shí)間保存在酒瓶中時(shí)，雖說(shuō)不再有氧化反應(yīng)，但也會(huì)發(fā)展出如汽油、蜂蜜、蘑菇等第三類香氣。

53度成品白酒可以在丙級(jí)消防庫(kù)房存儲(chǔ)嗎?

不能。 白酒倉(cāng)庫(kù)消防等級(jí)是甲類。 酒精度為38°及以上的白酒儲(chǔ)存，其火災(zāi)危險(xiǎn)性分類與儲(chǔ)藏容器的容量及儲(chǔ)藏方式相關(guān)： 1、以儲(chǔ)罐和陶壇等方式儲(chǔ)存的白酒庫(kù)、人工洞白酒庫(kù)、白酒儲(chǔ)罐區(qū)、食用酒精庫(kù)、食用酒精儲(chǔ)罐區(qū)等，火災(zāi)危險(xiǎn)性確定為甲類。 2、單瓶容量不大于5L的白酒成品倉(cāng)庫(kù)的火災(zāi)危險(xiǎn)性可劃分為丙類1項(xiàng)。 據(jù)此，商店及倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存的瓶裝白酒，火災(zāi)危險(xiǎn)性類別為丙類（1項(xiàng)），民用建筑內(nèi)的商店場(chǎng)所（包括超市等），經(jīng)營(yíng)存放瓶裝白酒并不違反規(guī)范要求。 但是，商店（商場(chǎng)、超市）等場(chǎng)所僅可以存放銷售必需的產(chǎn)品，存放區(qū)域應(yīng)滿足相關(guān)建筑防火要求。對(duì)于較大量貯存的庫(kù)房性質(zhì)的存放區(qū)域，應(yīng)按丙類（1項(xiàng)）倉(cāng)庫(kù)場(chǎng)所處置，應(yīng)放置的獨(dú)立建造的倉(cāng)庫(kù)建筑中。 所以按照以上規(guī)定，白酒倉(cāng)庫(kù)消防等級(jí)應(yīng)該是甲類。

丙二類庫(kù)房可否存放白酒?

可以 存放白酒的倉(cāng)庫(kù)的要求： 1.酒庫(kù)的設(shè)計(jì)、建設(shè)應(yīng)符合國(guó)家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范。 2.酒庫(kù)內(nèi)應(yīng)陰涼，并按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)配置消防設(shè)施、器材，設(shè)置消防標(biāo)志，并定期檢驗(yàn)、維修，確保完好有效。庫(kù)內(nèi)不準(zhǔn)存放其他無(wú)關(guān)物品，特別是易燃易爆或可能會(huì)對(duì)庫(kù)存物造成污染或毒害作用的物料。 3.酒庫(kù)內(nèi)應(yīng)設(shè)置易燃易爆氣體監(jiān)測(cè)裝置，使用的酒泵及其他電氣設(shè)施應(yīng)為防爆型。庫(kù)內(nèi)作業(yè)時(shí)，應(yīng)避免產(chǎn)生火花，庫(kù)房四壁應(yīng)安裝換氣扇，庫(kù)內(nèi)溫度或酒精濃度超過(guò)規(guī)定要求時(shí)，應(yīng)及時(shí)啟動(dòng)換氣扇。電器開(kāi)關(guān)箱應(yīng)設(shè)于庫(kù)外，對(duì)庫(kù)內(nèi)設(shè)施、設(shè)備的維修須移至庫(kù)外進(jìn)行。 4.需進(jìn)入罐體內(nèi)部作業(yè)時(shí)，應(yīng)首先放空、清理儲(chǔ)罐內(nèi)殘留物質(zhì)，經(jīng)檢測(cè)空氣指標(biāo)達(dá)到要求后，方可實(shí)施作業(yè)，并派人監(jiān)護(hù)。監(jiān)護(hù)人員不得擅離職守，并保持與罐內(nèi)操作人員的聯(lián)系，所用照明器具應(yīng)為防爆型，配用電源電壓應(yīng)為12v。