濃香型口感的特點?

沒有濃香型口感的特點。 濃香型白酒的特點有窖香濃郁、綿柔甘洌、柔和協(xié)調、尾凈香長等。濃香型白酒的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。另外還含丙三醇，使酒綿甜甘冽。酒中含有機酸，起協(xié)調口味的作用。 濃香型白酒的有機酸以乙酸為主，其次是乳酸和己酸，特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類和高級醇。在醛類中，乙縮醛較高，是構成噴香的主要成分。

濃香型白酒的口感特點是口感豐滿，綿柔甘烈，綿甘適口，回味悠長。 濃香酒白酒使用高粱為主要原料，中溫曲發(fā)酵，用老窖為發(fā)酵生香基地，貯存期為一年，窖香濃郁，香味協(xié)調。濃香型白酒的特點是窖香濃郁，香味協(xié)調。其主要成分以乙酯為主體。主要以瀘州老窖特曲為代表，四川五糧液、香港天旺健養(yǎng)生酒等也屬濃香型。

濃香型白酒一般采用混蒸續(xù)茬工藝，陳年老窖或人工窖池發(fā)酵，酒液無色(或微黃)透明，無懸浮物，無沉淀，窖香濃郁，口感風味具有醇厚、綿甜、甘爽、香味諧調等特點，具有以己酸乙酯為主體、純正協(xié)調的復合香氣。入口綿甜爽凈，香味協(xié)調余長。

濃香型白酒特點以下六個字、四句話概括：六字：香、醇、濃、綿、甜、凈。四句：窖香(或噴香)濃郁，綿軟甘冽，香味協(xié)調，尾凈余長。 風味特征：無色(或微黃)透明，無懸浮物，無沉淀，窖香濃郁，具有以己酸乙酯為主體、純正協(xié)調的復合香氣。 濃香型白酒代表作有很多，像五糧液、瀘州老窖、古井貢酒、洋河大曲、劍南春等。 一點是色澤方面。濃香型的白酒具有的色澤一般來說是清澈透明的無色狀態(tài)液體，還有極少數(shù)這類型的白酒具有微黃的表現(xiàn)。這個特點其實和其他類型的白酒基本是一樣的，但是還是得告訴大家，不然的話，大家也許會存在相關的疑問。

濃香型白酒口感濃烈，香味濃郁。 因為濃香型白酒釀制過程中采用的是高溫釀造、泥窖發(fā)酵的方法，所以釀制的時間相對較短，但是酸度較高，香氣濃郁，口感較為濃烈。 此外，由于不同的濃香型白酒品牌和釀制原料不同，因此其味道在細節(jié)方面也會有所不同，但總體上都具有濃烈、醇厚、香氣濃郁等特點。

濃香型的酒香味濃郁、入口綿甜，而醬香型的香氣香而不艷、醇香可口、不濃不烈、喝完回味延綿；同樣數(shù)量的高粱，濃香酒出酒量比醬香酒多。

白酒口感及口感分析?

1、醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調，口味細膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。以茅臺酒、郎酒、武陵酒為代表。 2、濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派，以洋河、雙溝、古井、宋河糧液為代表的純濃派。 3、清香型白酒：酒色清亮透明，口味特別凈，清香純正，后味很甜。以汾酒、黃鶴樓酒和寶豐酒為代表。 4、米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，入口綿甜，后味怡暢。以桂林三花酒為代表。 5、鳳香型白酒：無色透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味協(xié)調，尾凈悠長。如西鳳酒。 6、董香型白酒：清澈透明，藥香舒適，香氣典雅，酸度較高，后味較長。如貴州董酒。 7、豉香型白酒：玉潔冰清，豉香獨特，醇和甘滑，余味爽凈。如廣東玉冰燒酒。 8、芝麻香型白酒：芝麻香突出，幽雅細膩，甘爽協(xié)調，尾凈具有芝麻香特有風格。如山東景芝白干酒。 9、特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味純正，酒體柔和，諸味協(xié)調，香味悠長。以江西四特酒為代表。

筆者認為在傳統(tǒng)的四大香型白酒中以醬香型白酒茅臺酒口感為最好。醬香型白酒，口味細膩、空杯留香持久。以茅臺酒為代表，喝過之后口味醇厚，口齒留香，它具有醬香突出、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為“ 茅香”，是中國 醬香型白酒風格的典型。 據網上的資料介紹茅臺酒是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成。茅臺酒香氣成分眾多，有人贊譽“風味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”。其酒酒香而不艷，據說其釀制香氣成分全是在反復發(fā)酵的過程中自然形成的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神等特點。 茅臺酒究竟是用什么糧食？什么神水釀造的？那么香，那么美，口感那么好？讓那么多人神魂顛倒？我是偶爾一次接觸到茅臺酒的，也是僅有的一次，至今回味無窮。

特香型和濃香型白酒的口感區(qū)別?

特香型特點是酒色清亮透明，酒香芬芳，酒味純正，酒體柔和；香氣幽雅舒適，諸香諧調，柔綿醇甜回味悠長。即香氣具有多類型、多層次的芬芳。 它既清淡、又濃郁；既優(yōu)雅、又舒適，酒味給人以醇和、綿甜、圓潤，無邪雜味之感。酒體色、香、味俱佳。整體協(xié)調和諧。濃香型白酒特點有六個字、四個字概括：六個字：香、醇、濃、綿、甜、凈。四句：窖香(或噴香)濃郁，綿軟甘甜，香氣協(xié)調，余韻悠長。 無色(或微黃色)透明，沒有懸浮物，沒有沉淀，窖香濃郁，以己酸乙酯為主體，純正、協(xié)調的復合香味。

1、顏色不同 濃香型基本上是無色透明，少部分可能微黃； 特香型顏色清亮； 2、口感區(qū)別 濃香型綿甜醇厚，香味濃郁； 特香型酒香濃郁，香味悠長；

白酒口感分類有幾類?

回復：根據我的了解，白酒口感可以根據不同的特點進行分類。 一般來說，可以將白酒口感分為以下幾類：1. 清香型：清香型白酒口感獨特，具有酒香濃郁而清新的特點。 這類白酒通常具有芳香和甜潤的味道，喝起來口感柔和、清爽。 2. 濃香型：濃香型白酒口感濃烈，香氣濃郁持久。 這類白酒通常具有濃重的脂肪酸和醛類香氣，喝起來口感醇厚、豐滿。 3. 香型：香型白酒口感柔和而芬芳。 這類白酒通常具有淡雅的花香和果香，喝起來口感柔和、清甜。 這僅僅是對白酒口感分類的一種方式，還有其他的分類方法。 希望這些信息對你有所幫助。

白酒口感主要可以分為以下幾類： 1. 清香型：口感柔和細膩，帶有清新的香氣，口感圓潤順滑。 2. 醬香型：獨特的醬香味道，口感濃烈，有一定的醇厚感。 3. 濃香型：具有濃郁的酒香和清新的果香，口感醇厚，回甘帶香。 4. 米香型：具有獨特的米香味道，口感香甜，回味悠長。 5. 花香型：具有花香味道，如玫瑰、茉莉等，口感鮮爽且芳香四溢。 需要注意的是，以上分類只是大致的分類，實際上白酒的口感種類繁多，每種類型也有不同的口感特點。此外，不同品牌和不同酒款也會有口感上的差異。

濃香型白酒存幾年口感最好?

濃香型白酒10年左右口感最好 3年：無色或微黃透明，窖香濃郁、陳香明顯、柔和、綿甜、尾味凈爽、余香和回味悠長。 5年：無色或透明微黃，窖香濃郁、陳香幽雅、醇厚豐滿、綿柔甘冽、落口爽凈、余香和回味悠長，窖香和陳香的復合香氣協(xié)調優(yōu)美。 10年：無色或微黃透明、窖香濃郁、陳香突出、幽雅細膩、醇厚綿柔、甘冽凈爽、余香和回味悠長、酒體豐滿，具有悠美協(xié)調的復合陳香。

濃香型和清香型哪個好喝?

第1條：清香型與濃香型是白酒兩大支柱香型，各有各的釀造工藝及勾調程序，生產標準也不盡相同，當然以香氣為主的味道也各有側重，各有特色，沒有可比性。 第2條：如果認定清香型比濃香型好喝，那是有些酒民喜歡清香型，熱愛清香型，非清香型不喝。因為他們認為清香型最好喝，當然比濃香型好喝。這種觀念不具普遍價值。 第3條：若以喝者多少論好喝，似乎是濃香型比清香型白酒好喝。因為中國生產濃香型白酒的廠家，比生產清香型的多，濃香產量高于清香產量，喝濃香者多于喝清香者。 第4條：白酒具有明顯的地域性，此問題若在山西，可以說不言而喻?？傻搅怂拇ǎ峙抡孟喾?。再到貴州，濃香加清香也抵不過醬香，所以此題是偽命題。 第5條：每個酒民對白酒香型的認知認定不一樣，上邊提及愛清香者，自然評價清香白酒高于一切酒。但同樣還有喜濃香者，也是非濃香不喝，顯然濃香比清香好喝。

因人而異我就比較喜愛清香型，口感持久留香，順滑潤喉，茶色淡而漂香。 濃香型：茶味濃而香，味而個人喜好，久泡有少許澀味。

濃香型白酒是乙酸乙酯為主的復合香氣，發(fā)酵期為50天左右，窖香濃郁；清香型白酒是乙酸乙酯為主的香氣，發(fā)酵期為28天左右，芬芳清爽。濃香型白酒發(fā)酵期較清香型來比較長，能夠更好的發(fā)酵出酒中本身的香味，使口味更加豐滿醇厚，因此就酒體質感而言濃香型要比清香型好喝。

我感覺清香型比濃香型白酒好喝，但我身邊的人大多數(shù)還是比較喜歡喝濃香型的。 初學喝酒那會，感覺所有白酒都一些味，辣。后來慢慢發(fā)現(xiàn)，不是這么回事，白酒不僅分香型，還分各種工藝，比如純糧固態(tài)、固液法、食用酒精勾兌之類的，慢慢找到了一款屬于自己喜歡的香型—清香型。

因人而異，個人覺得清香型的好喝。 舉例:拿山西的汾酒北京的二鍋頭內蒙的草原白口感都非常不錯，沒有雜味入口棉柔淳厚不辣口，這么多年酒質一直沒有變過。

濃香型好喝 濃香型：芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點，以瀘州老窖為代表，濃香型白酒香氣較高且香氣突出。比清香型白酒香氣更突出，口感更厚重。

都好喝 1、口感： 濃香型白酒具有窖香味，口味豐滿；清香型白酒清香純正，爽口甘甜。 2、工藝： 濃香型白酒采用“混蒸混燒”，制曲以翻為主；清香型白酒采用“清蒸二次清”，制曲以排列為主。 3、酒曲：

清香型好喝。 也稱汾香型白酒，以高粱為原料釀酒，采用大麥和豌豆制曲，采用清蒸二次清的工藝，酒液看起來無色、清亮透明、余味爽凈、甘甜爽口，具有傳統(tǒng)老白干風格。

白酒的話我認為清香型好喝點 白酒濃香型好喝還是清香型好喝主要看你自己更喜歡哪一種口味。不能要求每一種食物都只有一種味道，因為它任何一種味道都是有它自己獨有的魅力的，吃起來的口感都會很好。像白酒的話我更喜歡清淡一點的，它只有淡淡的香氣，這樣喝進去也不容易醉，對我們的身體也比較好。

濃香型白酒口感發(fā)澀正常嗎?

相信喝過白酒的人都知道，白酒的口感是偏辣的，細品下來還有一股醇香。但一些人在生活中喝到的白酒是發(fā)澀的。說起白酒發(fā)澀，造成這種情況的原因有很多，比如說發(fā)酵溫度太高、用曲量大以及設備衛(wèi)生不好等，都是導致白酒發(fā)澀的主要原因。