四十度紅酒高嗎?

高。 如果是常見的平靜法釀制的紅酒的話，最高理論上是15.6度，超過這個度數(shù)，酒精就能殺死酵母了，酒就無法繼續(xù)發(fā)酵了，所以市面上常見的酒一般都是15度以下，有極少極少的可以達到16度。 如果是指整個廣義紅酒的話，蒸餾型紅酒基酒可以接近80度，一般勾兌以后是40度，也就是我們常說的白蘭地。

洋酒室溫超過38度會變質(zhì)嗎?

不會。 洋酒沒開封可以長久保存。一般常說的洋酒是指威士忌、白蘭地等烈酒，酒精度數(shù)在40度以上，不易滋生細菌，酒液在裝瓶后就不會繼續(xù)發(fā)展變質(zhì)，只要不開封就可以長久保存。 洋酒是指進口酒類的總稱，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。洋酒的酒精含量在0.5%-75.5%之間，同時含有一定的營養(yǎng)成分和香味成分。一般來說，在東亞地區(qū)，洋酒常被用來指威士忌或白蘭地之類的蒸餾酒，如啤酒之類的釀造酒比較少被列入其中。 由于蒸餾酒的酒精含量很高，它們無限期地保持穩(wěn)定，既不改善品質(zhì)，也不變質(zhì)。然而，為了保持穩(wěn)定，酒瓶必須保持在正確的儲存條件下。 未開封的酒瓶只有在保持適當密封的情況下才能免受與空氣接觸的負面影響。定期檢查將發(fā)現(xiàn)瓶塞可能變質(zhì)的情況。瓶子中的液位下降表明蒸發(fā)正在發(fā)生。雖然烈酒不同于葡萄酒，不需要水平存放來保持瓶塞濕潤，但偶爾倒瓶子有助于確保瓶塞不會變干。

零下二十多度紅酒瓶會凍裂么?

那是凍不爛的。也沒有實驗過。只有實驗一下就知道了，我想是可能凍不爛，你放上一瓶酒放到外邊是一是看它能動，亂動不爛，如果能登唻那就行，懂不爛的他就繼續(xù)在那放著吧。 我想那可能二十多棟不來嘛，你想東北那零下三十多度40度。他都不可能把瓶子凍爛吧？

會凍裂。 因為紅酒中最多的就是水，水在結(jié)冰時體積會膨脹。零下二十多度紅酒也會凍起來，由于冰的體積膨脹，瓶子就會凍裂了。

沒開的紅酒在30到四十度下幾個月能喝嗎?

不能喝了。 開瓶的紅酒建議 1個星期內(nèi)喝完，酒放的時間長了會被氧化而變成醋酸，打開后如果喝不完還是應該抽真空后保存 。確實不行就換成小瓶，這樣瓶子里的空氣就會很少。 建議將紅酒水平放置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。 如果瓶子是站立的，隨著時間的推移瓶塞會干枯變細，而使酒氧化了。把要喝的酒提前幾小時打開瓶塞直立放置，這樣沉淀物就落在瓶底了 。

40度葡萄酒保質(zhì)期多長?

紅酒一般保質(zhì)期2-10年。通常葡萄酒是沒有保質(zhì)期這一說法的，而是按照適飲期來算，即紅酒的最佳飲用時間，過了適飲期，代表著紅酒已經(jīng)開始慢慢變質(zhì)。紅酒的成分相當簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。

保質(zhì)期10年左右。40度葡萄酒經(jīng)過蒸餾、提純，酒水的穩(wěn)定性很好，放置時間越長酒香越濃郁。40度葡萄的酒精度數(shù)特別高，在密封的條件下，它的保存時間越長，口感越好。

三個月 。 這是因為酒瓶外的溫度高,通過酒瓶,酒水的溫度也很高。就為酒水中微:生物的活性會增強 增強到了一定的程度 。紅酒的品質(zhì)就得不到保證 根據(jù)科學家分析,最多存放三個月。

40度保質(zhì)期到時間大概有幾十年左右，但是要看你如何能把它保存得更好，這個時候首先要保證它放的地方不會太過潮濕，也不要放在容易暴曬的地方

洋酒可以存放40度環(huán)境下吧?

可以。 洋酒沒開封可以長久保存。一般常說的洋酒是指威士忌、白蘭地等烈酒，酒精度數(shù)在40度以上，不易滋生細菌，酒液在裝瓶后就不會繼續(xù)發(fā)展變質(zhì)，只要不開封就可以長久保存。

可以 對于未開封的洋酒，如果保存得當，它們可以保持相對比較長的時間。一般來說，40度洋酒應該放在陰涼、干燥、避光、通風的地方。另外，最好不要將酒瓶放在直射陽光下或者高溫的環(huán)境中，以免酒精揮發(fā)過快。這樣的話，40度的洋酒可以保持幾年甚至更長時間的品質(zhì)。

溫度保持在7-12度比較適宜。 避免日光或其它類型的強光長時間直接照射，并且直立放置，這兩點是最重要的。另外，條件允許，盡量放在陰涼的地方。盡管威士忌相對葡萄酒來說是耐高溫的，但還是放在陰涼處更好。

紅酒未開封存放在40度會壞嗎?

會壞 如果紅酒不開啟，在40度的溫度下，最多存放三個月 。這是因為酒瓶外的溫度高，通過酒瓶，酒水的溫度也很高。就為酒水中微:生物的活性會增強 增強到了一定的程度 。紅酒的品質(zhì)就得不到保證 根據(jù)科學家分析，最多存放三個月。所以最好還是放在陰涼通風處存放！

四十度酒能存幾年?

40度白酒可以放3年以上。酒精含量大于等于10%的飲料酒可以長期保存。因為對食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長繁殖。酒精濃度為40度的白酒微生物難以生存，也就不會出現(xiàn)微生物導致的變質(zhì)問題。在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最耐儲藏，因為它的成分一旦形成就比較穩(wěn)定。

酒精度越高的酒，保存時間就越長，酒精的保存期是很長的。一般十幾度的葡萄酒，保存十幾年完全沒問題，四十度的酒，在好的保存環(huán)境下，保存幾十年都沒有問題。

紅酒長期放在40度的地方還能喝嗎?

葡萄酒長期放在溫度40度環(huán)境下就不能喝了，葡萄酒特別怕高溫，在高溫下儲存的葡萄酒會變質(zhì)，味道很差。 高溫能破壞酒結(jié)構的平衡，影響葡萄酒的品質(zhì)，葡萄酒的儲藏有溫度要求，葡萄酒的儲藏溫度是7—8度，避光。葡萄酒儲藏要避免高溫，夏天，不要把葡萄酒放在車的后備箱。

40度的干紅度數(shù)高嗎?

高。一般來說，葡萄酒的度數(shù)在7度至16.2度左右，但由于釀造技術的創(chuàng)新與進步，也出現(xiàn)了許多酒精度數(shù)較高的紅酒品種，紅酒的度數(shù)如果過低味道會比較清淡，而度數(shù)過高的話，可能酒精味又比較重。 在11-12度的紅酒口感較為清淡，酸爽；酒精度較高的，在13-14度的紅酒口感較為圓潤濃郁、掛杯、不太酸；而酒精度過低或者過高，小于11度以及大于17度的，口感往往會比較甜。