manor紅酒有多少種?
有很多種啊。按酒的顏色為紅葡萄酒，葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒色分為深紅，鮮，紅寶石，紅白葡萄酒用白葡萄和紅葡萄榨汁后不帶皮兒發(fā)酵釀制色淡黃。
Manor紅酒是澳洲著名的紅酒品牌，有多樣化的產(chǎn)品線，包括 Shiraz、Cabernet Sauvignon、Merlot、Pinot Noir 等多個(gè)品種。 Manor紅酒以優(yōu)秀的品質(zhì)和口感著稱，深受全球紅酒愛好者的喜愛。 其中，Shiraz系列最為出名，來自其在澳洲南部的多個(gè)地區(qū)，包括南澳的巴羅薩谷、克萊爾谷、布朗德山等，每個(gè)產(chǎn)區(qū)的Shiraz都有自己特有的酒香和風(fēng)味特點(diǎn)。
manor英文是莊園的意思，每個(gè)莊園都會(huì)有自己的酒，從而manor的紅酒都是以某某莊園命名，估計(jì)有幾千種。
做葡萄酒用的葡萄幾成熟才可以?不熟的不可以做?
酒的品質(zhì)好壞是不能用葡萄是否成熟來判斷的，雖然大部分釀酒葡萄都是在成熟期進(jìn)行采摘，但也要根據(jù)當(dāng)年葡萄生長情況而定，葡萄農(nóng)，酒農(nóng)，都會(huì)定期觀察葡萄生長情況，而決定當(dāng)年的葡萄在什么時(shí)候采摘合適。有些為了追求高糖分，也會(huì)晚收。所以有一種葡萄酒類型就叫晚收型葡萄酒，屬于甜型酒。 釀酒要考慮幾點(diǎn)因素，葡萄品種的特點(diǎn)，當(dāng)年天氣的影響，想要什么口感的酒。 某些葡萄品種本身酸度不高，再加上氣候影響，比如當(dāng)年的光照條件比較好，會(huì)導(dǎo)致糖分升高，酸度降低，如果成熟后采摘，勢必導(dǎo)致糖分過高，而酸度不夠的情況，這時(shí)候酒莊就要根據(jù)當(dāng)時(shí)的情況選擇在成熟前的合適時(shí)間就提前采摘并開始釀造，確保酸度能達(dá)到想要的比例。
很多釀造葡萄酒的葡萄都是還沒有成熟的時(shí)候就已經(jīng)被采摘下來的，當(dāng)然在德國冰酒里面算是比較特殊的，他采摘葡萄的狀態(tài)是專門把葡萄的采摘日期往后延遲，等到了當(dāng)?shù)貧夂蚴橇阆缕叨鹊臅r(shí)候再去采摘葡萄，這時(shí)候葡萄釀造出來就是德國冰酒了。 不熟的葡萄可以做葡萄酒，但是做出的葡萄酒的酒度低，而且酸味大，需要大量加糖。
什么葡萄做紅酒?
1、霞多麗 霞多麗，原產(chǎn)自法國勃艮第，中早熟釀酒葡萄品種，有20個(gè)國家引種栽培。霞多麗主要分布在山東、河北、山西、新疆及內(nèi)蒙古等地。 2、長相思 長相思，是釀造葡萄酒品種葡萄之一，原產(chǎn)于波爾多，是一種香氣濃郁的白葡萄品種，帶有突出的青色水果香和植物香，所釀成的葡萄酒酸度高，酒體適中，帶有刺鼻的青草味。
紅酒主要是用紅葡萄或黑葡萄品種制成的。常見的葡萄品種有： 1. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：這是一種高貴的紅酒葡萄品種之王，在全世界廣為種植。赤霞珠葡萄顆粒小，皮厚，晚熟，釀成的酒色澤較深，淺嫩時(shí)單寧酸味激烈，但有藏釀潛質(zhì)。 2. 梅洛（Merlot）：這是波爾多最受歡迎的紅葡萄品種，其種植面積超過赤霞珠和品麗珠的總和。梅洛葡萄早熟，鮮嫩且多產(chǎn)，可以用來大量釀造美味而柔滑的葡萄酒。 3. 黑皮諾（Pinot Noir）：黑皮諾是一種比較脆弱的葡萄品種，對(duì)氣候和土壤要求很高，但釀出的酒品質(zhì)非常高，具有濃郁的果香和柔順的口感。 4. 西拉（Shiraz/Syrah）：這是一種源于法國羅納河谷的葡萄品種，適合溫暖氣候條件下種植。西拉葡萄釀出的酒通常具有深色果實(shí)、香料和煙熏的味道。 5. 品麗珠（Cabernet Franc）：品麗珠與赤霞珠相似，但口感相對(duì)較輕，果味更豐富，釀出的酒具有較好的陳年潛力。 這些葡萄品種在紅酒釀造過程中可以單獨(dú)使用，也可以根據(jù)不同的比例進(jìn)行混釀，以產(chǎn)生更豐富和獨(dú)特的口感。
自制葡萄酒用什么葡萄 1、如果是釀紅葡萄酒，當(dāng)然就是要用紅色葡萄，而且葡萄的顏色越深越好，越成熟越好，越新鮮的越好，因?yàn)榇藭r(shí)的葡萄的含糖量也是比較高的。
葡萄有幾種顏色?
葡萄有多種顏色，包括綠色、紫色、紅色、白色和黑色等。不同品種的葡萄顏色深淺和含量不同，但它們都是美味的水果，富含營養(yǎng)和抗氧化劑。 紫色葡萄富含花青素和類黃酮，紅色葡萄則富含番茄紅素和花青素，白色葡萄則富含黃酮類化合物，而黑色葡萄則富含多酚類物質(zhì)。不同顏色的葡萄具有不同的營養(yǎng)成分和功效，因此選擇自己喜歡的顏色和品種是非常重要的。
一、紅色 這種顏色的葡萄是很常見的，可以直接生吃，也可以被制作成葡萄酒。常見的品種就是紅提，顏色為暗紅色，形狀一般是橢圓形的，或者是圓錐形的。 葡萄 二、紫色 紫色的葡萄也是非常常見的，成熟后的顏色偏紫，并且有一些暗度。常見的品種為：玫瑰香、巨峰葡萄。這種葡萄也是可以做成葡萄酒的。 三、黑色 黑色的葡萄也就是我們平時(shí)說的黑提，顏色相對(duì)于紫色來說，有點(diǎn)偏黑，但并不是那種純黑色。 四、綠色 綠色的葡萄其實(shí)就是一種沒有核的品種，主要的產(chǎn)地是在新疆，我們平時(shí)吃到的綠葡萄干就是它制作成的。它的顏色為青綠色，并其有一定的光澤度，相對(duì)與其他的葡萄來說，會(huì)甜一點(diǎn)。 五、白色 這種白色的葡萄，并不是我們平時(shí)見到的純白色，只是有些接近白色而已，在它還沒有成熟的時(shí)候，其實(shí)是青綠色的。常見的品種是：新疆馬奶葡萄。平時(shí)并不是很常見。
目前市面上常見的的葡萄有紅色、紫色、黑色、白綠色這四個(gè)顏色。 1、紅色葡萄品種：紅玫瑰、紅斯威特、梅鹿輒、品麗珠、蛇龍珠、棲霞珠、馬爾貝克、梅洛、歌海娜、西拉、慕合懷特 2、紫色葡萄品種：申華、紫玉葡萄、早紫葡萄、早霞葡萄、紅特沙巨蜜。 3、黑色葡萄品種：黑貂無籽、黑芭拉多葡萄、夏黑葡萄、黑皮諾。 4、白綠色葡萄品種：新疆馬奶葡萄、無核白葡萄、森田尼無核葡萄、白牛奶葡萄。
葡萄的顏色有紅、綠、紫、白、暗紅等。 葡萄為葡萄科、葡萄屬大質(zhì)藤本植物，小枝頭圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛，葉呈卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝較為發(fā)達(dá)，果實(shí)呈球形或橢圓形，花期為4-5月，果期為8-9月
