用酒腌生姜的正確做法?

1.就是把生姜洗凈，用刀切薄片，用鹽腌一會，大概2分鐘就可以了 2.然后再用清水洗凈，放在一個容器里，灑上鹽和加酒在里面，封蓋。 3.差不多一個多小時就以了。

酒浸辣椒的做法?

食材：紅辣椒（朝天椒）500g、鹽50g、花椒、甘草適量，大蒜幾瓣，白酒（米燒也可以） 輔助材料：普通玻璃罐（無水無油）縫衣針一枚 制作方法：1、清洗辣椒，（辣椒蒂不要弄掉）瀝干水分。 2、用針（用酒消毒）扎幾個洞洞在辣椒上。

酒浸辣椒的做法?

原料：辣椒2000g、鹽30g、白酒500g。 做法步驟： 第1步、辣椒洗凈晾干。 第2步、辣椒洗凈晾干，我選擇了三種辣椒一起做，味道更香。 第3步、辣椒洗凈晾干，把辣椒蒂剪掉，有開口的辣椒剔除。

野生巖姜泡酒的正確方法?

1、準(zhǔn)備材料:爬巖姜100克、高度白酒1000毫升（50度）、玻璃器皿一個 制作方法: 2、首先把姜洗干凈，去皮，用刀把姜切成小片。 3、把玻璃器皿洗干凈晾干水分，將姜放入瓶內(nèi)。 4、把白酒倒入瓶子浸泡姜。密封，15~30天左右即可飲用。

野生巖姜泡酒的正確方法?

準(zhǔn)備原料：生姜300g，冰糖50～100g，酒500g（酒精度占35%~40%）。 1、將生姜用水洗凈切成薄片，放在竹筐上陰干一天。 2、將陰干的生姜與酒，冰糖放入玻璃瓶中靜置兩天。 3、用紗網(wǎng)將生姜過濾后，將酒倒入細(xì)口瓶中。放在冷暗處保存，兩周后可以飲用。

白酒嫩生姜的腌制方法?

準(zhǔn)備材料： 嫩姜 350g、白糖 適量、鹽 適量、白酒 適量、味極鮮 適量、辣椒 適量、花椒 適量、蒜 適量、醋 適量。 白酒嫩生姜方法步驟如下: 1、首先把準(zhǔn)備好的嫩姜去皮洗凈，瀝干水。 2、瀝干水后把嫩姜和鹽拌勻，靜置3小時。 3、3小時后放入適量的白酒，花椒，醋，味極鮮，白糖，紅辣椒，蒜片，攪拌均勻。 4、攪拌均勻后倒入容器里密封，放冰箱儲藏7天。 5、7天后取出，這樣就已經(jīng)完成了。

白酒和生姜能一起吃嗎?生姜泡白酒的功效與禁忌？

不能一起吃哦，生姜不能與白酒，紅酒同食，生姜的功效為驅(qū)寒解毒，多用來治療感冒，嘔吐，腹瀉等疾病，本身屬于溫性甚至熱性的食材，而酒類尤其是白酒功效也為驅(qū)寒，也屬溫?zé)?，兩者在一起吃非常容易上火，?yán)重的會生口瘡，犯痔瘡等等，因此，兩者盡量不要同食。