清香型執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

清香型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 10781.2。此執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是采用純糧食為原料，用曲經(jīng)固態(tài)法發(fā)酵生產(chǎn)的純糧食酒。

汾酒評(píng)價(jià)語(yǔ)?

第一次喝汾酒，非常喜歡這個(gè)口味。倒入杯中，可以聞到糧食的芬芳。一口如喉，可以聞到濃郁的米香。像是很濃很濃的米酒那種感覺。 很棒，我相信勾兌酒永遠(yuǎn)勾不出來(lái)這種糧食本身具備的香味。日常喝酒，就要喝得順口，健康，還口感真不賴，清香型汾酒非常適合日常待客或者家常飲用。

醬香和清香型白酒哪個(gè)更辣?

首先，先從釀造上來(lái)說(shuō)，醬香型白酒是以茅臺(tái)鎮(zhèn)紅纓子高粱為主要原料，這種高粱與其他地區(qū)的不同，其顆粒飽滿圓潤(rùn)，單寧含量較高，能夠經(jīng)得住后續(xù)的蒸煮工序。關(guān)于工藝的話，則是采用“12987”（即二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間）的傳統(tǒng)工藝，再經(jīng)過(guò)幾年窖藏才能飲用。 而清香型白酒制曲原料以大麥、豌豆為主。采用清蒸二次清、地缸、固態(tài)分離發(fā)酵法。所謂清蒸，即酒醅的原料（高粱和輔料）都要進(jìn)行清蒸處理，將蒸煮后的高粱拌曲（低溫大曲）后放入陶瓷缸，缸埋入土中，發(fā)酵28天，取出蒸餾。蒸餾后的酒醅不再配入新料，只加曲進(jìn)行第二次發(fā)酵，仍發(fā)酵28天，取出蒸第二次酒，其丁蒸后為扔糟，再經(jīng)儲(chǔ)存勾兌。 從味道上來(lái)說(shuō)的話，二者可謂是截然不同。醬香型白酒口感以醇厚為主，各種芳香物質(zhì)含量都較高，香氣中含有100多種微量化學(xué)成分。因此，醬香型的白酒香氣柔和幽雅，香而不艷，柔而不淡，入口醇厚柔綿，回味綿長(zhǎng)，倒入杯中過(guò)夜，香氣持久不失，飲后空杯香氣猶存。 而清香型白酒在一個(gè)“清”字上下功夫，“一清到底”，從含酯量看，它比濃香型、醬香型都要低，因此不具有有濃香或醬香，喝起來(lái)清香純正，醇甜柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈。 總的來(lái)說(shuō)，醬香型白酒釀造周期至少長(zhǎng)達(dá)五年，其周期較長(zhǎng)，成本較高，口味較厚。而清香型白酒釀造周期較短，出酒率高，成本相對(duì)而言更低。但蘿卜青菜各有所愛，喜歡哪一種香型白酒，還是要看酒友們各自的口味。

醬香和清香型白酒哪個(gè)更辣?

醬香型更辣！每個(gè)人的口感喜好不同，看你喜歡哪種香型，只要有點(diǎn)感覺都容易喝下去。對(duì)于不愛喝酒的來(lái)說(shuō)，清香型我覺得是相對(duì)容易咽下去的。清香型發(fā)酵時(shí)間短，酒的醇香感沒有濃香型和醬香型那么濃郁，相對(duì)來(lái)說(shuō)容易接受。我自己不喜歡醬香型的口感，感覺喝那個(gè)就有股子藥酒的感覺。不常喝酒買清香型的低度接受度高些

品酒師評(píng)語(yǔ)?

這款葡萄酒展現(xiàn)出濃郁的果香和復(fù)雜的層次感，令人陶醉。初次品嘗時(shí)，清新的柑橘和熟透的熱帶水果的味道迅速在口中蔓延開來(lái)，隨后逐漸轉(zhuǎn)化為成熟的黑莓和櫻桃的香氣。 豐富的口感和柔和的單寧使得這款酒具有出色的平衡性。余味悠長(zhǎng)，帶有一絲香草和巧克力的余韻。整體而言，這是一款令人難以忘懷的葡萄酒，適合搭配紅肉和奶酪等豐盛的美食，絕對(duì)是品酒愛好者不可錯(cuò)過(guò)的佳品。