1. 引言

純正的糧食釀造酒是現(xiàn)代酒業(yè)中備受推崇的飲品，辨別純正的釀造酒是保證飲品品質(zhì)不可缺少的步驟。在市場上，不足為奇的是不同種類的人造酒、增色劑、增酸劑等都存在于酒品中，酒品的質(zhì)量也因而大打折扣。因此，如何辨別純正的糧食釀造酒成為一個必須解決的問題。

2. 掌握標識技能

純正酒品的生產(chǎn)制作需要遵守一層層的規(guī)定，比如地理標志保護等。一般純正酒品的標識非常的特殊，因此可以通過查看包裝上的一些特殊內(nèi)容推斷出來，列舉如下：

⑴ 包裝非常整潔,沒有任何雜質(zhì)物質(zhì)。

⑵瓶身通透，酒液顏色正常，由于不加工業(yè)酒精和香料等物質(zhì)，因此酒液呈現(xiàn)自然的色澤。

⑶標簽上寫有產(chǎn)地明確、廠家名稱、品牌名稱等等內(nèi)容。

3. 選購時需要注意的問題

在選購純正酒品時，需要注意的事項主要歸納為以下幾點：

⑴ 首先要選擇正式的銷售地點購買，如果是到超市或者其他商場購買應(yīng)該選擇大型的地方，這樣定能獲得更多有關(guān)酒品質(zhì)量和信息等方面的保障。

⑵ 應(yīng)該看清楚包裝：包裝要用一個有保障的原材料生產(chǎn)，還要看一下標簽上的詳細信息，如出廠日期、生產(chǎn)批次、含量明細等等（這些信息也是區(qū)分真?zhèn)尉破返囊淮髽酥荆?/p>

⑶ 使用了正確的購酒流程來進行選購。主要通過“聞、看、嘗”這3個步驟來鑒別。

4. 如何保存純正酒品

若要保證酒品的質(zhì)量，需要注意以下幾個方面：

⑴ 在購買后要保持完好，包裝要全面而且干凈；

⑵ 不要放置于陽光直射的地方，最好感覺一下溫度是否過高；

⑶ 飲用的時候要注意溫度，不要過低或過高，應(yīng)當在常溫下飲用。

總而言之，辨認純正酒品需要依靠各種信息，所以消費者選購時要仔細判別。以這種方式購買酒品，消費者才能真正獲得最美味的純正糧食釀造酒。