1. 白酒的酸性

白酒在制造的過程中會(huì)產(chǎn)生酸性的成分，這使得白酒在口感上有些許的刺激性和酸澀感。

白酒的酸性主要是由于醇發(fā)酵過程中乳酸、蘋果酸等有機(jī)酸的生成作用導(dǎo)致的。

2. 酸性被什么中和

在白酒消費(fèi)中，我們平時(shí)會(huì)采用的綠茶、紅茶、礦泉水等方式來進(jìn)行中和處理。其中以綠茶為最佳選擇。

綠茶富含多酚類化合物，可以迅速提高人體內(nèi)的堿性度，進(jìn)而體內(nèi)的代謝快速調(diào)整，對(duì)緩解白酒的酸性有很大的幫助。

3. 醇香能否中和酸性

白酒的醇香是指濃郁綿長(zhǎng)的全香，這是白酒一大優(yōu)勢(shì)所在。

但是醇香不會(huì)中和酸性，二者沒有任何交集。普通綠茶、紅茶等飲料才是中和酸性的良方。

4. 如何消除酸性對(duì)健康的影響

酸性成分加劇了白酒的泛酸特點(diǎn)，對(duì)于人體的健康有一定的危害。但是只要我們掌握消除方法，便能減輕酸性對(duì)健康的影響。

平時(shí)在喝白酒的過程中，可適量多喝水或者用普通的茶水進(jìn)行稀釋處理。在平時(shí)的飲食中多攝取富含堿性的食品，如果蔬、豆類等也是一種有益的做法。