什么牌子的紅酒不是勾兌的?
張?jiān)＜t酒，張?jiān)Ｔ?jīng)是國(guó)內(nèi)引以為傲的民族企業(yè)，至今仍然也是國(guó)產(chǎn)葡萄酒的龍頭。張?jiān)Ｆ咸丫票蛔u(yù)為是中國(guó)最古老的葡萄酒品牌，也是國(guó)內(nèi)第一家工業(yè)化釀造葡萄酒的企業(yè)。1982年，在山東煙臺(tái)的渤海之濱，愛(ài)國(guó)華僑張弼士先生斥300萬(wàn)兩建立了張?jiān)ａ劸乒尽?905年，張?jiān)Ｆ咸丫魄f建成地下大酒窖，開(kāi)始實(shí)施在酒莊內(nèi)裝瓶，這一做法比法國(guó)早了18年。
張?jiān)！㈤L(zhǎng)城、王朝的都不錯(cuò)啊，是不是勾兌的，可以看商標(biāo)上的原料、配料表，非勾兌的一般都會(huì)寫100%葡萄原料。在國(guó)外，干紅葡萄酒是絕對(duì)不允許勾兌的。 “三精一水”勾兌的紅酒，就是傳說(shuō)中的假酒，這類假紅酒中，基本不含葡萄或者葡萄汁發(fā)酵的成分，只有酒精、色精、香精和水，口感很差！真正的葡萄酒是用100%破碎的葡萄或者葡萄汁發(fā)酵而成的酒精飲料。 想要辨別是否是勾兌紅酒，最簡(jiǎn)單的方法就是用堿水。首先準(zhǔn)備一小勺食用堿，將其用水兌開(kāi)，然后抽一張紙巾，將紅酒滴在上面，再把兌好的堿水滴在紅酒上。真的紅酒會(huì)變色，顏色從紅色變?yōu)樯钏{(lán)色，如果沒(méi)有變色，說(shuō)明是假的紅酒。這種檢驗(yàn)的原理是紅葡萄中含有的天然花色苷，在酸性條件下為紫紅色，堿性條件下為藍(lán)綠色。 看條形碼：條形碼是檢驗(yàn)品質(zhì)的最直接方法。條形碼上的數(shù)字并不是隨機(jī)的，而是有特定的含義，開(kāi)頭的數(shù)字如果是69，說(shuō)明是中國(guó)罐裝的酒，進(jìn)口的紅酒一般開(kāi)頭為0、3和48，0開(kāi)頭是美國(guó)的，3開(kāi)頭是法國(guó)的，48開(kāi)頭是格魯吉亞的。 品嘗味道：會(huì)喝酒的人一品嘗就能知道是不是勾兌紅酒，不會(huì)喝也能根據(jù)味道簡(jiǎn)單判斷。比如喝干紅，入口的時(shí)候是苦、澀、酸，慢慢才會(huì)有一點(diǎn)甜味，最后會(huì)將余味持續(xù)留在空中，余味越久，說(shuō)明酒的質(zhì)量越好。 紙巾檢驗(yàn)：用紙巾也能簡(jiǎn)單鑒別紅酒的好壞。將紙巾鋪上幾層，然后將紅酒滴一滴在上面，這個(gè)時(shí)候紅酒會(huì)在紙上擴(kuò)散，擴(kuò)散均勻的是真酒，勾兌的酒顏色往往會(huì)沉淀在最中間，外圍的顏色通常是透明的。
和價(jià)格有直接的關(guān)系， 你想20塊錢，如果用100%的葡萄汁釀造的話，連成本都收不回來(lái)， 你覺(jué)得可能虧本賣給你嗎？ 如果在國(guó)內(nèi)買進(jìn)口葡萄酒的話，差一點(diǎn)的，也要個(gè)幾十塊錢。 稍微好一點(diǎn)的，新世界一百多的，也還不錯(cuò)。 但你想十多二十塊錢買瓶不是勾兌的酒，難啊。
紅酒澀是什么原因?
紅酒澀是正常現(xiàn)象 與很多方面因素有關(guān)，并不能代表紅酒本身的品質(zhì)。紅酒品嘗起來(lái)會(huì)產(chǎn)生澀味主要是由于釀造紅酒的原料，葡萄中的葡萄皮的單寧酸，所以紅酒發(fā)澀是正?，F(xiàn)象。不發(fā)澀的紅酒嘗起來(lái)口感好，但只有頂級(jí)葡萄酒才有這樣的特性。
這個(gè)是質(zhì)量問(wèn)題，還有是時(shí)間比較短，所以才會(huì)導(dǎo)致他比較苦澀，也有可能是他使用的品種葡萄，還有榨汁的方法方式不對(duì)，還有陳釀時(shí)間不長(zhǎng)不夠
哪些紅酒喝起來(lái)比較甜不那么澀?
紅酒中有一些品種喝起來(lái)比較甜，不那么澀。 這是因?yàn)檫@些品種的紅酒含有較高的糖分和果味，如馬爾貝克、莎拉和黑品諾等。 這些紅酒口感適中，既不會(huì)像一些干紅那樣過(guò)于澀口，又不會(huì)太甜膩。 而對(duì)于一些喜歡口感偏甜的人群來(lái)說(shuō)，可以選擇一些口感果香明顯的紅酒，或者是搭配柔和的餐點(diǎn)來(lái)減輕其澀口感。 總之，口感是因人而異的，適合自己的口味最重要。
干紅葡萄酒 干紅葡萄酒是一款羅馬尼亞進(jìn)口紅酒,此款紅酒口感飽滿屬于干型.單瓶容量為:750mL 紅酒產(chǎn)地：羅馬尼亞,貨號(hào)：BD-BJB-CXZ,容量：750mL,類型：干型葡萄酒，紅葡萄酒,葡萄品種：赤霞珠（ ）,舊世界商品,包裝形式：整箱裝,甜度：干型,口感：飽滿,瓶塞：橡木塞,進(jìn)口紅酒.
紅酒澀還是不澀好?
不澀。 紅酒的品質(zhì)并不能以口感的直觀來(lái)判斷。好的紅酒單寧的含量高，其酸度的平衡也很高，多數(shù)喝起來(lái)也不澀。劣質(zhì)紅酒酸度平衡底，往往口感比較澀，單寧含量低的喝起來(lái)也不澀。所以紅酒的品質(zhì)主要取決于單寧的含量和酸度平衡，并不是口感澀與不澀來(lái)判斷。
紅酒不澀好 紅酒澀是正?，F(xiàn)象，與很多方面因素有關(guān)，并不能代表紅酒本身的品質(zhì)。紅酒品嘗起來(lái)會(huì)產(chǎn)生澀味主要是由于釀造紅酒的原料，葡萄中的葡萄皮的單寧酸，所以紅酒發(fā)澀是正?，F(xiàn)象。不發(fā)澀的紅酒嘗起來(lái)口感好，但只有頂級(jí)葡萄酒才有這樣的特性。
喝起來(lái)淡淡的沒(méi)有酸澀味的紅酒是真的嗎?
一般紅酒都會(huì)有點(diǎn)澀味，不知道你說(shuō)的是完全沒(méi)有，還是不明顯。至于酸度，有的酒很突出，有的酒則適中，也有酸度小的。以上說(shuō)的都是正常情況下的酒。有的酒酒塞沒(méi)塞好，氧化過(guò)度，會(huì)導(dǎo)致酒體變酸，酒會(huì)變得沒(méi)有味道。
紅酒不酸不澀是好酒嗎?
其實(shí)紅酒肯定會(huì)酸，也會(huì)澀，這是酸度和單寧帶來(lái)的口感，是葡萄酒的核心成分。但好的酒，會(huì)使其平衡，讓你覺(jué)得舒服，柔和。記住，平衡才是衡量葡萄酒的品質(zhì)的主要因素。 比如剛開(kāi)始大家都愛(ài)喝甜酒，但甜也必須由酸度支撐，使其平衡，入口舒服，否則就是糖水
