紹興女兒紅酒作用?
紹興著名的女兒酒，其實也叫花雕酒。用糯米和紅糖發(fā)酵而成。冬天喝女兒紅，有強身健體的功效。 女兒紅紹興黃酒是經(jīng)過長期儲藏的陳年老酒?！赌戏讲菽緺睢酚涊d:"女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備之物"，說起這個名字，還有一個故事哩! 從前，紹興有個裁縫師傅，取了妻子就想要兒子。一天，發(fā)現(xiàn)他的妻子懷孕了。他高興極了，興沖沖地趕回家去，釀了幾壇酒，準(zhǔn)備得子時款待親朋好友。 不料，他妻子生了個女兒。當(dāng)時，社會上的人都重男輕女，裁縫師傅也不例外，他氣惱萬分，就將幾壇酒埋在后院桂花樹底下了。 光陰似箭，女兒長大成人，生得聰明伶俐，居然把裁縫的手藝都學(xué)得非常精通，還習(xí)得一手好繡花，裁縫店的生意也因此越來越旺。 裁縫一看，生個女兒還不真不錯嘛!于是決定把她嫁給了自己最得意的徒弟，高高興興地給女兒辦婚事。 成親之日擺酒請客，裁縫師傅喝酒喝得很高興，忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒，便挖出來請客，結(jié)果，一打開酒壇，香氣撲鼻，色濃味醇，極為好喝。于是，大家就把這種酒叫為"女兒紅"酒，又稱"女兒酒"。 此后，隔壁鄰居，遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的人家生了女兒時，就釀酒埋藏，嫁女時就掘酒請客，形成了風(fēng)俗。后來，連生男孩子時，也依照著釀酒、埋酒，盼兒子中狀元時慶賀飲用，所以，這酒又叫"狀元紅"。"女兒紅"、"狀元紅"都是經(jīng)過長期儲藏的陳年老酒。
九九女兒紅背景故事?
從前，紹興有個裁縫師傅，妻子懷孕之后，就釀了幾壇酒，準(zhǔn)備得子時款待親朋好友。不料，他妻子生了個女兒。女兒長大成人，成親之日擺酒請客，裁縫忽然想起十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒，便挖出來請客。一打開酒壇色濃味醇，極為好喝。于是，大家就把這種酒稱為“女兒酒”，又稱“女兒紅”。 女兒紅，是紹興黃酒的一個傳統(tǒng)老字號，除女兒紅以外，花雕酒、加飯酒、元紅酒、善釀酒、香雪酒等都是紹興黃酒的老字號。紹興一帶的人們在孩子出生前都會將幾壇黃酒埋在自家的院落中，待子女長大成婚時飲用。如果生的是女兒，就將這些黃酒成為“女兒紅”；如果生的是男孩，就將其稱為“狀元紅”。
浙江紹興一帶家里生了女兒之后，會在自家院子后面埋上一盤女兒紅酒，當(dāng)女兒18歲出嫁的候，就會把這一壇的酒挖出來當(dāng)陪嫁
女兒紅酒是白酒釀造的嗎?
不是 首先，“女兒紅”既不是紅酒（果酒），也不是白酒，而是黃酒的一種。黃酒與白酒的最大區(qū)別就在于：黃酒是發(fā)酵酒，白酒是蒸餾酒。與紅酒的區(qū)別在于：黃酒的原料是谷物（主糧之一），而紅酒的原料則是果品（最主要就是葡萄）。 其次，“女兒紅”是浙江省紹興市的地方傳統(tǒng)名酒，屬于發(fā)酵酒中的黃酒，用糯米發(fā)酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮濕寒冷，人們常飲用此酒來御寒。 第三，我國的白酒是由黃酒演化而來的。雖然我國早已利用酒曲及酒藥釀酒，但在蒸餾器具出現(xiàn)以前，還只能釀造酒度較低的黃酒。
基本上，應(yīng)該不是用白酒釀造的。一般而言，所謂的女兒紅酒和花雕這類的酒，基本上都是屬于黃酒釀造的，而不是由白酒所釀造的？
女兒紅是什么類型的酒?
女兒紅酒的配料是什么?
因歷史典故而來的女兒紅酒,色如琥珀,澄黃透明;味比瓊漿,醇厚甘鮮;酒體協(xié)會協(xié)調(diào),口感極佳,紹興女兒紅釀酒總公司：創(chuàng)建于1919年，是專業(yè)生產(chǎn)紹興酒的國有企業(yè)。女兒紅只有本公司獨家生產(chǎn)，其”女兒紅”品牌經(jīng)國家商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊，享有專用權(quán)。女兒紅酒以優(yōu)質(zhì)精白糯米、生麥曲和鑒湖水為原料，采用獨特工藝釀造后，再經(jīng)多年陳化而成。該產(chǎn)品色澤橙黃透明有琥珀光，味醇厚甘鮮。含20多種氨基酸，營養(yǎng)價值極高，被譽為”液體蛋糕”。
女兒紅酒以優(yōu)質(zhì)精白糯米、生麥曲和鑒湖水為原料，采用獨特工藝釀造后，再經(jīng)多年陳化而成。該產(chǎn)品色澤橙黃透明有琥珀光，味醇厚甘鮮。含20多種氨基酸，營養(yǎng)價值極高，被譽為”液體蛋糕”。以紹興女兒紅酒最有名氣。
女兒紅花雕太雕的由來?
花雕酒與女兒紅酒的典故?
著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。 從前，紹興有個裁縫師傅，取了妻子就想要兒子。一天，發(fā)現(xiàn)他的妻子懷孕了。他高興極了，興沖沖地趕回家去，釀了幾壇酒，準(zhǔn)備得子時款待親朋好友。不料，他妻子生了個女兒。當(dāng)時，社會上的人都重男輕女，裁縫師傅也不例外，他氣惱萬分，就將幾壇酒埋在后院桂花樹底下了。 光陰似箭，女兒長大成人，生得聰明伶俐，居然把裁縫的手藝都學(xué)得非常精通，還習(xí)得一手好繡花，裁縫店的生意也因此越來越旺。裁縫一看，生個女兒還不真不錯嘛！于是決定把她嫁給了自己最得意的徒弟，高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請客，裁縫師傅喝酒喝得很高興，忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒，便挖出來請客，結(jié)果，一打開酒壇，香氣撲鼻，色濃味醇，極為好喝。于是，大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒，又稱“女兒酒”。
花雕酒得名是因為浙江黃酒的容器都是外形雕刻有精美圖案的陶罐，所以叫花雕酒。 女兒紅也是黃酒，典故來自浙江紹興地區(qū)的人家生下女兒，就要在院子里埋下一壇或多壇黃酒，等到女兒出嫁時 挖出來分享，所以叫女兒紅。 還有生兒子埋藏的黃酒，叫狀元紅。
