自家釀的白酒密封后深埋地下會(huì)怎樣?

埋入地下不可取，地下室或者庫(kù)房貯存就是最佳選擇，隨時(shí)可以檢查密封性。 白酒貯存密封性隨著時(shí)間推移，會(huì)發(fā)生變化，若是密封不當(dāng)，就會(huì)一場(chǎng)空。

時(shí)間長(zhǎng)了的白酒密封不好能喝嗎?

酒時(shí)間長(zhǎng)了沒(méi)封好口能喝，不過(guò)喝的就是水而不是酒了。 酒其實(shí)是酒精和水的混合物，當(dāng)然還會(huì)有其它使酒口感好氣味香的其它成份。這些成份包括酒精都不會(huì)老老實(shí)實(shí)待在混合物里。如果酒沒(méi)有密封好，就會(huì)散佚出去。時(shí)間長(zhǎng)了，散佚的多了，酒就跟水差不多了。

白酒因密封不好放時(shí)間太長(zhǎng)跑味了，還能不能喝?

白酒因密封不好放時(shí)間太長(zhǎng)跑味了，一般是可以喝的。 白酒因密封不好放時(shí)間太長(zhǎng)跑味俗稱跑酒氣，這樣的白酒一般是可以喝的，只是白酒的度數(shù)會(huì)變得很低，喝起來(lái)口感很差，沒(méi)有白酒的香味，也沒(méi)有白酒的酒勁了，很不好喝，所以白酒放時(shí)間長(zhǎng)了跑味是可以喝的。

喝后對(duì)身體影響和一般白酒一樣，它就是酒中的乙醇和一些微量成份揮發(fā)了，使的口味不諧調(diào)，不好喝白酒貯存時(shí)間長(zhǎng)了都會(huì)有種中藥味（陳酒味）。白酒儲(chǔ)藏最好是玻璃瓶，封口用蠟封。

釀酒釀時(shí)如不密封會(huì)怎樣?

要密封，這樣味道才不會(huì)跑出來(lái)。 自制酒釀的方法 把2斤糯米洗凈，浸泡6小時(shí)。將其放入蒸鍋，水開(kāi)以后蒸30分鐘。取出放涼，分次加入冷藏過(guò)的涼開(kāi)水，邊淋邊攪拌，溫度降至35度以下時(shí)加入四克酒曲，先倒三分之一的酒曲攪拌均勻，把糯米壓實(shí)，在中間扎個(gè)酒窩，然后倒入三分之二的酒曲。發(fā)酵2天后便可飲用。

制作甜酒，在發(fā)酵中蓋不密封會(huì)使氧氣會(huì)進(jìn)入，影響酒的口感風(fēng)味。還會(huì)引起雜菌污染，造成制作的甜酒變質(zhì)。 發(fā)酵時(shí)間需要比較準(zhǔn)確控制，恰到好處，過(guò)長(zhǎng)則淀粉被分解完，酒味過(guò)大，像飲料，沒(méi)有嚼頭；時(shí)間不夠則米尚未酥爛，口感黏，像糯米飯。 若是發(fā)酵后，表面出現(xiàn)白色的絨毛，屬于正常發(fā)酵現(xiàn)象，不影響食用，若是出現(xiàn)黑色的菌斑，則不能食用，可以將那層米酒舀出，剩下的可以正常發(fā)酵。

因?yàn)榻湍感枰跓o(wú)氧環(huán)境下發(fā)酵，才能分解出酒精，如果不密封不僅會(huì)讓釀酒失敗，而且會(huì)讓其他的需氧菌充分滋生，產(chǎn)生導(dǎo)致食物腐敗的細(xì)菌，產(chǎn)生所謂的餿臭味。

酒在密封時(shí)會(huì)出現(xiàn)哪些情況?

在酒密封時(shí)，可能會(huì)出現(xiàn)幾種情況。 首先，如果密封不嚴(yán)密，空氣和水分可能會(huì)進(jìn)入到酒中，導(dǎo)致酒變質(zhì)或失去味道。 其次，如果酒中有化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生氣體，密封容器可能會(huì)因此爆裂或變形。 最后，如果酒中有細(xì)菌或霉菌存在，密封容器可能會(huì)因?yàn)閴毫^(guò)大而破裂，導(dǎo)致酒液泄漏。因此，在密封酒的容器時(shí)，需要確保密封性良好，并儲(chǔ)存在干燥、清潔、陰涼的地方，以避免出現(xiàn)以上情況。

固態(tài)發(fā)酵白酒窖池或容器口密封不好，會(huì)使里面邊沿酒糟接觸空氣量較多，升溫較猛，產(chǎn)酸多，感染雜菌多，發(fā)酵產(chǎn)酒率低，品質(zhì)較差。

白酒放酒柜里不通風(fēng)可以嗎?

白酒放酒柜里不通風(fēng)是可以的，但是前提是你要把白酒密封好。密封好之后通風(fēng)不通風(fēng)都沒(méi)有什么影響。如果沒(méi)有密封好，白酒是會(huì)揮發(fā)的。即使不通風(fēng)它也會(huì)揮發(fā)。里面的酒精揮發(fā)之后，酒的味道就會(huì)很淡。喝起來(lái)會(huì)很影響口感，所以儲(chǔ)存白酒最重要的是密封問(wèn)題不是通風(fēng)不通風(fēng)。

白酒沒(méi)密封好會(huì)怎樣?

白酒放10年但是沒(méi)密封好還能喝嗎?

首先來(lái)說(shuō)，三年沒(méi)密封的白酒肯定是不能喝的。 白酒里面有效成分就是酒精，酒精的沸點(diǎn)是低于水的正常常溫狀態(tài)下酒自己就會(huì)揮發(fā)，你得酒三年沒(méi)有密封里面，第一酒精已經(jīng)揮發(fā)的差不多了沒(méi)有喝的意義了，第二由于不密封酒與空氣解除空氣中的細(xì)菌灰塵已經(jīng)積累的差不多了，喝了可是危害健康的。 所以單獨(dú)從健康角度出發(fā)就是不能夠的，再者三年已經(jīng)不是酒了沒(méi)有喝的意義了。

不能喝的。白酒放了10年如果沒(méi)密封好時(shí)間長(zhǎng)了是不能喝的。白酒具有揮發(fā)性，沒(méi)密封好時(shí)間長(zhǎng)了通常會(huì)影響到白酒的口感，但是品質(zhì)、口感不好。

白酒存放時(shí)間越長(zhǎng)越好，誰(shuí)也沒(méi)有蜜蜂好？但是也有蜜蜂，只不過(guò)他的酒精揮發(fā)掉了，度數(shù)比較低，喝起來(lái)口感也會(huì)感到延綿，所以白酒放十年沒(méi)封好也是能喝的，

回答如下：不建議喝。如果白酒沒(méi)有密封好，可能會(huì)受到外界的氧化和污染，會(huì)影響酒的品質(zhì)和口感。此外，長(zhǎng)期儲(chǔ)存的酒還可能會(huì)出現(xiàn)劣變，甚至變質(zhì)和有害物質(zhì)產(chǎn)生，對(duì)健康有害。建議如果不確定酒的品質(zhì)和安全性，最好不要喝。

可以喝，白酒是沒(méi)有保質(zhì)期的，但是密封不嚴(yán)的話跑酒嚴(yán)重時(shí)間長(zhǎng)就只剩水了還要看什么香型醬香比如茅郎可長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏濃香如五劍5-10年清香如汾建議5年以下低度白酒沒(méi)有儲(chǔ)藏的意義建議直接喝了吧

如果儲(chǔ)藏的環(huán)境適宜，沒(méi)有太多污染，酒也沒(méi)有出現(xiàn)變質(zhì)，那是可以喝的，但是十年的酒而且沒(méi)有密封好，那酒精基本上也快揮發(fā)完了，喝起來(lái)可能口感不會(huì)太好。