鑒別白酒是不是糧食酒?
看白酒是不是純糧酒最簡(jiǎn)單的方法可以看酒標(biāo)，一般配料表上只有水和糧食，那么這瓶酒大概率是純糧酒，因?yàn)榫凭磧毒频木茦?biāo)上會(huì)有
市面常見(jiàn)白酒品牌中有真正的純糧酒嗎?
還是有純糧食的！常見(jiàn)品牌當(dāng)中純糧的有很多。 因?yàn)槲沂亲霭拙粕獾?，所以我?duì)市場(chǎng)上的白酒都比較了解的，我做了20年的純糧小燒，做的是固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒，現(xiàn)在大部分的品牌都有高中低三個(gè)檔次，高檔的都是純糧食的，中檔的也有部分純糧食的，低檔的大部分都是固液結(jié)合酒或液態(tài)法，白酒也就是含有食用酒精成分的。 比如說(shuō)茅臺(tái)飛天迎賓王子雖然定位不同，但都是純糧食酒，只不過(guò)飛天是坤沙王子和迎賓是碎沙工藝。 五糧液也是純糧食酒，但它下邊也有五糧春，五糧醇等則不完全是純糧酒。 包括被我們熟知的牛欄山二鍋頭，大家都知道是食用酒精勾兌出來(lái)的液態(tài)法白酒，但是牛欄山也有純糧食白酒。 所以買(mǎi)酒不能看牌子，也不能看價(jià)格。首先有幾個(gè)參考我們可以去看一下，第一就是白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，第二白酒的配料表。第三，很多瓶裝酒會(huì)在瓶身上明確標(biāo)明制作工藝！液態(tài)法，等于使用酒精酒固液結(jié)合法是純糧加食用酒精，固態(tài)的是純糧食的。
純糧食酒有很多，比如茅臺(tái)，五糧液，夢(mèng)之藍(lán)等等，我比較鐘愛(ài)夢(mèng)之藍(lán)，包裝夠大氣，很上檔次，采用頭牌酒制成，瓶蓋開(kāi)啟的瞬間酒香噴薄而出，好酒…… 倒入杯中，酒體色澤微黃，輕輕搖一搖，酒香四溢，小抿一口，酒質(zhì)細(xì)膩，有淡淡的甜味在舌尖縈繞，緩緩咽下，一股淡淡的熱流經(jīng)咽喉順流而下，舒暢……只留下口中淡淡的酒香。
您好，提問(wèn)者市場(chǎng)當(dāng)中常見(jiàn)的品牌中純釀白酒還是比較多的，只不過(guò)有的好喝，有的不好喝，有的昂貴一些。 那么我就來(lái)給你列舉幾種常見(jiàn)的性價(jià)比比較高的純糧白酒。 第1個(gè)當(dāng)仁不讓，必須是汾酒的玻璃瓶，汾酒黃蓋兒的，大部分人把這種酒叫做玻汾。不僅口感好，而真正正存糧食的價(jià)格也不會(huì)一般售價(jià)五十元錢(qián)左右。
純糧酒很多，而且本身并不貴，遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到幾百上千的境地，如果是小酒廠的散酒，估計(jì)也就10來(lái)塊吧，但是喝酒也不能光考慮是否純糧酒。糧食也分369等，壞了的糧食或者次梁也能出酒，糧食配比不一樣這也會(huì)不一樣。所在地水質(zhì)不一樣也會(huì)不一樣。品牌酒為了保證每一批的酒口味一樣都會(huì)在后期進(jìn)行勾調(diào)，這個(gè)跟勾兌是兩個(gè)概念。所以我們?cè)诤染频臅r(shí)候也不能單單去考慮是否純糧酒，還要從水質(zhì)，糧食質(zhì)量，糧食配比，釀造方法，儲(chǔ)存方法等多方面考慮。當(dāng)然，有一些方面我們普通大眾并沒(méi)辦法接觸到。好多小酒廠的酒都會(huì)是純糧酒，但也會(huì)有個(gè)別不良酒廠以次充好，劣質(zhì)糧食或者其他糧食冒充高粱。
你好，市面有純糧酒，因?yàn)榇蠹页孕←湥竺?，還有高粱都是釀酒原料，只要企業(yè)做，肯定會(huì)有純糧酒，為什么大家認(rèn)為沒(méi)有呢，可能就是這些年的宣傳吧，下面是本人這么多年的經(jīng)驗(yàn)，形成書(shū)面語(yǔ)言，給大家分享。這是一些基本判斷方法。一家之家，僅供參考。 1，價(jià)格法，根據(jù)現(xiàn)在的人工成本和糧食成本，一斤53度純糧酒從生產(chǎn)到包裝好，就要20元。貼上標(biāo)簽出售，外加流通成本，各個(gè)環(huán)節(jié)必須成本，要賣(mài)50元左右。如果低于這個(gè)成本，個(gè)人認(rèn)為不可能是純糧酒，因?yàn)橘I(mǎi)家沒(méi)有賣(mài)家精，如果虧錢(qián)，他不會(huì)給你貨真價(jià)實(shí)的東西，對(duì)吧。 2，貼標(biāo)法，根據(jù)食品法，生產(chǎn)的食品必須有原料表，作業(yè)表等，酒也一樣。現(xiàn)在在中國(guó)也有對(duì)應(yīng)的酒類生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，買(mǎi)的時(shí)候看一下標(biāo)準(zhǔn)，即可明白什么是純糧酒，
我們理解純糧酒應(yīng)該是沒(méi)有進(jìn)行香精勾兌的純糧原漿，這是依靠釀造工藝而得到的，而市面上低于53度的酒基本都是香精勾兌，這是因?yàn)榧兗Z原漿低于48度就會(huì)渾濁。
純糧酒沒(méi)啥稀罕的，我們附近的小酒廠多，很多都是專門(mén)釀純糧酒，除了小部分自產(chǎn)自銷(xiāo)，大部分都被大酒廠拉走做為基酒了，好像有的還不到10塊一斤
當(dāng)然有的，大品牌很多都是的，人家那個(gè)規(guī)模產(chǎn)量以及現(xiàn)代化技術(shù)不是小酒廠可比的。市場(chǎng)上純糧食白酒種類繁多，就拿自己平時(shí)喝的海之藍(lán)來(lái)說(shuō)吧，也是朋友極力推薦的暢銷(xiāo)酒。 海之藍(lán)： 主要旨在還原大海的原生面貌其外包裝也是十分的“簡(jiǎn)約、時(shí)尚、大氣”，省卻了復(fù)雜的裝飾元素，采用文字板式精煉與協(xié)調(diào)，藍(lán)黃相間的側(cè)翼線條與正面底部的弧線相互輝映，營(yíng)造了“靜中有動(dòng)”的感覺(jué)；錯(cuò)落額藍(lán)色底部色塊差異，讓包裝更富有層次感和立體感。 當(dāng)然，口感上呈現(xiàn)的是老陳酒，綿柔酒感的，可以去嘗試下哦。
A白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20821-2007，這說(shuō)明產(chǎn)品是用食用酒精加香精、香料勾兌而成 B白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20822-2007，這說(shuō)明產(chǎn)品是用酒精酒和糧食酒共同勾兌而成 希望對(duì)你有用。
超市有純糧酒賣(mài)嗎?
超市也有一些親民的純糧好酒，這類白酒有一個(gè)共同的特征，就是名氣低，包裝不夠精美，因此很少有人購(gòu)買(mǎi)。 所以啊，選酒不能只看包裝和名氣，看本質(zhì)才是硬道理。 另外，如果是要選購(gòu)光瓶白酒，我們也可以這樣來(lái)挑選純糧酒： 1看酒液。 2看色澤。
白瓶太白簡(jiǎn)裝酒屬于純糧食酒嗎?
普太白是糧食酒，現(xiàn)在因?yàn)閲?guó)家對(duì)食品安全越來(lái)越嚴(yán)格，所以越來(lái)越多的酒廠已經(jīng)不敢做食用酒精勾調(diào)的白酒了。我們鑒別是不是糧食酒有4個(gè)方法。 1、將手中的酒倒入酒杯中，然后把酒杯里的酒再倒出，等待十分鐘左右用鼻子聞空杯里的酒味，如果是糧香味、酒香味或者槽香味，那么就是糧食酒，反之無(wú)酒香就是酒精酒； 2、將酒瓶打開(kāi)在手掌中倒入幾滴，然后雙手使勁搓熱，再把手放到鼻子下面聞一下，如果散發(fā)的是清香，那么糧食酒，反之是其他什么味道，則是酒精酒； 3、根據(jù)國(guó)家的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)來(lái)判斷是不是糧食酒，如果是GB/T 10781-2006,是以純粹的糧食為原料糧的酒，用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒，則是純糧食酒；GB/T 20822-2007,里面是一半酒精酒，一半糧食酒；GB/T 20821-2007,這個(gè)就是純酒精酒了； 4、可以把酒瓶倒過(guò)來(lái)?yè)u晃觀察，如果瓶?jī)?nèi)的酒花多且消失的緩慢，那么就是糧食酒，酒花少且消失的快，就是酒精酒了。
糧食酒，我們先科普一下什么是糧食酒。糧食酒是指用糧食發(fā)酵蒸餾出來(lái)的酒，一般干酵法的糧食酒，3斤糧食出一斤酒。濕酵法1斤糧食出6兩酒。也就是說(shuō)一斤普通的米酒成本最少8塊這個(gè)是包括包裝和銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的如果加上這些最少要到20所以不要說(shuō)低于20一斤的酒是糧食酒了。最多酒基酒加食用酒精還有水和香精兌出來(lái)的
對(duì)于這樣的白片兒太白簡(jiǎn)裝酒還是屬于純糧食酒的，而且這款純糧食酒也是。會(huì)給大家?guī)?lái)很好的口感，氣味兒芳香。
純糧酒鑒別方法?
觀察酒液顏色：純糧酒的顏色通常較為清澈透明，沒(méi)有雜質(zhì)和混濁物。 聞酒香味：純糧酒的香味通常比較濃郁，有著獨(dú)特的谷物香味，沒(méi)有其他添加物的異味。 品嘗口感：純糧酒的口感通常比較濃烈，有著獨(dú)特的谷物味道，沒(méi)有其他添加物的味道。 查看酒標(biāo)：純糧酒的酒標(biāo)上通常會(huì)注明“純糧”或“100%純糧”等字樣，可以通過(guò)查看酒標(biāo)來(lái)判斷是否為純糧酒。 查看生產(chǎn)廠家：一些知名的純糧酒生產(chǎn)廠家通常會(huì)有較高的信譽(yù)度和口碑，可以通過(guò)查看生產(chǎn)廠家來(lái)判斷是否為純糧酒。 需要注意的是，有些商家可能會(huì)在純糧酒中添加其他物質(zhì)以提高口感或延長(zhǎng)保質(zhì)期，因此在購(gòu)買(mǎi)純糧酒時(shí)需要選擇正規(guī)的商家和品牌，以確保購(gòu)買(mǎi)到真正的純糧酒
純糧食酒的鑒別方法： 1、燃：將白酒點(diǎn)燃，如果能燒干沒(méi)有殘液的是純糧食酒。 2、品：將白酒點(diǎn)燃一分鐘后吹滅，再品酒，口味沒(méi)有變化的是純糧食酒，酒精就只剩水味。 3、看：在酒杯中倒入一半的酒再加入一半的礦泉水，混合后酒變渾濁的為酒里含有糧食酒，不是純酒精酒，本方法只限于高度白酒，對(duì)低度就無(wú)效。 4、聞：將幾滴白酒滴在掌心，用力揉搓，有撲鼻酒的清香的是純糧食酒。香氣停留時(shí)間越長(zhǎng)，糧食酒的含量就越多。
鑒別純糧酒酒的基本辦法很簡(jiǎn)單，一是點(diǎn)燃，這樣的倒出小杯酒點(diǎn)燃，能燃盡然并無(wú)雜質(zhì)的為純糧酒。 二是晃動(dòng)，玻璃瓶酒開(kāi)瓶前使勁晃動(dòng)，酒中氣泡散發(fā)慢的為純糧酒。 三是將一杯酒摻上水，酒和水融合在一起使水渾濁的為純糧酒。 四是品嘗，喝后酒香味撲鼻而時(shí)間較長(zhǎng)的的是純糧酒。
鑒別純糧酒的方法如下： 一些玉米、土豆等原料制成的食用酒精，稍次的甚至?xí)挟愇?，所以白酒中都?huì)加入食用酒精。 勾兌過(guò)程當(dāng)中，使用食用酒精勾兌，剛一勾出來(lái)，香味兒濃郁，甚至能趕上“二鍋頭”。 進(jìn)入陳釀期以后，酒液開(kāi)始變得柔和，為了保證粘度，這時(shí)候就會(huì)加入食用增稠劑。 成品酒出廠之后，往往會(huì)比剛勾出來(lái)的時(shí)候口感要差很多，其實(shí)在這中間，還添加了香精。
中國(guó)有純糧食酒嗎?
看到這個(gè)問(wèn)題呀，我就很無(wú)語(yǔ)。不曉得是啥子意思，是在否決現(xiàn)在的釀酒企業(yè)嗎？難到消費(fèi)者傻天天上當(dāng)受騙，難到品牌就是吹牛的，難道釀酒的就是用酒精加水？我就想不通了，中國(guó)之大，酒企之多，喝不到糧食酒。一些人那，天天炒作糧食酒買(mǎi)不到，不知道是什么意思，看不懂，聽(tīng)不懂。你可以說(shuō)我是個(gè)噴子，現(xiàn)在的信任成本低了，消費(fèi)者選擇也多了。商家，廠家始終的方向還是要品質(zhì)才有競(jìng)爭(zhēng)力，舉個(gè)例子，同樣的東西，同樣的人，你會(huì)讓我騙你幾次。同理，東西好你喜歡你消費(fèi)就值。沒(méi)有品質(zhì)就沒(méi)有長(zhǎng)長(zhǎng)久久。被騙了，我就把你KO掉。我是茅臺(tái)鎮(zhèn)的賣(mài)酒人，我驕傲。我愛(ài)酒，我研究，我為酒友備好酒。
很確定的告訴你，有 但前提是要回選擇，如果你選擇的是街邊小店，或者不知名的品牌 很可能要“遭” 好一點(diǎn)的你碰到了貼牌酒，花了跟多的錢(qián)，卻沒(méi)有買(mǎi)到好酒 差的是，有很大的可能你買(mǎi)到了“假酒”，也就是我們說(shuō)的“酒精酒” 給你一個(gè)建議，要當(dāng)買(mǎi)酒的第一法則記住 在預(yù)算范圍內(nèi)，謹(jǐn)記“大廠嫡系”
當(dāng)然有，我一直堅(jiān)持喝的是山西杏花村的，杏花古井酒業(yè)產(chǎn)的白酒，這個(gè)酒廠的酒假一罰百萬(wàn)，廠里的釀造車(chē)間隨時(shí)歡迎參觀指正，保證百分百純糧釀造
當(dāng)然有。我家就是純糧食酒，固態(tài)發(fā)酵的。我們是在農(nóng)村的小作坊，賣(mài)的基本上是周?chē)松?，靠的是大家的口碑，一個(gè)介紹一個(gè)來(lái)。我們家的酒都是存了至少一年才會(huì)賣(mài)，農(nóng)民是誠(chéng)實(shí)的，不會(huì)圖一時(shí)快的利益，只圖把糧食酒做好，大家喝的健康開(kāi)心。
當(dāng)然有純糧食酒了，我就是做純糧小燒的，做的是固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒，那么我解釋一下什么叫做純糧食酒。 在解釋之前我先說(shuō)一個(gè)自我的觀點(diǎn)，經(jīng)常會(huì)看見(jiàn)很多言論說(shuō)純糧食酒是一個(gè)偽命題，因?yàn)橐簯B(tài)法白酒也是由糧食釀造的，我對(duì)這個(gè)觀點(diǎn)完全不認(rèn)同，那么不認(rèn)同的原因我給你說(shuō)一下。 葉塔法白酒是用食用酒精香精食品添加劑勾兌出來(lái)的，白酒很多人覺(jué)得這種白酒也是有糧食釀造的，其實(shí)完全不是有糧食釀造的，而是由淀粉含量比較高的土豆，地瓜，甘蔗，這些農(nóng)作物蒸餾出來(lái)的這些農(nóng)作物，可以算是食物，但是不能算是糧食。而且發(fā)酵周期比較短，口感單一，所以后期要進(jìn)行添加食品添加劑和香精！而且這些作物里邊含有一種物質(zhì)叫做果膠，果膠會(huì)轉(zhuǎn)化成甲醇，這也是葉塔法，白酒也就是勾兌酒喝了之后上頭的原因。 再說(shuō)純糧食酒什么是純糧食酒呢，就是指用高粱，大米這些糧食經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期發(fā)酵以后蒸餾出來(lái)的白酒。我做的是原漿酒，也就是說(shuō)把這種酒蒸餾出來(lái)之后，不做任何添加，直接保存的酒就叫做原漿酒，原漿酒雖然剛蒸餾出來(lái)之后口感不好喝，但是隨著時(shí)間增長(zhǎng)，它會(huì)形成一種物質(zhì)叫做乙酸乙酯和乳酸乙酯，這兩種物質(zhì)就是酒香的主要來(lái)源，所以純糧食酒是存在的，這種原漿酒就是純糧食酒，100%的糧食酒。 現(xiàn)在的瓶裝白酒好多都是采用液態(tài)法或者是固液結(jié)合法，即便是有一部分糧食釀制的，為了減小白酒剛生產(chǎn)出來(lái)的酒曲子味道，所以會(huì)在里邊加入除苦增香劑，所以這種酒也不能算作100%的純糧食酒了，只有原漿酒才能算作純糧食酒。
孩子，你是被酒精酒毒害有多深。中國(guó)肯定有純糧食酒。 白酒的3種發(fā)酵工藝中，只有固態(tài)發(fā)酵是純糧食酒，液態(tài)發(fā)酵和固液態(tài)發(fā)酵都不是純糧食酒。 我們?nèi)ベ?gòu)買(mǎi)的時(shí)候，稍微留意一下，固態(tài)發(fā)酵的標(biāo)志和標(biāo)準(zhǔn)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，很多的糧食酒。液態(tài)發(fā)酵和固液態(tài)發(fā)酵的白酒，比較集中的在低價(jià)位白酒，通常是100元以內(nèi)的比較多。 糧食酒怎么識(shí)別呢？ 首先，通過(guò)了國(guó)家純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒產(chǎn)品，廠家一般會(huì)在外包裝上面，印上純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志，這個(gè)可以作為購(gòu)買(mǎi)時(shí)的參考之一。
當(dāng)然有。 如果您夠土豪，推薦你買(mǎi)茅臺(tái)五糧液國(guó)窖1573等大牌子，價(jià)格基本都是一千或者以上的。 為什么這么說(shuō)呢？難道五六百就不是純糧酒了嗎？ 我沒(méi)有這么說(shuō)，不過(guò)我可以告訴您的事實(shí)是，很多大型酒企，原酒產(chǎn)能最多只占銷(xiāo)售量的十分之一！ 比方說(shuō)某個(gè)國(guó)內(nèi)非常有名的大酒企，按他廠里的發(fā)酵池推斷，最多也就兩三萬(wàn)噸的產(chǎn)能，但是按照他的銷(xiāo)售額來(lái)計(jì)算，能達(dá)到幾十萬(wàn)噸！這中間的酒是哪來(lái)的，您自己琢磨吧。
有好酒，只是被利益的巨浪淹沒(méi)！如果真酒友，給您推薦正規(guī)廠家好酒，多余的描述不說(shuō)了，喝了就知道！關(guān)鍵售價(jià)不足百元！良心好酒！
沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工的純糧食酒可以喝嗎?
答：沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工的純糧酒可以喝。 沈陽(yáng)本地的小燒酒廠都是自己燒出來(lái)的純糧酒，然后也沒(méi)有經(jīng)過(guò)勾兌加工就直接在市場(chǎng)上出售了，買(mǎi)酒的都是本地人，喝了之后也沒(méi)有什么不良反應(yīng)，本人不喝酒，聽(tīng)本地人說(shuō)小燒酒廠的純糧酒比超市里賣(mài)的瓶酒都好喝，喜歡喝酒的人一般都喝本地的純糧酒。
十大便宜光瓶純糧酒?
