為何白酒中要添加塑化劑?

1、是為了讓年份不夠的酒液看起來(lái)好看，增加各種增粘劑可固化偽造糧食酒內(nèi)的糖分，產(chǎn)生粘杯掛杯的效果，提高酒的檔次。 2、塑化劑有穩(wěn)固香味的作用，可以對(duì)酒中添加的香料及酒香起穩(wěn)定作用。 2013年11月,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局就發(fā)布通知,明確要求將控制塑化劑指標(biāo)等新問題列入白酒生產(chǎn)許可審查細(xì)則。 一旦發(fā)現(xiàn)成品中的塑化劑含量高于衛(wèi)生計(jì)生委通報(bào)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估值的,一律不得出廠銷售并立即停產(chǎn)整頓。

如何去除酒中塑化劑?

如果白酒中有添加塑化劑，是沒辦法去除的。 但是正規(guī)銷售的白酒是沒有添加塑化劑的。塑化劑要么它是塑料味道，要么就是沒有味道的，如果要加很大量的話，只會(huì)使酒的味道越變?cè)讲睢?jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)介紹，通過對(duì)白酒生產(chǎn)過程的全面跟蹤，已知白酒生產(chǎn)過程中自身發(fā)酵環(huán)節(jié)不產(chǎn)生塑化劑。白酒產(chǎn)品中的塑化劑屬于特定遷移，主要源于塑料接酒桶、塑料輸酒管、成品酒塑料內(nèi)蓋、成品酒塑料包裝等暴露環(huán)節(jié)。

酒中的塑化劑 能不除去，目前沒有專家給出方法。但本人認(rèn)為，可以采取二次 蒸餾法，應(yīng)當(dāng)有效！即：通過二次蒸餾，利用酒精沸點(diǎn)低的特性，將酒精和部分水份 通過蒸餾分離出來(lái)，可以控制塑化劑。

純糧食酒有塑化劑嗎?

根據(jù)目前的科學(xué)研究和監(jiān)管機(jī)構(gòu)的規(guī)定，純糧食酒不應(yīng)該含有塑化劑。塑化劑是一類化學(xué)物質(zhì)，常用于塑料制品中，用于增加柔軟度和延展性。然而，純糧食酒的生產(chǎn)過程通常不涉及塑料制品，因此不應(yīng)該含有塑化劑。消費(fèi)者可以選擇信譽(yù)良好的品牌和生產(chǎn)商，以確保所購(gòu)買的純糧食酒符合相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

沒有塑化劑因?yàn)楦鶕?jù)查詢中華人民共和國(guó)，遼寧省大連市金州區(qū)光中街道金州區(qū)酒廠得知，大連市金州區(qū)光中街道金州酒廠出產(chǎn)純糧食酒沒有塑化劑

酒里的塑化劑多久會(huì)消失?

白酒塑化劑多少年也消除不了。 如果白酒中有添加塑化劑，是沒辦法去除的。但是正規(guī)銷售的白酒是沒有添加塑化劑的。塑化劑要么它是塑料味道，要么就是沒有味道的，如果要加很大量的話，只會(huì)使酒的味道越變?cè)讲睢?白酒中有塑料味，說(shuō)明白酒受到了塑料管（塑料桶）污染，這個(gè)比較嚴(yán)重問題，不是簡(jiǎn)單塑料味問題，含有塑料味的白酒塑化劑都超標(biāo)。

塑化劑在白酒里起什么做用?

（1）添加塑化劑（增稠劑）可以改變白酒的掛杯狀態(tài)，提高酒的檔次。因?yàn)閽毂臓顟B(tài)好壞代表了酒的好壞。 （2）添加塑化劑（定香劑）可以保持酒香。塑化劑有穩(wěn)固香味的作用，一般使用在香水、指甲油中。添加到白酒中，可以對(duì)酒中添加的香料及酒香起穩(wěn)定作用。 （3）添加塑化劑不會(huì)改變白酒的白潔透明等外觀。 （4）添加塑化劑的白酒及食品會(huì)對(duì)人體造成損害，歐美國(guó)家就連添加了塑化劑的油漆的兒童玩具都進(jìn)行了嚴(yán)格控制。 特別是長(zhǎng)期食用超標(biāo)塑化劑的白酒及食物，專家認(rèn)為它的危害性是三聚氰胺的20倍以上。

白酒添加塑化劑則有可能是為了讓年份不夠的酒液看起來(lái)好看，增加各種增粘劑可固化偽造糧食酒內(nèi)的糖分，產(chǎn)生粘杯掛杯的效果?，F(xiàn)在人們一般說(shuō)的增塑劑都是指外增塑劑。 塑化劑常用在運(yùn)動(dòng)飲料、果汁、茶飲、果漿果醬類、粉狀膠體中來(lái)防止出現(xiàn)沉淀，并能增加口感。 另外酒類或其他飲料類中出現(xiàn)塑化劑，也有可能屬于特定遷移，主要源于塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進(jìn)出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內(nèi)蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等，消費(fèi)者無(wú)需過度恐慌。

白酒里為什么會(huì)有塑化劑?

塑化劑被廣泛用于食品塑料包裝中，如塑料包裝袋、塑料飲料瓶、塑料餐盒等，但不得添加到食品中。塑化劑進(jìn)入食品的原因有多種可能:人為添加、包裝材料帶入、生產(chǎn)過程帶入等。 由于塑化劑在水中溶解度很小，易溶于多數(shù)有機(jī)溶劑，而白酒中主要成分是乙醇，故鄰苯二甲酸酯類增塑劑在乙醇中遷移率較高。 在白酒的生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏等過程中，都有可能產(chǎn)生塑化劑的遷移。

1 第一個(gè)來(lái)源是生產(chǎn)白酒的原料，例如稻殼、高粱等含有塑化劑。 2 第二個(gè)來(lái)源是白酒在生產(chǎn)加工過程中使用、接觸的塑料器具，例如輸酒管道、酒泵細(xì)管、酒泵粗管以及盛放白酒的塑料瓶蓋以及密封圈中的塑化劑，從塑料器具中溶解進(jìn)白酒中。

白酒塑化劑檢測(cè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是多少?

白酒塑化劑檢測(cè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 23576-2019《食品中塑化劑的測(cè)定 氣相色譜法》。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了氣相色譜法檢測(cè)食品中塑化劑的方法、儀器設(shè)備、樣品制備、分析參數(shù)和結(jié)果計(jì)算等內(nèi)容，可以用于檢測(cè)包括白酒在內(nèi)的各種食品中的塑化劑殘留情況。

白酒塑化劑檢測(cè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)0.5mg以下 塑化劑檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)： DB43/T 1654-2019淋膜紙和紙板中鄰苯二甲酸酯類塑化劑的測(cè)定氣質(zhì)聯(lián)用法定。 DIN EN 665-1995彈性覆地材料.塑化劑滲出量測(cè)定。 GB/T 1668-2008增塑劑酸值及酸度的測(cè)定。

白酒塑化劑檢測(cè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 29915-2013。 GB/T 29915-2013是由國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)于2013年聯(lián)合發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)，其中包含了白酒中塑化劑的檢測(cè)方法和限制要求。 為保障消費(fèi)者的健康和食品安全，我國(guó)對(duì)于食品安全領(lǐng)域制定了一系列嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管規(guī)定。 包括塑化劑在內(nèi)的食品添加劑也是國(guó)家嚴(yán)格監(jiān)管的對(duì)象之一。 白酒塑化劑檢測(cè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，不僅有利于保證白酒產(chǎn)品質(zhì)量和品牌形象，還能促使整個(gè)食品行業(yè)更加重視食品安全問題，營(yíng)造更加健康安全的食品環(huán)境。

白酒塑化劑檢測(cè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是0.5mg/kg以下。 這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和科學(xué)研究得出的。 由于白酒中存在可能對(duì)人體健康有害的塑化劑，因此制定了這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)范白酒生產(chǎn)和銷售，并保障消費(fèi)者的利益。 除了白酒，其他食品也需要遵守相關(guān)的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)確保食品安全。 需要注意的是，該標(biāo)準(zhǔn)并不代表100%的安全，只是在科學(xué)發(fā)現(xiàn)的范圍內(nèi)認(rèn)為這是安全的水平，因此消費(fèi)者也需要謹(jǐn)慎選擇食品。

黃酒中的塑化劑怎樣能除掉?

目前還沒有確切的方法可以完全除去黃酒中的塑化劑。 原因是塑化劑分子非常微小，很難直接過濾或者分離出來(lái)，而且部分塑化劑還會(huì)在發(fā)酵過程中被降解成其他化合物，增加了除去的難度。 但是，可以采取一些措施來(lái)減少塑化劑的含量，比如選擇有生產(chǎn)許可證和有信譽(yù)的廠家的黃酒，避免高溫、直射陽(yáng)光和長(zhǎng)期儲(chǔ)存，以及合理控制飲用量等。 未來(lái)可能會(huì)有更加高效和科學(xué)的方法來(lái)去除和減少黃酒中的塑化劑，需要進(jìn)一步的研究和探索。

去除方法: 塑化劑DEHP的學(xué)名是鄰苯二甲酸二(2-乙基己)酯，又稱鄰苯二甲酸二辛酯、酞酸二辛酯，化學(xué)式為C6H4(CO2C8H17)2，為鄰苯二甲酸與2-乙基己醇生成的酯類化合物。 1.鄰苯二甲酸二辛酯(DOP)在環(huán)境中具有不易分解及生物濃縮特性，且環(huán)境流布廣，故臺(tái)灣環(huán)保署已于2006 年12 月29 日正式將其列管為第一類毒性化學(xué)物質(zhì)，并已公告禁止將DEHP、DBP和鄰苯二甲酸丁酯苯甲酯(BBP)添加在化妝品中。 2.人體曝露在塑化劑下最多的情況是經(jīng)過食品的攝取進(jìn)進(jìn)人體，我們可以修正生活習(xí)慣降低塑化劑的吸收，譬如在選擇食品容器時(shí)，應(yīng)當(dāng)避免使用塑料材質(zhì)，改以高質(zhì)量的不琇鋼、玻璃、陶瓷器為主。 3. 盡量避免食品與塑料奢器的長(zhǎng)時(shí)間接觸或浸泡，GM基地降低塑化劑溶出的機(jī)會(huì)。 4.保存食品經(jīng)常會(huì)使用到的保鮮膜，宜選擇完全不添加塑化劑的PE、PVDC材質(zhì)，并避免高溫加熱。 5.必須加熱有保鮮膜之食材時(shí)，則可在保鮮膜上戳數(shù)個(gè)小洞，讓氣體可以釋出，在包覆時(shí)也要避免直接接觸到食品。

酒中塑化劑可以除去，但比較麻煩！采取 蒸餾酒精沸點(diǎn)較低的原理，將酒蒸餾出來(lái)。可以除去絕大部分塑化劑。但酒的味道可以會(huì)與原來(lái)不一樣，因?yàn)檫@樣處理后，酒的濃度也不一樣（濃度會(huì)增加，可以采用加水的方法稀釋），原來(lái)酒中的其它與味道相關(guān)的物質(zhì)，也可以被除去。