老酒是醬香好還是濃香好?

老酒醬香和濃香都不錯，我個人比較喜歡濃香型，因為濃香型的酒，他特別的甘甜爽口，那種酒香味兒特別的濃郁，喝起來口感好，回味無窮，特別特別的喜歡濃香味的酒，所以老酒我覺得濃香喂餅醬香味也好一些，但我家人又喜歡醬香味，口味不同，說明這個兩個口味都不錯

醬香型酒和濃香型酒哪個更好喝?

事實上，喝酒是根據(jù)每個人的喜好。不過白酒的醬香型和濃香型都很好喝。 醬香與濃香型的區(qū)別 1.工藝的差別。相對于醬香型的工藝會比較復(fù)雜，需要七八個勾兌，而濃香型只需2-3個勾兌即可。 2.產(chǎn)地區(qū)分。白酒產(chǎn)地濃香型較廣，分布廣泛，川酒主要產(chǎn)自于成都瀘州宜賓一帶，而醬香型白酒主要產(chǎn)自貴州茅臺鎮(zhèn)以及古藺。 3.口味差異。醬香味的白酒更濃一些，而濃香型的酒則更柔一些。因此，對一些老酒友來說，醬香型酒更適合，一些不太喝酒的人，濃香型的酒更容易入口。

醬香型白酒和濃香型白酒都是中國廣大人民群眾喜愛的二種白酒，二種白酒各有千秋 難分伯仲，度是酒類愛好者喜歡的白酒。

為什么醬香比濃香受歡迎?

1. 醬香比濃香受歡迎。 2. 因為醬香具有更濃郁的香味和口感，能夠更好地滿足人們對于食物的味覺享受。 同時，醬香的制作過程中通常會使用豆醬等發(fā)酵食材，增加了食物的復(fù)雜度和層次感，使得口感更加豐富。 3. 此外，醬香在烹飪過程中常常會使用較多的調(diào)料和香料，如生姜、蒜、辣椒等，這些調(diào)料能夠增加食物的風(fēng)味和口感。 因此，醬香相對于濃香更具有獨特的風(fēng)味特點，更能夠引起人們的興趣和喜愛。

醬香型酒比濃香型酒好喝，因為醬香型采用的是醬香酒曲發(fā)酵而成，特別是糧食發(fā)酵時產(chǎn)生的濃郁的醬香氣味，蓋過了濃香型酒的特色，因此酒體比較渾厚，口感比較綿柔，因此醬香型的酒比濃香型的酒好喝

醬香型白酒與濃香型白酒的受歡迎程度可能因地區(qū)、個人口味和文化背景等因素而有所不同。在解釋醬香型白酒受歡迎的原因時，我們可以從以下幾個方面來考慮： 1. 獨特的釀造工藝：醬香型白酒采用高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒的獨特工藝，使得酒體具有濃郁的醬香風(fēng)味。這種獨特的釀造工藝使得醬香型白酒在口感和風(fēng)味上具有較高的辨識度，吸引了一部分消費者的喜愛。 2. 豐富的口感：醬香型白酒的口感通常較為濃郁、醇厚，帶有一定的甜、苦、酸、澀等多種味道。這種豐富的口感使得醬香型白酒在品鑒過程中具有較高的層次感和復(fù)雜度，受到了一些消費者的青睞。 3. 地域文化因素：在中國白酒市場中，醬香型白酒主要產(chǎn)于貴州省，特別是茅臺鎮(zhèn)。茅臺酒作為醬香型白酒的代表，具有悠久的歷史和豐富的文化內(nèi)涵。茅臺酒的知名度和影響力使得醬香型白酒在部分地區(qū)更受歡迎。 4. 健康觀念：部分消費者認為醬香型白酒具有較高的健康價值。醬香型白酒在釀造過程中產(chǎn)生的一些生物活性物質(zhì)（如酚類化合物等）被認為具有一定的抗氧化、抗炎等作用。這種健康觀念可能影響了部分消費者對醬香型白酒的喜好。 然而，這并不意味著醬香型白酒一定比濃香型白酒受歡迎。濃香型白酒同樣具有豐富的口感、獨特的釀造工藝和深厚的文化內(nèi)涵。在實際消費過程中，消費者往往會根據(jù)自己的口味、喜好和文化背景來選擇白酒類型。因此，醬香型白酒和濃香型白酒之間的受歡迎程度可能因個人和地區(qū)差異而有所不同。

醬香酒的工藝流程以及生產(chǎn)愿料決定了酒的口感，特別是醬香采用的國標(biāo)12987工藝，酒香醇厚有淡淡的焦糊味，濃香酒的工藝就沒有這么好，所以醬香更受歡迎。

醬香酒的特別之處就是香氣復(fù)雜，風(fēng)味較濃香和清香更有特點，特別是茅臺等醬酒的炒作也帶火了相關(guān)的酒類，而且各種宣傳也層不不窮，什么醬香對身體好啊，有一千多種物質(zhì)等的信息，讓很多酒友對醬香格外喜歡。 另一點就是好的醬香酒喝完不上頭，確實是身體的反應(yīng)較小。

醬香和濃香是中國白酒的兩個大類，醬香酒和濃香酒在風(fēng)味、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)區(qū)等方面都有所不同，因此受到不同消費者的喜愛。 一般來說，醬香酒的風(fēng)味較為復(fù)雜，香氣獨特，口感柔和，因此比較受到女性和年輕人的喜愛。而濃香酒則口感較為濃烈，酒體較厚重，因此比較受到男性和老年人的喜愛。 另外，醬香酒的產(chǎn)量相對較少，因此價格也會相對較高，這也使得醬香酒顯得更為高檔和奢華，更容易引起人們的關(guān)注和追捧。此外，隨著經(jīng)濟水平的提高和文化消費的升級，消費者對于品質(zhì)和口感的要求也在不斷提高，這也為醬香酒的發(fā)展提供了更多的機遇和空間。

醬香型白酒與濃香型白酒的區(qū)別，哪個好?

以下是兩者的區(qū)別： 一、口感不同 醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。 濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。 二、生產(chǎn)工藝不同 濃香型白酒：制曲原料以小麥為主，有些酒廠輔與豌豆、大麥。制曲頂溫在55-60℃，制曲培養(yǎng)以翻為主。糖化力、發(fā)酵力較清香型大曲低，曲香味濃郁?？刂茻崆旤c溫度較高，一般在50℃以上，個別者高達60℃以上，如全興大曲60℃，德山大曲60一65℃。翻曲次數(shù)較少，不象清香型白酒大曲翻曲頻繁，屬于中溫曲和高溫曲，工藝特點為多熱少晾。 醬香型白酒的大曲，制曲著重于堆，復(fù)蓋嚴密，以保溫保潮為主。每當(dāng)品溫上升到60一65℃，開始翻倉，屬于超高溫曲。郎酒大曲的翻倉溫度競高達65-70℃，如此高溫，常使曲塊有明顯的醬香味。超高溫大曲的糖化力、發(fā)酵力均低，因此，用曲量大。 擴展資料： 白酒知識 1.醬香型白酒可以說80%以上的好酒都是醬香型的白酒，要經(jīng)過八九道釀造出來的，價位低的是串出來的，即第—次釀出來的拿點存放2年的酒來勾出來的，而不是酒精勾對出來的，好的酒要經(jīng)過八九道釀造然后再如窖而老熟。 2.濃香型白酒可以說80%以上的都是酒精來勾對的，所以說大家在選擇購買白酒的時候要選擇好。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。

酒是濃香型好還是醬香型?

答，這個問題應(yīng)不分彼此，應(yīng)該是各取所味，濃香型酒大眾口味、大部分人接受，醬香型酒有的人情有獨鐘就愛好這個味道，但這部分人少些，因此說各有所需而已。

醬香和濃香那個更好一些?

醬香型白酒好點。 當(dāng)然這也因人而異看個人口感，喝慣了醬香型白酒確實別的香型很難入口，而且醬酒還可以長時間存放酒質(zhì)會提升。

喝醬香白酒還是濃香型白酒對身體好?

只要是白酒，不管是什么香型，都是對人體有害無益的。 至于相比哪種香型的白酒對人體傷害更小，這個也沒有科學(xué)的論斷，而且跟香型關(guān)系不大， 跟酒的釀造工藝多少還是有點關(guān)系的。

醬香和濃香型白酒哪個好喝?

濃香型和醬香型白酒那個白酒好喝是一個見仁見智的問題，上世紀九十年代之前國內(nèi)白酒市場是濃香型白酒的天下，進入二十一世紀醬香型白酒則取代濃香型白酒成為了的主流，濃香型白酒和醬香型白酒的區(qū)別在于酯類物質(zhì)的濃度，醬香型白酒酯類物質(zhì)的濃度遠高于濃香型白酒，對于喜好白酒香氣的人來說醬香型白酒肯定更好喝。

醬香型白酒好喝。 醬香型白酒的口感醬香突出、幽雅細膩，以色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久、回味悠長等特點而名聞。酒液倒入杯中過夜香氣久留不散，令人回味無窮。

兩種都好喝，個人覺得濃香型更好 1、口感不同： 濃香型白酒有糧食香、糟香等香味，味微甜，而醬香酒白酒味甜微酸。 2、工藝不同： 濃香酒采用中溫大曲發(fā)酵，發(fā)酵時間一般為45天至90天，接著分段取酒，其中中段的酒質(zhì)是最好的。

濃香型白酒好喝。 兩個香型還是濃香口感更好，入口甘甜酒質(zhì)俱佳不開口而且低度的還特別綿柔，舉例:國窖、瀘州老窖、五糧液等。

白酒醬香好喝還是濃香好喝?

如果你喝習(xí)慣了醬香型白酒，那你很大概率很難再喜歡上濃香型白酒了。因為醬香型白酒味道更醇厚，且層次更豐富，一旦適應(yīng)以后，喝其他香型的白酒都只是湊合，就像你讓一個吃習(xí)慣麻辣的四川人來吃廣東菜，他一定覺得索之無味。 醬香酒之所以味道如此醇厚，主要原因在于醬香酒的制作工藝，一瓶優(yōu)質(zhì)的醬香酒可是需要經(jīng)歷一年的生產(chǎn)周期的，端午制曲、重陽下沙，中間還需經(jīng)歷九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，每一步都影響著醬香酒的風(fēng)味。還有關(guān)鍵的一步，是需要用老酒進行勾調(diào)，讓酒質(zhì)更香醇。 而濃香型的白酒制作工期在40-60天，省去了中間很多步驟，所以味道也不似醬香酒那般醇厚，味道偏香甜。 最近慢慢走近大家視野的天賜帝沱酒，就以其獨具匠心的工藝在做醬香酒，嚴格按照醬香酒的“12987”工藝釀造，并且使用的都是5年以上的基酒+老酒進行勾調(diào)，增加了其最終的風(fēng)味，所以天賜帝沱的酒也受不少消費者的喜愛。