多少度數(shù)的酒才算高度數(shù)?

世界上公認的酒精度數(shù)在40℃以上的酒才算是高度酒。 人類釀酒的歷史非常久遠，但在很長時間里，人們只能生產(chǎn)發(fā)酵酒，比如：葡萄酒、啤酒、米酒等。這類發(fā)酵釀造酒度數(shù)普遍比較低，啤酒一般為5℃；葡萄酒、米酒大多也就十幾度。隨著釀酒工藝的提高，蒸餾酒的出現(xiàn)才產(chǎn)生了高度酒。 目前時間上的高度酒包括：中國白酒，最高達60多度；白蘭地酒，度數(shù)在40℃以上；威士忌酒，度數(shù)在40℃~70℃之間；伏特加酒，最高度數(shù)達96℃。

這這道題問的是多少度數(shù)的酒算高度數(shù) 我們知道那么40度以上的話 就算高度數(shù)了 所以是這樣的話 我們就知道了 也就是說 像我們平時現(xiàn)在喝的金牛九段 基本上都屬于高度數(shù)的酒了 也就是說 原來長合的這種都是在42度以上的酒了 樣的話 我們像這種酒的話 都是屬于比較高的一個度數(shù)

40度以上的算高度酒。 現(xiàn)在的白酒酒精含量在40%，也就是40度以上的，都稱作高度酒，高度酒酒精含量高，稍微喝一點就很容易醉了

40度以上的酒。 1、高度白酒：這是中國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在40度以上，多在55度以下，一般不超過65度。 2、低度白酒：采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。 3、酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，酒精度一般是以容量來計算，故在酒精濃度后，會加上“Vol. ”以示與重量計算之區(qū)分。

黃酒度數(shù)最高是什么酒?

黃酒是由糯米加酒曲發(fā)酵而成的，屬于發(fā)酵酒，因此一般是為15度左右，沒有高度的，至少是在無勾兌的情況下是沒有高度的。無勾兌和添加的黃酒是黃酒中的上品。黃酒雖然酒度比較低，但是后勁比較大，沒有高度的黃酒的，因為也有“透瓶香”，“見風(fēng)倒”之美稱。黃酒（黃色）的度數(shù)是12——15度左右，米酒（白色）的度數(shù)為3——5度。

白酒的最高度數(shù)是多少?

93度 國家標(biāo)準規(guī)定,41-68%vol為高度酒,28-40%vol為低度酒。西北王酒：78度清河大曲：75度套馬竿：75度瀘州老窖原酒：73度衡水老白干：72度瑯琊臺：72度塞罕壩—酒頭：72度湖北霸王醉：70度蒙古王：69度芙蓉江：68度—貴州遵義草原白：68度的--內(nèi)蒙古產(chǎn)的五糧液原漿酒：68度邯鄲大曲：67度東北燒刀子：67度茅臺：65度 酒精度指酒精含量，50度就是高度酒。但是人們往往不滿足，于是就對酒一步步蒸餾濃縮，白酒度數(shù)可以任意調(diào)節(jié)，廠家有專門的酒精度測試儀。53、55、58、63、68都是比較常見的度數(shù)，小酒坊還針對顧客愛好蒸餾70以上的白酒，在我國一般也就到73。而“酒桶的故鄉(xiāng)”---俄羅斯，有93度的白酒。

80℃，基本就是酒精純度了，可以直接點燃起藍色火焰了。東北燒刀子酒就是80℃，喝下去嗓子都火辣辣。 其次是衡水老白干，76℃，也是非常高度的白酒。