沒有木塞的紅酒是否是好酒?

1、紅酒沒有木塞可能是好酒，因為紅酒是否有木塞并不能決定紅酒的品質(zhì)優(yōu)劣。并且除了木塞封口的方式外，目前大部分紅酒還會采用螺旋蓋的封口方式，與木塞封口方式相比成本更低。 2、紅酒沒有木塞可能是好酒，因為紅酒是否有木塞并不能決定紅酒的品質(zhì)優(yōu)劣，并且目前紅酒封口的方式并不僅僅只有木塞封口一種，目前還有很多紅酒都是采用螺旋蓋來給紅酒封口。 3、木塞是紅酒最初的封口方式，最初之所以使用木塞封口，是因為軟木和酒液接觸后就會膨脹，能塞滿瓶頸之間的空隙，阻止酒液的滲漏。并且木塞具有一定的透氧能力，會更有利于紅酒的發(fā)酵和成熟。

還真沒見過，紅酒保質(zhì)期一般都設(shè)為十年，不用木塞的一般不會稱作紅酒，而且保質(zhì)期短?，F(xiàn)在存放紅酒基本上都是瓶口朝下讓酒液時刻漲滿瓶口以免進入空氣

紅酒開封后沒蓋2天后還能喝嗎?

不能喝了 這取決于多方面因素,油脂、光、溫度、空氣、振動、環(huán)境等都會影響葡萄酒的保存。有條件的話盡可能將開瓶后的葡萄酒中的空氣抽掉（市場上有一種專門的葡萄酒專用塞和抽氣筒），并盡量放置在陰涼避光的環(huán)境中，冰箱是個很好的保存環(huán)境。且葡萄酒很忌諱油脂的混入，這會大大縮短它的保存期限。 按lz所說。室溫保存盡可能滿足其他條件，避免與大量空氣接觸。冬天7-10天問題不大，夏天最多一周。具體變質(zhì)與否還要靠顏色和氣味判斷。 正常的話酒液應(yīng)清澈無雜物，聞起來有濃郁的果香味道。變質(zhì)的酒酒液混濁，有雜質(zhì)。聞起來有酸、餿感，類似醋的味道。 另外，變質(zhì)的葡萄酒也不是一無是處的，它可以成為做菜的好調(diào)料的。

隔夜的紅酒沒有封口還可以喝嗎?

不能。 紅酒沒蓋一晚上不能喝了，此時紅酒中的物質(zhì)已經(jīng)和空氣中的氧氣發(fā)生氧化作用，可能滋生細菌，不宜繼續(xù)飲用。 紅酒打開需要繼續(xù)保存，則應(yīng)該將瓶中的空氣抽出，使用木塞密封放置陰涼處，另外未開封的紅酒應(yīng)該放置在10到15度之間的環(huán)境中保存。

做葡萄酒沒蓋好?

需要蓋緊，來防止一些雜菌侵入對酒體造成污染，但要注意每隔一段時間撒氣一次，以免發(fā)生脹氣爆炸，造成危險

葡萄酒忘記蓋上蓋子一個晚上會壞嗎?

會壞 紅酒沒蓋一晚上不能喝了，此時紅酒中的物質(zhì)已經(jīng)和空氣中的氧氣發(fā)生氧化作用，可能滋生細菌，不宜繼續(xù)飲用，紅酒打開需要繼續(xù)保存，則應(yīng)該將瓶中的空氣抽出，使用木塞密封放置陰涼處，另外未開封的紅酒應(yīng)該放置在10到15度之間的環(huán)境中保存。

自釀紅酒一晚上忘記蓋了有事沒有啊？ 自釀的紅酒，一晚上不能吃了，蓋蓋問題不大，直接擰上他不屬于氣泡酒之類的，怕跑氣兒，這個只要他的酒精含量還在的情況下，不影響口感，沒有多大問題，特別是自己釀的果酒，都是比較純的，幾乎沒有兌水

葡萄酒有瓶塞和沒瓶塞的區(qū)別?

1、現(xiàn)在很多紅酒都是用螺旋蓋來封口，而不是用木塞來封口，所以紅酒沒有木塞。而且螺旋蓋還能避免木塞污染紅酒的事情發(fā)生。 2、好處是酒塞的軟硬合適，且有微小氣孔，微量空氣可以透過木塞進入酒中，酒可以在瓶中繼續(xù)醇化發(fā)展，讓風(fēng)味更佳豐富，長期使用木塞經(jīng)驗顯示，橡木塞進入的空氣的量不多不少，是最適合酒在瓶中醇化的。 3、壞處是木質(zhì)的酒塞容易壞，酒塞太干或者太潮都會壞，進而影響到里面酒的質(zhì)量。據(jù)統(tǒng)計，5%用橡木塞的酒都有不同程度的損壞。另外，酒塞的價格也很貴，成本很高。 4、另外，一個重要的原因，絕大多數(shù)葡萄酒沒必要瓶中繼續(xù)醇化，這些都是快飲酒，釀好后3~5年內(nèi)喝完最好，哪怕醇化也沒法在酒中挖掘出更多的東西，反而會影響到酒的品質(zhì)。所以，這類酒其實用螺旋塞或者聚氨酯塞就足夠足夠了，便宜，還好用，塞子還不會壞。 5、只有那些品質(zhì)較高，有深度，至少放到10年左右才能到酒高峰期的葡萄酒，用橡木塞才比較合適。

不帶木塞的紅酒能喝嗎?

不帶木塞的紅酒當(dāng)然可以喝了，只有是紅酒沒有變質(zhì)的情況下就能喝。 紅酒沒有木塞可能是好酒，因為紅酒是否有木塞并不能決定紅酒的品質(zhì)優(yōu)劣。并且除了木塞封口的方式外，目前大部分紅酒還會采用螺旋蓋的封口方式，與木塞封口方式相比成本更低。

當(dāng)然可以啦，現(xiàn)在一般就是螺旋蓋和木塞，螺旋蓋多出現(xiàn)在新世界產(chǎn)酒國，成本低，操作也便捷，會用來保存一些很快就飲用的葡萄酒。至于能不能喝呢？主要在于酒是不是真的，與木塞沒太大關(guān)系的。

紅酒蓋沒扭緊放了四五天還可不可以喝?

如果是買來的正規(guī)葡萄酒，當(dāng)然可以，紅酒蓋沒擰緊，最多導(dǎo)致更多氧化，酒的酸味會更顯著的體現(xiàn)出來，但4-5天絕對不會壞，放2個星期都沒事兒，只是酒的口感會不斷下降而已，另外最好放冰箱。 如果是自釀，當(dāng)時室溫下，那就要小心了。