開瓶的紅酒放久了能喝嗎?
一瓶紅酒打開后沒喝完，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)已經過去幾個月了，是否還能廢物利用?
紅酒打開后沒喝完 ，過去了幾個月 現(xiàn)在可以廢物利用 ，可以做成紅酒面膜 ，要紅酒和蜂蜜均勻混合 ，調制濃稠狀 ，再涂于臉部 ，八分干之后再以溫水洗凈 。 可以用過期紅酒自行調制沙拉醬 ，但好吃健康且口味很清爽 ，與一個盤子加入紅酒 鹽 黑胡椒 橄欖油拌勻 ，將調好的紅酒醬淋在沙拉上就好啦 。
醒過的紅酒能用來干什么?
醒酒，是為了讓葡萄酒本身的香味能完美的發(fā)揮出來，直白的說就是讓味道更好。葡萄酒的香氣通常需要一些時間才能明顯地發(fā)散出來，所以一般好酒都會在開瓶后等上一段時間，而時間的長短要視葡萄酒的“體質”而定，如果是一些味道比較復雜、重單寧的酒，更需要長的時間醒酒。在氧氣的作用下，紅葡萄酒內部的大顆粒分子開始裂解，逐漸變得活躍，單寧從緊致變得柔順，香氣（風味物質）從封閉變得開放。 年份短的酒（年輕酒），醒酒的目的是散除異味及雜味，并與空氣發(fā)生氧化；年份長的酒（老酒），醒酒的目的是使成熟而且封閉的香味物質經氧化發(fā)散出來。
開瓶五天得紅酒，還能喝嘛?不能喝還有什么用處?
一般紅葡萄酒開瓶后可以保存10天左右，但即使是放在冰箱里面，口感和香氣也還是有所損失的?？梢杂靡恢豢盏V泉水瓶，將葡萄酒裝入后擠出多余空氣再放入冰箱是最好的方法。因為葡萄酒開瓶后很容易氧化。實在喝不完的剩余葡萄酒可以用來做菜，因為葡萄酒長期接觸空氣中的氧氣會進一步發(fā)酵而變成酒醋。所以，在做肉和魚時用來去腥氣是最好的方法。
紅酒打開很久后喝了對身體有害嗎?
紅酒開啟后如何保存?
開瓶后的葡萄酒保存方式有很多，但其基本原則都是隔絕或減少酒液與氧氣接觸。 1. 冷藏 將瓶塞塞好放到冰箱中冷藏是最方便、最簡單的方法。值得注意的是，請將瓶身保持直立擺放，以減少酒液與空氣的接觸面積。如果剩余的葡萄酒密封較好，酒液剩余量較多，可以在冰箱保存一星期甚至更久。如果瓶塞不能重新塞回，也可以使用保鮮膜。 2. 更換小容器 如果你有小容量的酒瓶（如375ml），可以將未喝完的酒倒入小酒瓶中并塞上瓶塞，以減少酒液與空氣的接觸面積，從而減少氧化的程度。這種方法雖然稍顯復雜，但如果更換后的小酒瓶中酒液充盈，重新密封后，能夠起到很好的保存效果。要記住的是，不要用洗潔精或清潔劑來洗刷小容量酒瓶，以免留下的殘漬會污染酒液。 3. 真空法 用真空泵抽出酒瓶中的空氣，這樣可以避免酒液與氧氣接觸，從而幫助葡萄酒保存更久。但是這種方法不適用于起泡酒，因為這樣會導致其失去氣泡。真空泵通?？梢栽诔谢蚱咸丫茖Ｙu店中買到。 4. 注入惰性氣體 利用專業(yè)工具，將氮氣這類惰性氣體注入酒瓶中，可以保護酒液不被氧化。惰性氣體覆蓋在酒液表面，可以將酒液與氧氣隔絕，這個方法同樣可以用來保存醒酒器里的酒。
