紅酒側(cè)放正確方法?

一般來(lái)說(shuō)，用軟木塞封瓶的葡萄酒需要水平或瓶口略微向上傾斜放置。這是因?yàn)閭?cè)放的酒瓶可以保證軟木塞和酒液充分接觸，從而保持軟木塞濕潤(rùn)緊致，防止過(guò)量的氧氣進(jìn)入瓶?jī)?nèi)。 倒立的擺放方式也是不可取的，因?yàn)檫@種姿勢(shì)會(huì)讓沉淀物聚集在瓶口，倒酒時(shí)沉淀物容易隨酒液一同進(jìn)入杯中。對(duì)于采用螺旋蓋封瓶的葡萄酒而言，則無(wú)需講究水平放置。另一方面，雖然香檳（Champagne）、卡瓦（Cava）等起泡酒也大多采用軟木塞封瓶，但它們因瓶?jī)?nèi)氣壓遠(yuǎn)高于外界氣壓，可以有效隔絕瓶外的氧氣，所以也可以選擇直立放置。

倒著放比斜著放好。其實(shí)紅酒應(yīng)該是要平放的： 1.可以保持酒塞略略浸到一點(diǎn)紅酒，這樣就不會(huì)干裂了！ 2.酒渣不會(huì)沉淀在瓶底，造成品質(zhì)變差 3.在專業(yè)的酒廠里，會(huì)把紅酒放在45度角的特制架子上，并且定時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)瓶身，避免酒渣沉淀。

答:用軟木塞封瓶的葡萄酒要斜放，橫躺或倒立，以便酒液與軟木塞接觸，要保持軟木塞的濕潤(rùn)。螺旋蓋封瓶的葡萄酒不需要倒置斜放，橫躺，豎立就可以了。

紅酒是不是應(yīng)該倒著放?

本團(tuán)回答： 你好。 紅酒其實(shí)是斜放百分之四十左右放是最好，如果倒放或橫放的話久了也會(huì)出問(wèn)題的。 1、一般紅酒里面有沉淀物，將紅酒橫放或倒放可以讓木塞子將雜質(zhì)吸收，保證紅酒的質(zhì)量。 2、防止軟木塞失水變干燥造成密封不嚴(yán)，引起紅酒質(zhì)量的變化。如果軟木塞過(guò)度失水，開(kāi)啟時(shí)也容易碎，所以紅酒無(wú)論是倒著放，還是橫躺著放，都是為了加固密封，保證酒質(zhì)。 3、不同的紅酒配有不同的軟木塞，橫放或倒放保存，讓紅酒能浸泡軟木塞，這樣木塞的香味就能浸到紅酒里。這也是為什么紅酒存放得越久就越香的原因之一。

是的。 紅酒在倒立著擺放的時(shí)候可以使紅酒的瓶塞和酒液接觸，使紅酒的瓶塞一直保持濕潤(rùn)的狀態(tài)，不會(huì)出現(xiàn)干裂的現(xiàn)象。紅酒的軟木塞非常柔軟而且有彈性，密封性非常好，而且還能有效的隔絕空氣。另外，紅酒倒立著擺放還能使木塞的香味和紅酒的香氣融合在一起，使紅酒的氣息更加濃郁。

紅酒是橫著放還是豎著放才有利于儲(chǔ)存呢?

答：紅酒應(yīng)該斜著放才有利于儲(chǔ)存！ 斜著放有利于軟木塞和瓶中酒液體適當(dāng)接觸，使得軟木塞保持濕潤(rùn)，減少氣體的進(jìn)入，能長(zhǎng)時(shí)間保持紅酒酒的香氣！ 橫著放長(zhǎng)時(shí)間軟木塞過(guò)多吸收液體，造成浪費(fèi)，也可能導(dǎo)致酒精液體溢出！ 豎著放會(huì)使軟木塞干燥而體積縮小，外界氣體流入瓶?jī)?nèi)，喪失酒香！

一般情況下，紅酒應(yīng)該是豎著放置的。因?yàn)樵趦?chǔ)存的過(guò)程中，瓶子的塞子會(huì)與酒液接觸，如果是橫著放置，塞子就會(huì)接觸到更多的酒液，導(dǎo)致氧化速度加快，降低紅酒的品質(zhì)。 而豎著放置，則能夠減少塞子與酒液的接觸面積，防止氧化。但是對(duì)于一些特殊的紅酒，可能需要橫著放置，這些情況需要根據(jù)具體情況來(lái)決定。此外，無(wú)論是橫著還是豎著放置，都應(yīng)該避免陽(yáng)光直射和高溫環(huán)境。

葡萄酒以平放擺置較理想，這樣才能讓軟木塞和葡萄酒接觸到，以保持它的濕潤(rùn)度，否則若將酒直放，時(shí)間太久，會(huì)使軟木塞變得干燥易碎，而無(wú)法完全緊閉瓶口，造成葡萄酒的氧化。 存放葡萄酒不能直立，只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒長(zhǎng)期接觸，保持瓶塞濕潤(rùn)，不致干裂。紅酒是怕熱、怕光的脆弱生命，最佳的儲(chǔ)存溫度是在13℃左右

紅酒斜放的酒柜做法?

先畫(huà)正方形，然后分點(diǎn)然后左右反斜度線標(biāo)出來(lái)板材厚度的線。然后去掉中線，這個(gè)時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)做出來(lái)的圖每?jī)蓧K板對(duì)角邊框的地方都有小三角。在外圈走一圈12.5的板材半層斜度線，就按照這個(gè)斜度線伸延形成對(duì)角后，然后去掉板材的中心線和AB板材對(duì)接線。用CAD測(cè)量板材長(zhǎng)度下料就可以了。

葡萄酒正方倒放還是斜著放?

對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō)，過(guò)高或過(guò)低的溫度都有可能影響它的品質(zhì)，所以我們平時(shí)買(mǎi)的葡萄酒都是些暗色的瓶身，這樣也是為了避免光線的照射，影響它的口感。 接下來(lái)說(shuō)一下各類酒開(kāi)瓶以后的保質(zhì)期：葡萄酒一般有3~5天的保質(zhì)期，輕酒體的白葡萄酒和桃紅葡萄酒開(kāi)瓶后5~7天之內(nèi)飲用口味更佳，重酒體的白葡萄酒保質(zhì)期在3~5天之內(nèi)。 貴腐和晚摘甜酒開(kāi)瓶后的保質(zhì)期相對(duì)來(lái)說(shuō)要長(zhǎng)一點(diǎn)，在2~3周之內(nèi)，加強(qiáng)酒則在4周左右，可以參考一下，并不是所有的葡萄酒都是這樣的，有些葡萄酒陳年能力很強(qiáng)，品質(zhì)也好，儲(chǔ)存的時(shí)間就會(huì)更長(zhǎng)一點(diǎn)，而且瓶子里面剩余酒量的多少，也直接影響了酒的保存時(shí)間，剩的多，保存時(shí)間就會(huì)稍微長(zhǎng)一點(diǎn)。 還有就是，如果酒的瓶塞是木塞子，儲(chǔ)存的時(shí)候不要豎著放，斜放，平放或者是倒放都可以，因?yàn)檫@樣能讓瓶子里的葡萄酒直接接觸到木塞，空氣就不容易滲透進(jìn)去，這樣很大程度上避免了葡萄酒的提前氧化，這個(gè)是必須要注意的。 通常，開(kāi)瓶后的葡萄酒最好是盡早飲用完，如果長(zhǎng)時(shí)間放置于不喝（指開(kāi)瓶的），里面的葡萄酒可能會(huì)變成醋一樣。所以說(shuō)，想要使口感不錯(cuò)，最好提前飲用完。