1. 簡(jiǎn)介

干紅葡萄酒是一種口感較為濃郁、色澤深沉的葡萄酒，因其具有酒體豐富、單寧多等特點(diǎn)，備受愛(ài)酒者青睞。不過(guò)，由于其較為嬌貴的氣味和口感，使得其保存的要求相對(duì)較高。在家中如何正確地保存干紅葡萄酒，保持其口感和質(zhì)量？下面為大家分享一些技巧。

2.存儲(chǔ)方式

干紅葡萄酒的保存方式通常分為兩種，一是儲(chǔ)存于陰涼和干燥的地方，比如酒柜或酒窖。二是儲(chǔ)存于冰箱中，但需注意溫度的控制。對(duì)于普通家庭來(lái)說(shuō)，保溫效果較好的酒柜或酒窖是首選。

3.溫度控制

對(duì)于干紅葡萄酒的儲(chǔ)存，溫度十分重要。一般情況下，儲(chǔ)存于酒柜或酒窖的溫度最好控制在15℃ ~ 18℃之間。太熱的環(huán)境容易讓酒變質(zhì)，太涼則會(huì)破壞酒體的口感和香氣。

4.濕度控制

如果酒柜或酒窖環(huán)境的濕度過(guò)大，會(huì)導(dǎo)致葡萄酒的標(biāo)簽發(fā)黏、酒瓶上長(zhǎng)霉菌，同時(shí)也會(huì)影響其口感和質(zhì)量。因此，建議將酒柜或酒窖內(nèi)的濕度控制在50% ~70%之間，既不干燥也不過(guò)潮。

5.飲用順序

在保證葡萄酒保存得好的前提下，我們還要注意飲用順序。對(duì)于不同的年份、品種和產(chǎn)地的干紅葡萄酒，其飲用時(shí)的溫度和時(shí)間都會(huì)有所不同。針對(duì)不同酒的特點(diǎn)，我們可以事先做好功課，根據(jù)酒體、果味等特點(diǎn)來(lái)選擇飲用順序。

總體而言，干紅葡萄酒的保存要點(diǎn)有：使用合適的儲(chǔ)存方式，如酒柜或酒窖；嚴(yán)格控制儲(chǔ)存溫度和濕度；在飲用時(shí)注意酒的品種和年份的不同，選擇合適的飲用順序。只有注意這些方面，才能讓我們的干紅葡萄酒保存得更佳，口感更加美妙。