薩滋啤酒花和卡斯拉特酒花區(qū)別?

薩茲酒花是一款偉大的酒花，他永遠(yuǎn)的改變了啤酒的釀造歷史。他幫助我們定義了歐洲啤酒和波西米亞風(fēng)格啤酒（比如比爾森） 。該酒花也在美國、比利時(shí)大量種植。在新西蘭還培育了該酒花的變種品種，BSAAZ 和 DSAAZ。薩茲酒花有著清香持久，略帶草藥的氣味，各類油脂平衡，多酚物質(zhì)富含較多，所以對啤酒有著良好的抗氧化作用，延長了啤酒口味的保質(zhì)期。 卡斯卡特Cascade是美國俄勒岡州立大學(xué)于1956年用Fuggle和俄系Serebriaker雜交而成。1972年上市，是目前很受推崇且很流行的香花。因其獨(dú)特的柑橘香和葡萄柚香成為加州啤酒屋最受歡迎的酒花品種，時(shí)至今日仍是自釀啤酒行業(yè)的釀酒師們的最愛。α酸4.5~6.0，β酸5.0~7.0，α：β=1:1，總含油0.6~0.95%.是一種苦香兼優(yōu)的酒花品種。

薩茲系列酒花 – 又被稱作貴族啤酒花，傳統(tǒng)歐洲大陸酒花中最優(yōu)質(zhì)的系列。帶有清淡的花香、辛香、藥草特色；非常精致和微妙，幾乎不會有刺激性氣味?？ㄋ估仄【苹ㄊ敲绹I(yè)部1972年培育，俄勒岡州開發(fā)種植的品種，具有中上等強(qiáng)度的花香，帶有顯著的葡萄柚、柑橘香氣和味道，是美國最受歡迎的香花品種（苦香兼具主做香花用），可作為苦花和香花隨鍋熬煮，也適合干投使用。適合釀制美式淡色艾爾，玻珀艾爾，IPA。

啤酒中的酒花與啤酒花沒有區(qū)別。只是叫法不同。 啤酒花是制造啤酒的必需原料之一，其主要是為啤酒提供苦味和酒花香味。產(chǎn)生苦味的物質(zhì)來源酒花中的苦味酸。將酒花中的苦味酸提取出來，再用于啤酒制造，不但可以大大提高酒花的使用效率，也可以使苦味物質(zhì)更純。 質(zhì)優(yōu)的啤酒，應(yīng)具有顯著的麥芽清香和酒花特有的香氣;質(zhì)量較次的啤酒，麥芽清香和酒花香氣不明顯;質(zhì)次的，往往不但無麥芽和酒花香氣，甚至?xí)猩茪馕?，老化氣味以及其它不正常的異香氣?/p>

那種啤酒包花最好看?

卡斯卡特啤酒花最好看，卡斯卡特是1972年在美國農(nóng)業(yè)部的育種計(jì)劃下，有俄勒岡州開發(fā)并種植的。他有著中上等強(qiáng)度的花香，和獨(dú)特的氣味。是美國的香花品種。

亮動啤酒是青島本地的嗎?

是的 青島亮動啤酒采用健康的全麥芽釀制，拒絕勾兌、添加劑，全程無菌生產(chǎn)，保障每一滴酒液新鮮純凈無異味。此酒以精釀啤酒獨(dú)有的艾爾上發(fā)酵法發(fā)酵，酵母在頂層發(fā)酵，自然垂落混合在酒液中，營養(yǎng)豐富，經(jīng)歷20多天的精工慢釀，成就出一款風(fēng)味馥郁的美酒。 幾十年的匠心堅(jiān)守，始終不忘初心，用歲月釀出來的一杯讓人難以忘懷的啤酒。亮動啤酒的色澤金黃，泡沫潔白細(xì)膩，掛杯持久，酒液渾濁且醇厚，麥香濃郁。一飲而盡，各種復(fù)雜的香氣在口中盤旋，收口清新怡人、果香四溢，是一款在全國范圍都超受追捧的精釀啤酒。

亮動啤酒是青島啤酒旗下的一個(gè)品牌。采用青島本土優(yōu)質(zhì)水源,精選澳洲二棱大麥、國內(nèi)小麥芽以及美國雅基馬卡斯卡特、西楚等多種酒花,工廠自培育活性酵母。上發(fā)酵工藝,精工慢釀。酒體渾濁醇厚,馥郁飽滿,圓潤麥芽濃香種透散出清新果香、香草以及酵母香氣,收口清新怡人,果香四溢