紅酒的苦澀味道比較重怎么辦?

您好，這位朋友！很高興受邀請回答，首先可以肯定您買的紅酒十有八九屬于勾兌酒、假酒！只有勾兌假酒才會出現(xiàn)這種苦、澀、聞起來酒精味特別重的現(xiàn)象！真正釀造出來的紅酒，首先聞到的是果香發(fā)酵味，然后入口要么單寧味比較重、緊致、干澀、尖刺纏繞不覺！或者是入口順滑醇厚，回味甘甜！建議看下葡萄酒的產地、和價格！個人建議初飲紅酒可以試試澳洲的紅酒，比如澳洲進口的麥克菲森西拉干紅就是不錯的選擇！價格也不貴～送人、自己喝、或者招待用都不錯的！

喝完紅酒之后，為什么會聞到臭臭的味道?

葡萄酒做好了,不甜,味道也不太好.酒勁大,有什么辦法改變嗎?

說明你做滴不錯，發(fā)酵很完全。不過你可能不喜歡干葡萄酒，更喜歡甜葡萄酒。 你說味道不好應該是沒陳釀，不甜、酒勁大兌著葡萄飲料喝吧。自釀不同于商品生產，兌水加糖也沒人管你，只要自己喜歡！ 當然，我還是建議你陳釀后不要亂加東西，和習慣了你就會感覺到葡萄酒的特殊香味，那種感覺不是甜味所能比擬的。

說明你做滴不錯，發(fā)酵很完全。不過你可能不喜歡干葡萄酒，更喜歡甜葡萄酒。 你說味道不好應該是沒陳釀，不甜、酒勁大兌著葡萄飲料喝吧。自釀不同于商品生產，兌水加糖也沒人管你，只要自己喜歡！當然，我還是建議你陳釀后不要亂加東西，和習慣了你就會感覺到葡萄酒的特殊香味，那種感覺不是甜味所能比擬的。