各國紅酒的歷史和特色?各國最著名的紅酒是什么?大眾的是什么?

我國內比較出名的有兩種 張裕葡萄酒，長城干紅， 公司地處被中國農學會命名為“中國葡萄之鄉(xiāng)”的河北省張家口市懷來縣沙城。（我是懷來縣當地的）。 這里日照時間長、晝夜溫差大、降雨量少，十分有利于葡萄的生長；其獨有的砂質土壤也利于葡萄養(yǎng)分儲存；干燥的氣候以及季風使得葡萄的病蟲害少、不易感染雜菌。得天獨厚的地理條件，使得河北沙城成為中國釀造葡萄酒的最佳產區(qū)。 （這里一年只刮兩次風，一次半年，哈哈） 在中國大眾知道的也就這兩種，我只知道我們當地的長城干紅……

1、 中國：白酒。尤其是茅臺酒。貴州茅臺酒獨產于中國的貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖，也是中國的國酒，擁有悠久的歷史。茅臺酒是用小麥制曲，經八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨特感官指標是酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經久不散。 2、 法國：葡萄酒。法國是世界上葡萄酒生產歷史最悠久的國家之一，不僅葡萄種植園面積廣大，葡萄酒產量大，消費量大，而且葡萄酒質量是世界上公認是第一的。 3、 葡萄牙：波特酒。波特(PORTO)酒其實是和雪莉酒一般都屬于酒精加強葡萄酒，主要不同的是波特酒加葡萄蒸餾酒精是在發(fā)酵沒有結束前，就是在葡萄汁發(fā)酵的時候加入的，因為酵母在高酒精（超過15度）條件下就會被殺死，而波特酒中的酒精度17%——22%左右的。由于葡萄汁沒發(fā)酵完就終止了發(fā)酵，所以波特酒都是甜的。只有葡萄牙多羅河地區(qū)出產的這種加強酒精酒可以使用PORTO的名字，其他國家和地區(qū)不得使用。

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