白酒瓶的密封塞怎么開(kāi)?

一、打火機(jī) 利用打火機(jī)來(lái)將酒塞打開(kāi)，因?yàn)樵谏a(chǎn)酒的過(guò)程中，都是密閉的真空處理，我們可以利用這一原理，去掉紅酒上的錫箔紙包裝，用打火機(jī)朝酒面以上瓶蓋以下的地方開(kāi)火。增大瓶?jī)?nèi)壓力，讓壓力將瓶塞擠出來(lái)。 二、毛巾 首先將紅酒的塑料帽撕下，將毛巾疊成厚厚的幾層，包住紅酒，使得紅酒和墻面成90角，右手拿住包住紅酒的一端，左手握住酒瓶前端，用適當(dāng)?shù)牧庾蚕驂γ?，要注意，?dāng)瓶塞出來(lái)一半的時(shí)候就不要撞了，我們可以用手?jǐn)Q開(kāi)。

有些白酒的酒瓶口會(huì)有一個(gè)帶有螺紋的塑料瓶塞，這種瓶塞想要取下來(lái)其實(shí)非常簡(jiǎn)單，只需要一般成年人的食指伸進(jìn)瓶塞內(nèi)，再用拇指合著食指勾起塑料瓶塞的邊緣處，就能夠?qū)⑺芰掀吭~拔出來(lái)，像這種塑料瓶塞原比紅酒的木制品色要好，取出子多，而且?guī)缀醪挥闷渌妮o助工具。

自釀葡萄酒用缸收藏好嗎?

自釀葡萄酒用缸收藏好。 自釀葡萄酒最好選擇陶瓷缸或密封性較好的木桶，或帶自動(dòng)排氣閥的自釀葡萄酒專(zhuān)用容器，不能使用鐵、鋁、普通塑料等材質(zhì)的容器當(dāng)釀酒容器，否則極易發(fā)生爆炸，甚至發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)并溶入酒中。 自釀葡萄酒時(shí)，容器內(nèi)一般要預(yù)留30%的空間以備發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)封蓋不能太緊，最好用有空隙的松木塞或輕薄的塑料布作為封口。一旦塑料布封口鼓起，就應(yīng)該攪拌。發(fā)酵過(guò)程中不要將容器放置在太熱或陽(yáng)光直射的地方，溫度控制在20℃至30℃為宜。

紅酒儲(chǔ)存最佳方法?

1. 紅酒儲(chǔ)存的最佳溫度是5-20攝氏度，過(guò)高過(guò)低的溫度都會(huì)影響酒的品質(zhì)，有時(shí)候會(huì)揮發(fā)影響口感，嚴(yán)重的話(huà)還會(huì)變質(zhì)，失去應(yīng)有的價(jià)值，所以溫度和光照特別重要。 2. 不要將紅酒放在非常潮濕的地方，這樣容易發(fā)霉生蟲(chóng)，但是也不要過(guò)于的干燥，可以在放酒的柜子里放上一杯水來(lái)增加空氣濕度。如果長(zhǎng)期太干燥會(huì)導(dǎo)致瓶塞和開(kāi)裂。 3. 密封不嚴(yán)會(huì)導(dǎo)致紅酒的揮發(fā)。打算長(zhǎng)期收藏的話(huà)，一定要對(duì)瓶口進(jìn)行嚴(yán)格的保護(hù)。專(zhuān)業(yè)收藏者會(huì)用到專(zhuān)業(yè)的密封瓶，而平時(shí)的藏家就要保證酒瓶的密封性。