克羅地亞的紅酒排名?

克羅地亞的頂級葡萄酒： 南部地區(qū)有：Krk Island的Zlahtina，Porec的Cabernet，Buzet的Merlot和Terrano。 Dalmatia地區(qū)有：Peljesac Peninsula的Dingac和Postup，Primosten的Babic，Vis的Vugava，Bol的Plavac，Dubrovnik的Malmsy以及Korcula的Posip和Grg。

克羅地亞紅酒怎么樣?

紅酒質(zhì)量很好的?？肆_地亞具有悠久的釀酒歷史。希臘人于公元前5世紀最先將葡萄園引進克羅地亞海岸，自此葡萄酒業(yè)也開始興旺起來。在“家園戰(zhàn)爭”期間，許多釀酒廠和葡萄園遭到毀壞，但釀酒產(chǎn)業(yè)卻在這之后迅速恢復。 在克羅地亞栽培有數(shù)以百計的葡萄品種中，專家們公認的克羅地亞最優(yōu)秀的紅葡萄酒是由Plavac mail普拉瓦茨馬里（小蘭珍珠）葡萄釀造而成的。Plavac mail普拉瓦茨馬里（小蘭珍珠）在遺傳基因上和克羅地亞的仙粉黛葡萄屬同一品系，為仙粉黛葡萄的一個分支品種。

葡萄酒中為何有焦亞硫酸鉀?

紅酒中含有少量焦亞硫酸鉀，能夠起到抑菌防腐的作用，減少紅酒的變質(zhì)現(xiàn)象。只要不超標使用，對人體沒有傷害，添加劑標準中也是允許限量使用的。 在葡萄酒的釀造過程中，焦亞硫酸鉀已經(jīng)成為保證紅酒質(zhì)量不可取代的重要手段，但是焦亞硫酸鉀其二氧化硫含量為57%。二氧化硫具有抗氧化、殺菌并促進有益微生物生長的作用，只要放入量不超標，對人體沒有傷害，放一點二氧化硫到紅酒里面也有保存紅酒飲用的成份。

紅酒含有焦亞硫酸鉀對人體有害嗎?

紅酒中的焦亞硫酸鉀劑量沒超標，對人身體無害。 在葡萄酒的釀造過程中，焦亞硫酸鉀已經(jīng)成為保證紅酒質(zhì)量不可取代的重要手段，但是焦亞硫酸鉀其二氧化硫含量為57%。二氧化硫具有抗氧化、殺菌并促進有益微生物生長的作用，只要放入量不超標，對人體沒有傷害，放一點二氧化硫到紅酒里面也有保存紅酒飲用的成份。 擴展資料： 1、紅酒的成份相當簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質(zhì)超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質(zhì)和單寧酸等。 2、紅酒中的酸基本上都來源于釀酒葡萄本身，不過有些葡萄酒產(chǎn)區(qū)也允許在釀造葡萄酒的過程中人工加入酸。葡萄在成熟的時候，糖分會逐漸升高，而酸度會逐漸降低，所以如果想要讓最終得到的葡萄酒具有較好的酸度，就要謹慎地控制葡萄采摘時間。 3、紅酒中的單寧大部分來源于葡萄皮，其他來源還有葡萄籽、葡萄梗和橡木桶。紅葡萄酒的單寧往往比白葡萄酒的高很多，因為紅葡萄酒是帶皮發(fā)酵的，而白葡萄酒不帶皮發(fā)酵。一款不經(jīng)過橡木桶熟成的白葡萄酒幾乎不帶什么單寧。

焦亞硫酸鉀在葡萄酒什么時候加?

焦亞硫酸鉀在葡萄酒發(fā)酵的時候加。焦亞硫酸鉀一般是在發(fā)酵開始的時候加入，以10斤葡萄0.5克焦亞硫酸鉀的量添加,裝瓶的時候可以補加1克。

refosco的紅酒咋樣?

很好喝。萊弗斯科（Refosco）指意大利東北部、斯洛文尼亞和克羅地亞所種植的一組較獨特的紅葡萄品種。這些紅葡萄品種中的大部分，都與斯洛文尼亞一種名為“Refosk”（在克羅地亞，又稱“Teran”）的葡萄相關(guān)，并且釀制出的葡萄酒風格都十分相似。最優(yōu)質(zhì)的萊弗斯科葡萄當屬意大利的弗留利（Friuli）產(chǎn)區(qū)內(nèi)名為“Refosco Dal Pedunculo Rosso”的葡萄。