好酒和差酒的區(qū)別?

好酒死貴，差酒便宜 好酒有身份和有錢人喝，差酒普通人喝。 好酒好喝不上頭，差酒若喝醉過頭。 喝好酒的一般不買。買好酒的一般不喝。 好酒包裝豪華，差酒包裝簡單。 好酒在豪門好酒店喝，差酒在茅房小院子喝。

氣味，口感不同。 好酒香氣濃郁，醇厚，有特有的糧香及稻谷香。而差酒香氣浮躁，寡淡單一。有單一的酯類物質的香氣，不持久?？诟猩虾镁凭企w豐滿醇和，好下咽，后味持久愉悅。差酒口感粗糙，入口寡淡且香味不持久，散的快。

好酒一般都是純糧食釀造的，有糧食的香味，入口綿軟回味悠長，要明顯的掛杯痕跡。差酒一般都是用酒精香精等勾兌酒。只有香精的香味，喝后愛頭疼。

區(qū)別： 1、原料的區(qū)別 在好的白酒和劣質的白酒中，原材料占據很大的主導作用，好的白酒大多都是用高粱生產的，不過每個酒廠的技術和工藝水平參差不齊，因此釀造出來的白酒才會有差異。 而那些低質量的白酒，要么是不好的糧食釀造的，要么是食用酒精勾兌過的，所以原材料是影響酒水品質的重要因素之一。 2、釀酒工藝的區(qū)別 一般好的白酒釀造工藝和技術設備等都是很好的，某些好的酒企一臺設備可能就高達上千萬元。 一套釀酒的技術也可能是經過很大的代價取得的，而低檔白酒的制作方法就很一般了，沒有嚴格的標準，只要是釀造出白酒就行，對設備和工藝技術沒有太大的要求。 3、價值上的區(qū)別 好的白酒和壞的白酒是有根本區(qū)別的，好的白酒本身價格高就不說了，具有一定的價值，而好的白酒如果說用來收藏的話，其還有很大的升值空間，可見其收藏價值之大。 但劣質酒不但本身價格低，而且存放不了多久，因此沒有收藏價值，這就是好酒和劣質酒的一個很大的區(qū)別。

好酒香味高級，能聞到陳香、糧香以及窖香，而差酒一般只有糟香甚至香精香。 好酒口感綿甜凈爽，回味悠長，掛杯明顯。差酒味道不協調，掛杯不明顯，酒后還會出現頭痛、口干等不良感覺。

洋酒和白酒區(qū)別?

為什么酒和酒的口感不一樣?

一個企業(yè)一個品種白酒口感差異，是因為混酒過程中操作人員比例沒有控制好，技術人員品酒沒有鑒定出來，或者酒罐有剩余的白酒，或者管道中有其它白酒導致混入口感變化。 不同企業(yè)生產的白酒，口感不一樣是釀造白酒工藝不同，或者混酒的配方不同，導致白酒香味物質含量不同所致。

國產葡萄酒和國外的區(qū)別?