一般白酒幾月份灌裝的比較好?
一般白酒九月份灌裝的比較好。調(diào)度加漿對水質(zhì)的要求灌裝的白酒若需加漿調(diào)度時，為了避免產(chǎn)生沉淀，應用軟水，不要用未處理過的硬水。 用固體酒尾降度要注意的問題固體酒尾不僅含有一定量的酒精分子，而且還含有豐富的香味物質(zhì)。采用酒尾降度是提高普通白酒質(zhì)量的一種有效方法，但由于其中含有的高級脂肪乙脂含量較高，容易使所配制的白酒在低溫時產(chǎn)生失光、混濁、沉淀等現(xiàn)象。
什么時候做葡萄酒最好?
釀造葡萄酒最好選擇葡萄豐收的秋季。 2、葡萄成熟季節(jié)，每年8月初至11月份都可以，不需要保溫保暖，溫度不要太高，發(fā)酵期30天左右。 入秋后溫度稍低，但不會對發(fā)酵有太大影響，白天溫度還有二十幾度，晚上可以用棉被包扎一下保暖，發(fā)酵后溫度會逐漸升起來的。 3、釀造葡萄酒最好選擇葡萄豐收的秋季，大多數(shù)酒莊都選擇在9月份10月份釀造葡萄酒。 因為這個時段葡萄成熟高而且新鮮，質(zhì)量好，并且最重要的是這時候的室內(nèi)溫度恰好在20度多一點，這是非常適合發(fā)酵的溫度，如果室溫低，葡萄發(fā)酵的不充分，做出來的葡萄酒口感不好。
八月中旬到九月中旬 釀酒最好的時間是八月中旬到九月中旬。葡萄可以在這個時候采摘，大多數(shù)葡萄已經(jīng)完全成熟。此時的室溫也適合葡萄汁發(fā)酵。溫度是影響發(fā)酵的重要因素之一。如果發(fā)酵不夠，酒的味道就不好。
哪個季節(jié)釀的高粱酒最好?
這個問題較為復雜，如果是傳統(tǒng)手工釀酒，一般大多在冬季，因為冬季釀酒時感染雜菌的機會也小，釀造時不太會發(fā)生酸敗之類的問題。所以冬季是釀造黃酒、白酒最好的季節(jié)。果酒一般在果實收獲的季節(jié)釀造，當然也包括葡萄酒。啤酒因為要保證有一定的氣體存在，大多有冷凍裝置，故可隨時生產(chǎn)。機械化釀酒除夏天（因生產(chǎn)成本較高，又要年檢修）一般不生產(chǎn)外，其余季節(jié)均可生產(chǎn)。高粱酒在秋季釀造最好！
哪個地址？ 季節(jié)釀的高粱酒最好，應該是秋季秋天不涼不熱，適合釀酒，高粱酒是糧食酒中的上品，高粱酒，中度酒最適合，呵呵喝喝酒，所以人們都愿意喝高粱酒，高粱酒綿甜可口，柔軟不上頭，高粱酒就是秋天釀造產(chǎn)產(chǎn)酒率最高，如果喝高粱酒，一斤，喝別的酒就喝半斤，因為高冷酒不上頭。
釀酒最好的季節(jié)一般都是在春季或者是夏季這兩個季節(jié)，那主要是因為釀酒是需要發(fā)酵過程的，如果發(fā)酵過程比較好的話，那么釀造出來的酒香氣就會非常的濃郁，口感也會很好，但是秋天和冬天這兩個季節(jié)平均溫度都是比較低的，天氣比較濕冷，非常不利于酒的發(fā)酵過程，因此釀酒最好的季節(jié)要選擇在春季的時候或者是夏季的時候，溫度越高，對于釀酒的條件來說，也就越好越符合標準。
米酒什么時候做最好?
米酒九.九重陽節(jié)做最好。 說起米酒，我更喜歡自己做，省錢又好喝，健康無添加。做米酒最好的季節(jié)是夏天和冬天，因為米酒發(fā)酵的溫度要在30-38度左右，夏天可直接放在室內(nèi)進行發(fā)酵，如果是在冬天就放在暖氣旁邊。 我喜歡冬天釀米酒，做好的米酒放鍋里煮一煮，打入一個雞蛋，放一些糯米圓子或湯圓，香甜可口，營養(yǎng)又好喝。冬天常喝，既驅(qū)寒暖胃，又能舒筋活絡(luò)。女人常喝可促進新陳代謝，具有補血養(yǎng)顏、滋陰補腎等功效。 米酒的做法很簡單，用到的食材是糯米，加甜酒曲，優(yōu)質(zhì)糯米釀出來的米酒更醇香，可口，特別是重陽節(jié)的米酒更純更甜更香。
釀米酒的時間在春、夏、秋三季溫度較高時比較好。釀造時要注意，一是工具的潔凈,不然會生霉。二是注意糯米和酒曲的比例。 做大米酒一般在夏季，夏季的氣溫比較高，做大米酒的時候在夏季發(fā)酵一般是20小時左右，而在冬季發(fā)酵的話，需要發(fā)酵四五天，所以從發(fā)酵的時間上來看，做大米酒的季節(jié)在夏季比較好
什么時間做米酒是最好的?
一般是比較適合在9月份到10月份之間。 米酒，又叫酒釀、甜酒，舊時叫“醴”。制作時用糯米釀制，是漢族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。[1] 主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發(fā)酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛[2]。我國用優(yōu)質(zhì)糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒已成為農(nóng)家日常飲用的飲料。現(xiàn)代米酒多采用工廠化生產(chǎn)。
一般是比較適合在9月份到10月份之間。北方人士很喜歡做米酒的，比如說我們可以做一些糯米酒，或者是做一些姜，米酒，因為米酒的味道是比較甜的，而且度數(shù)也是非常的高，一般是比較適合在9月份到10月份之間，桌子是溫度，不是很冷，也不是很熱的一個時候，因為它發(fā)酵的時間是比較長的。
米酒最合適的時間是冬季，特別是在臘月、正月和二月期間。 原因是冬季氣溫低，容易控制溫度，不容易出現(xiàn)米酒發(fā)氣的情況，從而影響釀造的過程。 同時，在冬季特別是臘月、正月和二月期間，梅雨季節(jié)已經(jīng)結(jié)束，天氣晴朗，空氣濕度適中，適宜米酒的釀造和發(fā)酵，
釀米酒的時間在春、夏、秋三季溫度較高時比較好。釀造時要注意三點:一是工具的潔凈,不然會生霉。 二是注意糯米和酒曲的比例。 三是糯米蒸成七八分熟之后涼的溫度,不可以涼了,也不能太熱(太熱釀出來易酸),大約三四十度好
