純糧固態(tài)發(fā)酵白酒有哪些?
1、白云邊 白云邊，湖北荊州白酒品牌，白云邊酒以其“芳香優(yōu)雅，醬濃協(xié)調(diào)，綿厚甜爽，圓潤(rùn)怡長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格被輕工部確定為全國(guó)濃醬兼香型白酒的典型代表。 2、劍南春 2005年，劍南春率先獲批使用“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標(biāo)志。 3、紅星二鍋頭 紅星二鍋頭酒是傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合的結(jié)晶，以優(yōu)質(zhì)紅高梁、大麥、碗豆、純凈水為原料，清蒸清燒，老五甑工藝蒸餾，掐頭去尾截取中段，長(zhǎng)年窖存。
純糧固態(tài)發(fā)酵白酒有豫酒、五糧液和水井坊等品牌。 1.豫酒是一種采用傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵工藝和原糧釀造，沒(méi)有添加劑的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，因其口感獨(dú)特、風(fēng)味濃郁而備受消費(fèi)者喜愛(ài)。 2.五糧液是中國(guó)特有的一種高度白酒，也采用了純糧固態(tài)發(fā)酵的方式釀造，尤其是其濃郁的口感和高度的酒精度數(shù)讓其成為了全球知名度較高的中國(guó)白酒。 3.水井坊是另一家國(guó)內(nèi)知名的白酒品牌，同時(shí)也采用固態(tài)發(fā)酵的方式釀造，具有質(zhì)地柔和、香氣細(xì)膩、口感清淡醇和的特點(diǎn)，一直保持著較高的市場(chǎng)占有率。
茅臺(tái)鎮(zhèn)酒甘露醉茅酒就是純糧固態(tài)發(fā)酵的 純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒足醬香型，以茅臺(tái)、國(guó)臺(tái)、郎酒、貴州3721酒等為代表，。
第一款 水井坊 水井坊產(chǎn)自四川，是一款濃香型白酒。 第二款 漢董大師酒 漢董大師這款酒是產(chǎn)自貴州的一款醬香酒，喝醬香酒的話，貴州產(chǎn)的我確實(shí)更信賴一些。
為什么茅臺(tái)王子酒和茅臺(tái)迎賓系列不能使用純糧固態(tài)發(fā)酵?
固態(tài)發(fā)酵白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?
固態(tài)發(fā)酵白酒執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)， 固態(tài)發(fā)酵白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T10781.GB表示為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，T是推薦的意思，而10781表示為執(zhí)行的編號(hào)。GB/T10781是按國(guó)家推薦的標(biāo)準(zhǔn)是以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵釀造而成的濃香型白酒。 固態(tài)發(fā)酵白酒采用ISO9000質(zhì)量保證體系、ISO14000環(huán)境保證體系和HACCP食品安全保證體系，包裝標(biāo)志按GB191《包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志》的規(guī)定執(zhí)行。
純糧固態(tài)發(fā)酵法釀造白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有以下標(biāo)準(zhǔn)： GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒 GB/T 10781.2-2006 清香型白酒 GB/T 10781.3-2006 米香型白灑 GB/T 26760-2011 醬香型白酒
純糧固態(tài)發(fā)酵標(biāo)志的酒?
GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T10781.3等白酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的都是純糧固態(tài)發(fā)酵白酒。如:茅臺(tái)系列酒，瀘州老窖，劍南春，洋河藍(lán)色經(jīng)典，古井貢，白云邊，酒鬼，宋河糧液，四特，景芝白干，西鳳，等等……
茅鄉(xiāng)酒和茅臺(tái)酒區(qū)別?
茅鄉(xiāng)酒和茅臺(tái)酒都是產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒，在主原料的使用上也是大致相同，都是采用貴州特產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯高粱和小麥，以及赤水河的清泉釀造而成。 茅鄉(xiāng)酒有著小茅臺(tái)的別稱，屬于茅臺(tái)系列酒中的一個(gè)品種，并且占有口碑第五的位置。茅鄉(xiāng)酒在價(jià)格上比茅臺(tái)要便宜很多，低端系列的價(jià)格在100左右浮動(dòng)，而高端系列的價(jià)格為200-800不等。茅臺(tái)酒為高端酒類，總體價(jià)格在500以上，茅鄉(xiāng)酒和茅臺(tái)酒在制作原料上一樣，價(jià)格卻有很大的差別，可見(jiàn)茅鄉(xiāng)酒的性價(jià)比非常的高。 茅臺(tái)酒是采用優(yōu)質(zhì)糯高粱和高溫大曲為原料，要經(jīng)過(guò)兩次加沙、八次發(fā)酵、九次蒸餾等工藝釀造而成，味道協(xié)調(diào)醇香，綿軟柔和。茅鄉(xiāng)酒雖然和茅臺(tái)酒采用原料相同，但是在工藝上沒(méi)有那么茅臺(tái)酒復(fù)雜，是用固體發(fā)酵酒加上陳年老酒、原漿勾兌而成，味道豐滿醇厚、回味無(wú)窮
茅臺(tái)陳釀可以收藏嗎?
茅臺(tái)陳釀可以收藏，茅臺(tái)是純固體釀造，五星和飛天都是最少五年陳釀后出廠的?？梢源娣?，但最好不要太長(zhǎng)。茅臺(tái)內(nèi)有機(jī)菌群對(duì)人體最有益是5-10年。 只要把瓶口封好，不跑酒，酒立著放在陰涼處，避免高溫，酒也一定會(huì)升值。建議買53度500ML飛天或五星茅臺(tái)酒。
茅臺(tái)陳年系列建議大家買回去開(kāi)瓶喝，或者應(yīng)酬用掉，不建議大量收藏。 因?yàn)殛惸晗盗谐鰪S價(jià)不低，又是經(jīng)銷商常規(guī)配貨產(chǎn)品，所以基本不升值，想收藏茅臺(tái)求
