云門陳釀和青州陳釀的區(qū)別?

53度青州陳釀和53度云門陳釀的主要區(qū)別在于，云門陳釀口感要更柔一些。53度青州陳釀和53度云門陳釀都是山東地方名酒。產(chǎn)于濰坊地區(qū)，特點(diǎn)是口感醇香典雅，回味悠長，回甘提勁不辣口，酒質(zhì)純凈口感濃香。 區(qū)別在于云門陳釀釀造工藝和技術(shù)歷史更悠久，所以相比口感要更綿柔不辣口一些，克服了山東地方名酒的勾兌酒的痕跡，有一些陳年老酒的口感，更好些。

青州陳釀和云門陳釀是一個酒廠。云門陳釀酒，山東省青州市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。云門陳釀酒是以高粱、小麥為原料，以純小麥踩制之高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫餾酒、長期貯存、精心勾調(diào)而成。具有醬香突出、酒體醇厚豐滿、幽雅細(xì)膩、香味協(xié)調(diào)、回味悠長，空杯留香持久等特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。

青州陳釀和云門醬酒主要是香型的區(qū)別。青州陳釀多是濃香型白酒，濃香型白酒主要有五糧液，瀘州老窖，劍南春，洋河藍(lán)色經(jīng)典等；云門醬酒是醬香型白酒，釀造時間長，工藝比較復(fù)雜，是一種比較高級的酒類香型，醬香型白酒主要有茅臺，習(xí)酒，郎酒等。

北派醬香排行?

1、云門醬酒： 云門醬酒產(chǎn)自山東省青州市，與大多數(shù)北派醬酒不同的是云門醬酒是大曲醬香酒。 2、北大倉酒： 北大倉酒是北派典型的麩曲醬香酒代表，也是國內(nèi)的53款國優(yōu)酒之一，產(chǎn)自黑龍江齊齊哈爾市。 3、迎春酒： 很多酒都被稱為“北方小茅臺”，在不同的省份也是特指某一款酒。由中國著名的白酒界泰斗周恒剛先生生前主持研制，一直堅持麩曲醬香生產(chǎn)。 4、鳳城老窖： 鳳山牌鳳城老窖酒于1978年在遼寧省優(yōu)質(zhì)名牌白酒評選會上獲得麩曲醬香第一名，被命名為遼寧省名牌白酒。 5、蘆臺春酒： 蘆臺春酒產(chǎn)自天津市寧河區(qū)蘆臺鎮(zhèn)，屬于麩曲醬香酒，其前身為清朝年間的“德和酒坊”。 6、燕嶺春酒： 提到北京的白酒，一般人想起的都是清香的二鍋頭，像紅星二鍋頭、牛欄山二鍋頭、北京二鍋頭等已經(jīng)成為北京白酒典型的名片。 7、龍濱酒： 龍濱酒廠原是哈爾濱市內(nèi)的一家酒燒坊，1957年派技術(shù)人員到茅臺酒廠學(xué)習(xí)，到了1963年就被輕工業(yè)部評為了國家級優(yōu)質(zhì)酒。

青州白酒十大名酒?

一，青州云門酒業(yè)有限公司： 1.云門春系列 2.云門陳釀系列 3.云門洞藏系列白酒 二，青州匯豐啤酒有限公司：

云門春白酒產(chǎn)自山東省青州市，在業(yè)內(nèi)有著洞藏白酒，北國獨(dú)秀的美譽(yù)，同時還被譽(yù)為“江北茅臺，魯酒之峰”。云門春酒創(chuàng)建于1948年，一直堅持生產(chǎn)醬香型白酒，經(jīng)過幾十年的延續(xù)傳統(tǒng)，交流融合，形成了自己的特點(diǎn)。53度云門醬酒歷經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，再經(jīng)陶缸長期儲存，在30年老酒的勾調(diào)下，酒品口感呈現(xiàn)出醬香、陳香幽雅舒適，酒體醇厚，圓潤細(xì)膩，回味悠長，空杯留香的特點(diǎn)。

青州市的云門酒廠生產(chǎn)的云門系列白酒，應(yīng)該是山東省的十大名酒。尤其是所生產(chǎn)的云門醬酒，號稱是北方小茅臺，喝了的都說好，確實(shí)是醇香回味無窮。云門窖藏系列白酒，純糧釀造，專門山洞窖藏，存貯時間越長，酒味越醇厚。而且還是價格親民，深得老百姓喜愛。