100斤的白酒釀酒設(shè)備多少錢一套?

權(quán)說釀酒 1246粉絲 已關(guān)注 選擇小型釀白酒設(shè)備時(shí)的常見陷阱，張愛權(quán)告訴你 權(quán)說釀酒 09-23 09:44 已關(guān)注 釀酒新人在選擇小型釀白酒設(shè)備時(shí)，因?yàn)椴欢?，常常?huì)在不知不覺中掉入陷阱，張愛權(quán)釀酒師提醒大家在選擇小型釀白酒設(shè)備時(shí)一定要謹(jǐn)慎，學(xué)會(huì)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。 在準(zhǔn)備投資釀酒前，你一定要先弄清楚以下幾個(gè)問題 當(dāng)?shù)蒯劸剖袌?chǎng)的前景、當(dāng)?shù)氐娘嬀屏?xí)慣、顧客消費(fèi)能力評(píng)估、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析……，在了解清楚這些后，再去重點(diǎn)了解可以合作的小型釀白酒設(shè)備廠家。 而一些釀酒新人在選擇可以合作的小型釀白酒設(shè)備廠家時(shí)，經(jīng)常栽跟頭，今天，就讓我們一一為你揭秘。 陷阱一：以中央電視臺(tái)廣告，明星代言，之名邀請(qǐng)你去參觀考察 在你還沒有到他們公司之前，他們會(huì)承諾你許多東西，比如學(xué)習(xí)全套釀酒技術(shù)，跟明星合影，跟你在央視打廣告。某某鏡 當(dāng)你真正到他們公司之后才知道，他們免費(fèi)培訓(xùn)的只是生料發(fā)酵、小型宣傳設(shè)備蒸餾、白酒催陳、勾兌等等這些簡(jiǎn)單的課程。 這種課有一個(gè)特點(diǎn)，那就是給你上課的老師非常多，基本上不帶重復(fù)的，而且他們的上課內(nèi)容會(huì)非常有趣，你很容易被帶入他們營(yíng)造的氛圍中去。 但只要你稍微冷靜一點(diǎn)，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)，他們并沒有教會(huì)你真正的釀酒技術(shù)，只是將營(yíng)銷課貫穿于整個(gè)課程的始終。 他們會(huì)一直給你造夢(mèng)，說明他們的設(shè)備如何如何好，還有明星打廣告，做背書。讓你感覺只要你選擇了他們的小型釀白酒設(shè)備，你立刻、馬上就可以賺到錢。 你本來是想去他們那邊免費(fèi)學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)的，結(jié)果在不知不覺間，你選購了一大堆你不需要的東西，關(guān)鍵是價(jià)格及其貴。 解決方案：你可以去考察，但一定不要急著做決定，時(shí)刻保持清醒，不要被他們刻意營(yíng)造的氛圍帶進(jìn)去。 陷阱二：貪便宜只會(huì)讓你損失的更多 現(xiàn)在，想低成本甚至零成本創(chuàng)業(yè)的人很多，而一些廠家就是抓住了這部分人的心理，推薦所謂“性價(jià)比高”的小型釀白酒設(shè)備。

古法釀酒設(shè)備?

古法釀酒大部分采用木甑、水泥甑等傳統(tǒng)設(shè)備來釀酒，效率低，不能實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn)。 古法釀酒的釀酒設(shè)備采用傳統(tǒng)的甑桶、蒸餾釜、蒸餾塔進(jìn)行蒸餾，設(shè)備落后，操作起來費(fèi)時(shí)費(fèi)力，非常辛苦。 古法釀酒的過程基本是：原料→浸泡→初蒸→燜糧→復(fù)蒸→攤涼→加曲→裝箱培菌→配槽→裝桶發(fā)酵→蒸餾→成品酒。 古法釀酒工序繁多，操作起來非常復(fù)雜。有的采用回醅發(fā)酵，即長(zhǎng)期反復(fù)發(fā)酵的酒醅，配加在新酒醅中，以老醅帶新醅，進(jìn)行發(fā)酵的措施。唐三鏡胡星杰告訴大家也有的采用回糟發(fā)酵，即按一定比例加入用釀酒設(shè)備蒸餾后的酒糟作為配糟一起發(fā)酵。 有的采用回酒發(fā)酵，成品酒依次分為頭級(jí)酒，二級(jí)酒，三級(jí)酒。二級(jí)酒倒回酒新酒醅中，再次入窖發(fā)酵，再次蒸餾，可將二級(jí)酒變?yōu)轭^級(jí)酒。

中小型酒廠釀酒設(shè)備多少錢一套?