都說喝葡萄酒前要先醒酒，可是家里沒有醒酒器可怎么辦?

可以倒入大杯子里醒，或者是大碗也可以，醒酒為的就是與空氣充分接觸，在喝的時(shí)候可以多晃杯子。把酒平穩(wěn)而緩慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底。這個(gè)過程即醒酒（Decanting），俗稱“換瓶”。所以，濃郁型紅酒需要“換瓶”，細(xì)致型紅酒則需謹(jǐn)慎；淺齡紅酒需要“醒酒”，陳年紅酒則需慎之又慎。醒酒方法年輕葡萄酒的醒酒：對(duì)于年輕葡萄酒的醒酒是簡單而容易操作的。醒酒的主旨是使酒充分的呼吸， 通過氧化作用來柔化葡萄酒，使它更成熟圓潤。開酒后， 可以直接將酒倒入醒酒器，倒入的速度可以是快速的，也不會(huì)對(duì)酒有什么傷害。醒酒的時(shí)間應(yīng)該控制在一個(gè)小時(shí)左右，不要用帶塞子的醒酒器， 要使醒酒器口敞開。年老葡萄酒的醒酒“對(duì)于有一定年齡的葡萄酒，醒酒的過程要格外慎重與小心。需要足夠的耐心與柔和的手法。當(dāng)酒倒入醒酒器后要立刻蓋上酒塞。在醒酒之前，葡萄酒應(yīng)該直立擺放2天左右，使酒中的沉淀物都沉積在瓶底， 這樣將酒倒入醒酒器時(shí)， 沉淀物不會(huì)一同倒入酒中。對(duì)于老酒的醒酒， 需要一只蠟燭， 放在酒瓶的下方，可以使清楚地觀察瓶中沉淀物的位置， 防止將沉淀物一起倒入杯中。

其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)，不是所有的葡萄酒都有必要醒酒的。 絕大多數(shù)便宜的葡萄酒，建議選擇開瓶就喝，因?yàn)檫@類酒釀的不深，酒的香氣很容易散掉，你要醒酒醒個(gè)20分鐘，香氣都跑光了。 如果是好一點(diǎn)的酒，必須要醒酒又沒有醒酒器的話。 建議你把酒倒入杯中，然后用兩個(gè)杯子來回緩慢勻速的倒5次，基本也達(dá)到醒酒的效果了。

醒酒時(shí)間是什么意思?

醒酒時(shí)間是指紅葡萄酒倒入醒酒器的時(shí)長，醒酒的目的是軟化紅葡萄酒中的單寧，釋放酒中的果香氣。 一般而言，紅葡萄酒從酒瓶倒入醒酒器的那一刻，醒酒工作就開始了，醒酒時(shí)間從5分鐘到2小時(shí)不等。通常，年輕的紅酒醒酒時(shí)間在1小時(shí)至2小時(shí)左右，而一些陳年的紅酒需要醒酒半小時(shí)左右。

醒酒時(shí)間是指把酒平穩(wěn)而緩慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底的時(shí)間。相關(guān)介紹：醒酒俗稱“換瓶”。所以，濃郁型紅酒需要“換瓶”，細(xì)致型紅酒則需謹(jǐn)慎；淺齡紅酒需要“醒酒”，陳年紅酒則需慎之又慎。 體態(tài)重的酒，復(fù)雜且單寧重。如果在它沒有完全成熟的時(shí)候喝，如果不醒酒，它迷人的果香和多種風(fēng)味是很難散發(fā)出來的。

一般來說對(duì)一些紅酒開瓶后要有一段醒酒期，這個(gè)醒酒時(shí)間為30分鐘到1小時(shí)不等，醒酒的這段時(shí)間是為了讓酒水香氣，口感更佳濃厚，讓紅灑熟化，至于紅灑時(shí)間長短要以這個(gè)灑的品種和年份而定

紅酒怎樣醒酒效果最好?

倒入醒酒器里效果最好，把酒平穩(wěn)而緩慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底。這個(gè)過程即醒酒（Decanting），俗稱“換瓶”。所以，濃郁型紅酒需要“換瓶”，細(xì)致型紅酒則需謹(jǐn)慎；淺齡紅酒需要“醒酒”，陳年紅酒則需慎之又慎。