百威是工業(yè)酒嗎?

百威啤酒都是屬于常見的那種工業(yè)啤酒，但是與此相區(qū)別開來的就是精釀啤酒，精釀啤酒的度數(shù)一般都是停留在12度到15度，也就是跟普通啤酒是區(qū)分開來的，它是屬于大眾啤酒里面的小眾啤酒的類型的。 精釀啤酒和普通工業(yè)啤酒區(qū)別還是比較多的，包含原料、工藝、發(fā)酵時間、保存時間、喝法和營養(yǎng)價值都是不一樣的，還有發(fā)展歷史也是不一樣的；

工業(yè)酒精和白酒有什么區(qū)別?

白酒的酒精，也就是乙醇。 乙醇是醇類的一種，是我們日常所喝的酒的主要成份，所以又叫酒精。工業(yè)酒精含有少量甲醇； 醫(yī)用酒精是濃度為75％左右的乙醇。鑒別白酒酒精和工業(yè)酒精的唯一標準就是看是否含有甲醇，如果含有甲醇就是工業(yè)用酒精。必須借助專業(yè)的化驗才能做出鑒定。

獺祭是工業(yè)酒嗎?

不是，是純糧酒。 獺祭其實是日本非常火的清酒，還是國酒，同時也是專門為外國領導人準備的國禮，口感和質量自然不用說。 這款酒果香和米香都非常純正，喝起來口感更加順潤舒適。而且它是用最高品質的大麥釀制而成，期間還采用了最精密的制造技術，也難怪這款酒這么好喝。

什么是工業(yè)酒?

工業(yè)酒就是勾兌酒。 勾兌是工業(yè)白酒的靈魂。酒本來不存在勾兌，哪怕酒與酒的勾兌，釀造史上也沒有過。因為沒必要，釀造酒必須有陳放，年頭到了自然老熟美酒。可是工業(yè)化生產(chǎn)需要，還必不可少，沒有勾兌就沒有工業(yè)白酒。 因為白酒生產(chǎn)要上規(guī)模，也就是說，本來生產(chǎn)能力10噸/年，制定的目標卻是100噸/年。怎么實現(xiàn)呢？除了買外面的基酒和縮短發(fā)酵等辦法，主要依靠勾兌去達標，完成生產(chǎn)任務。 勾兌的另一個核心目標，是產(chǎn)品風味，即企業(yè)或行業(yè)對外說的質量。工業(yè)白酒的所謂質量，其實不再是體現(xiàn)著釀酒工藝功法的美酒，僅僅是有美酒的味道。勾兌白酒的關鍵也在這一點上，依靠勾兌技術，用白酒香精模仿傳統(tǒng)釀造酒。市場表現(xiàn)為：模仿的越像，酒體標注質量越高，價格越高。