紅酒打開可以放多久紅酒打開后半年能喝嗎?

不能喝了。紅酒在開瓶后，空氣會(huì)進(jìn)入到酒瓶中，與紅酒發(fā)生氧化反應(yīng)，紅酒會(huì)慢慢氧化變質(zhì)，放的時(shí)間長(zhǎng)了，還可能滋生細(xì)菌，污染紅酒。一般開瓶后的紅酒需要冷藏保存，在3天內(nèi)喝完最好。

紅酒開了塞回去能保持多久?

1.冰箱冷藏可以放一周左右 如果開了一瓶紅酒之后沒有及時(shí)喝完，可以將其軟木塞重新塞回到酒瓶，接著將酒瓶直立擺放在冰箱中存放，可以保存一個(gè)星期左右。如果想要防止冰箱中的氣味影響紅酒的風(fēng)味，可以在紅酒瓶外面加一層塑料，不過冰箱中冷藏的溫度或多或少也會(huì)影響到紅酒的風(fēng)味。 2.常溫條件下可以存放1-3天左右 一般酒精度比較低且還沒喝完，而且也有塞回木塞的情況下可以保存1天。如果是酒精度高的紅酒大概可以保存三天左右。 3.排空氣方法可以保存2-3天 如果采用真空泵抽走瓶里面的空氣，或者是利用惰性氣體填充的方式可以預(yù)防紅酒被氧化而發(fā)生變質(zhì)的情況，這種情況下的紅酒大概可以保存兩到三天左右，但是一定不可以超過一周。 4.除了以上保存方式之外，如果想要延長(zhǎng)開啟的紅酒的保質(zhì)期，也可以這樣子做。 1.紅酒開瓶之后要及時(shí)地將木塞塞回，這樣子可以預(yù)防空氣進(jìn)入瓶中與紅酒發(fā)生氧化反應(yīng)，也可以保持紅酒的品質(zhì)。 2.如果有沒有喝完的紅酒，可以先利用真空泵將小瓶里面的空氣抽空，將未飲用完的紅酒倒入小瓶里面，這樣子也可以保證里面沒有多余的殘留的空氣，而且這也是一種十分經(jīng)濟(jì)的做法。 3.紅酒在保存的過程中盡量將其傾斜放置，這樣做不但有助于酒渣的沉淀，也可以浸潤(rùn)木塞，使瓶口更緊，也有助于保持紅酒的品質(zhì)。 4、紅酒盡量不要讓陽光直接照射，盡量用棕色瓶裝，將其保存在陰涼且干燥的地方。 5.如果想要鑒別為喝完的紅酒，可以選擇從這幾個(gè)方面進(jìn)行鑒別。 1.色澤。如果紅酒表面不澄清，而且酒色黯淡無光，又或者紅酒的表面出現(xiàn)飄雪花，以上種種現(xiàn)象都說明該紅酒已經(jīng)變質(zhì)。 2.風(fēng)味。如果紅酒出現(xiàn)異味，有爛蘋果或者是刺鼻的醋酸味，那這瓶酒也是變質(zhì)了的。 3.口感。如果紅酒的口味品嘗起來與之前的不一樣，甚至變得更酸或者是更苦，那也是紅酒變質(zhì)的表現(xiàn)。

葡萄酒開瓶后能放多久?

一般情況下，普通的葡萄酒開瓶后4-6個(gè)小時(shí)內(nèi)飲用最佳，最長(zhǎng)別超過24小時(shí)。剩在瓶中的葡萄酒一旦接觸空氣，影響其口感的酚類物質(zhì)就會(huì)消散，酒的味道就會(huì)變?cè)恪Ｒ黄烤萍词怪淮蜷_了一兩天，酒的味道也已經(jīng)改變了。因?yàn)樽兓俣确浅？欤呐轮挥?4小時(shí)，差別也很明顯。

最多不要超過三天 葡萄酒一旦打開了瓶蓋之后，里面的酒就和外面的氧氣發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)，這樣三天之后就容易氧化，所以應(yīng)該盡快喝。