保質(zhì)期長(zhǎng)的都是熟啤酒嗎?

保質(zhì)期長(zhǎng)的一般來(lái)說(shuō)都是熟啤酒。熟啤酒是運(yùn)用巴氏殺菌法將啤酒中的較多微生物殺死，使其比較穩(wěn)定，不容易發(fā)生腐敗變質(zhì)，所以保質(zhì)期一般比較長(zhǎng)，通常保質(zhì)期是180天。 而生啤酒是只經(jīng)過(guò)過(guò)濾除菌，沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫殺菌，啤酒中還留有較多的可以導(dǎo)致啤酒變質(zhì)的微生物，所以保質(zhì)期比較短，一般來(lái)說(shuō)保質(zhì)期只有2—15天。

熟啤酒保存時(shí)間長(zhǎng)。一般是180天生啤酒又叫鮮?。ㄔ㈩悾┮话闶切迈r做出來(lái)。沒(méi)有很高溫殺菌等程序。一般保存也就2天—15天。 熟啤酒保存時(shí)間長(zhǎng)。一般是180天生啤酒又叫鮮?。ㄔ㈩悾┮话闶切迈r做出來(lái)。沒(méi)有很高溫殺菌等程序。一般保存也就2天—15天。

三得利是熟啤酒嗎?

熟啤酒什么意思?

熟啤酒，是指經(jīng)過(guò)滅菌處理的啤酒，主要原料是大麥、酵母、酒花、釀造用水，多受到中青年群體的喜愛(ài)。 熟啤相對(duì)生啤而言，是指在啤酒生產(chǎn)過(guò)程中經(jīng)過(guò)滅菌處理的啤酒，這種啤酒保存時(shí)間較長(zhǎng)。但由于這種啤酒經(jīng)過(guò)高溫處理后其味道和顏色均比生啤要差一些，隨著啤酒釀造技術(shù)的逐步成熟，啤酒生產(chǎn)企業(yè)利用先進(jìn)的無(wú)菌灌裝和低溫膜過(guò)濾冷滅菌技術(shù)，取代傳統(tǒng)的灌裝和加熱殺菌工藝生產(chǎn)生啤，使保存期更長(zhǎng)的瓶裝生啤得以問(wèn)世。熟啤正在逐步被取代。

熟啤酒把鮮啤酒經(jīng)過(guò)巴氏滅菌法處理即成為熟啤酒或叫殺菌啤酒，經(jīng)過(guò)殺菌處理后的啤酒穩(wěn)定性好，保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)90天以上，而且便于運(yùn)輸。