自己家釀的葡萄酒怎么存放?

恒溫儲(chǔ)存:葡萄酒最佳的保存環(huán)境溫度是12——15攝氏度的恒溫環(huán)境,如儲(chǔ)存溫度變化太大不僅容易破壞酒體,而且還容易影響到軟木塞,因此而造成滲酒或酒液氧化的可能。

紅酒儲(chǔ)藏方法?

溫度儲(chǔ)藏方法。葡萄酒最佳的保存溫度應(yīng)該是13℃左右。溫度最好保持恒定，否則會(huì)對(duì)酒的品質(zhì)產(chǎn)生很大傷害。隨著溫度的升高，酒體的成熟所需時(shí)間也會(huì)縮短，酒的風(fēng)味會(huì)變得比較粗糙，還可能因過(guò)分氧化造成酒的變質(zhì)。

紅酒儲(chǔ)藏的方法：需要放在避光，涼爽的地方，溫度變化不能太大，最好平放。如果保存紅酒的量較多，可以選擇酒柜保存；也可以放在家里衣柜或儲(chǔ)物間，這些地方溫度適宜，且能避光。

買(mǎi)回來(lái)的紅酒放在家里如何保存?

家里紅酒的保存條件是紅酒最好平放，溫度在14℃左右，恒溫保存切忌溫度大起大落。濕度在70%左右，防震避光處保存。家里保存紅酒放酒柜最好，沒(méi)有酒柜的，衣柜或儲(chǔ)物間等陰涼地方也可以。