怎么樣分辯真假葡萄酒？
1、從執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上判斷質(zhì)量。目前葡萄酒行業(yè)執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)有3種：第一種，是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)gb／t15037—94《葡萄酒》，該標(biāo)準(zhǔn)要求產(chǎn)品是以葡萄或以葡萄汁為原料，以全部或部分發(fā)酵釀制而成的，酒精度大于或等于7％（v／v），并規(guī)定了其他一些要求。按照此標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出的葡萄酒是真正意義上的葡萄酒。第二種，是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)qb／t1980—94《半汁葡萄酒》，它所限定的產(chǎn)品是以大于或等于50％葡萄原酒經(jīng)調(diào)配而成的非原汁葡萄酒，這類產(chǎn)品中摻入了數(shù)量不等的水、酒精和添加劑。第三種，是以q開頭的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，目前執(zhí)行這類標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品的質(zhì)量相差非常懸殊，有些企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)制定得高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，而有些企業(yè)特別是一些小企業(yè)，制定的標(biāo)準(zhǔn)則遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，根本就是為劣質(zhì)酒 “量體裁衣”而制定的。 2、從酒精度的高低上判斷質(zhì)量。按照葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，葡萄酒酒精度不應(yīng)低于7％（v／v），正常工藝加工的葡萄酒的酒精度應(yīng)該在11％（v／v）左右，一些特殊的產(chǎn)品可在7％～24％（v／v）之間。 3、從感官特征上判斷質(zhì)量。 外觀：好的葡萄酒的外觀應(yīng)該澄亮透明（深顏色的酒可以不透明），有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；質(zhì)量差的葡萄酒，或混濁無(wú)光，或顏色與酒名不符，沒(méi)有自然感，或色澤艷麗，但有明顯的人工色素感。香氣：葡萄酒是一種發(fā)酵產(chǎn)品，它的香氣應(yīng)該是葡萄的果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香，這些香氣應(yīng)該平衡、協(xié)調(diào)、融為一體，香氣幽雅，令人愉快；質(zhì)量差的葡萄酒則不具備這些特點(diǎn)，或有突出暴烈的水果香（外加香精），或酒精味突出，或有其他異味，使人嗅而生厭?？诟校喝魏我粋€(gè)好的葡萄酒其口感應(yīng)該是舒暢愉悅的，各種香味應(yīng)細(xì)膩、柔和，酒體豐滿完整，有層次感和結(jié)構(gòu)感，余味綿長(zhǎng)；質(zhì)量差的葡萄酒，或有異味，或異香突出，或酒體單薄沒(méi)有。
紅酒怎么分辨真假 ？
熟悉紅酒香味 顏色 味道。 一般一個(gè)人熟悉一種紅酒 要培養(yǎng)很久。 沒(méi)條件的可以在你要哦買的紅酒生產(chǎn)廠家和銷售公司網(wǎng)站上面可以幫助你辨別真假。
網(wǎng)上賣的紅酒是真的嗎？
網(wǎng)上賣的紅酒真真假假很難讓人分清，有的賣幾十元一箱，還送醒酒器，開瓶器，酒杯，統(tǒng)統(tǒng)都送，試問(wèn)這個(gè)紅酒合計(jì)下來(lái)多少錢一瓶，我們簡(jiǎn)單的算算，除去酒杯，醒酒器，開瓶器，快遞費(fèi)，這個(gè)紅酒的價(jià)格不高于10RMB/瓶，而且還說(shuō)原瓶進(jìn)口，正規(guī)手續(xù)，那如果是這樣的話，我們?cè)賮?lái)算算這個(gè)紅酒的成本，以10RMB的售價(jià)，減去經(jīng)銷商的利潤(rùn)，減去國(guó)外運(yùn)輸成本，減去關(guān)稅，還要算嗎，可能成本才一二元一瓶，太可怕了，這樣的紅酒沒(méi)人相信是真酒，更不可能是原瓶進(jìn)口。 綜合來(lái)算，網(wǎng)上賣的200RMB一箱以內(nèi)的紅酒，除去快遞費(fèi)，包裝費(fèi)，關(guān)稅，醒酒器開瓶器酒杯等配件，經(jīng)銷商的利潤(rùn)，這個(gè)紅酒是真原瓶進(jìn)口的可能性幾種為零，即便是原瓶進(jìn)口，經(jīng)銷商做著沒(méi)有任何利潤(rùn)的生意也沒(méi)有意義，除非酒有問(wèn)題。 至于您說(shuō)的真的一詞，個(gè)人有為覺(jué)得，建議到實(shí)體店或者朋友推薦的信的過(guò)網(wǎng)店購(gòu)買，一瓶售價(jià)格在30-80RMB不等的是性價(jià)比較不錯(cuò)的，網(wǎng)上購(gòu)買多跟賣家溝通一下，多問(wèn)些問(wèn)題。至于價(jià)格太低的，真的不建議購(gòu)買，見過(guò)太多的名不符實(shí)的酒。
如何鑒別葡萄酒的真假？
請(qǐng)問(wèn)怎么知道一瓶紅酒是真的還是假的
這個(gè)你接觸久了就會(huì)分辨了，每個(gè)酒莊都有自己的標(biāo)簽風(fēng)格，所以很難籠統(tǒng)地說(shuō)。 低仿的話，可能會(huì)有些拼錯(cuò)字，產(chǎn)區(qū)亂套的情況，所以比較容易分辨。 高仿的話，要真的喝過(guò)酒液才能辨別，而且還要是很專業(yè)的品酒師。 （一般人能辨別出82年拉菲該是什么味道嗎？）
超市里便宜的紅酒葡萄酒是真的嗎？
葡萄酒便宜不一定是假的，但是貴的也不一定是真的！如果是人工或機(jī)器釀造的就比較好，只是看釀造得好不好！一般較成功的度數(shù)會(huì)較高！但假的一般是調(diào)的而不是釀的！
那種甜甜的紅酒是不是假的？
估計(jì)不是假的 你說(shuō) 酸酸苦苦 應(yīng)該是 干紅 而帶甜的 應(yīng)該是 不干的葡萄酒 葡萄酒按酒內(nèi)糖分 1．干葡萄酒：亦稱干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇吭?.4%以下，口評(píng)時(shí)已感覺(jué)不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感覺(jué)。干酒是世界市場(chǎng)主要消費(fèi)的葡萄酒品種，也是我國(guó)旅游和外貿(mào)中需要量較大的種類。干酒由于糖分極少，所以葡萄品種風(fēng)味體現(xiàn)最為充分，通過(guò)對(duì)干酒的品評(píng)是鑒定葡萄釀造品種優(yōu)劣的主要依據(jù)。另外干酒由于糖分低，從而不會(huì)引起酵母的再發(fā)酵，也不易引起細(xì)菌生長(zhǎng)。 2．半干葡萄酒，含糖量在4-12克/升之間，歐洲與美洲消費(fèi)較多。 3．半甜葡萄酒，含糖量在12-40克/升之間，味略甜，是日本和美國(guó)消費(fèi)較多的品種。 4．甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超過(guò)40克/升，口評(píng)能感到甜味的稱為甜葡萄酒。質(zhì)量高的甜酒是用含糖量高的葡萄為原料，在發(fā)酵尚未完成時(shí)即停止發(fā)酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在發(fā)酵后另行添加糖分。中國(guó)及亞洲一些國(guó)家甜酒消費(fèi)較多。
紅酒怎么辨別真?zhèn)危?/strong>
葡萄酒怎么分別真假呀！
