米酒度數(shù)太高可以?xún)端葐?
可以?xún)端鹊?。但是兌水后的酒口感上就沒(méi)有原來(lái)純制米酒好喝。具體兌不兌水喝，可以由個(gè)人愛(ài)好決定。米酒是一種酒類(lèi)產(chǎn)品，用大米加工制成，味道好，人們喜歡喝。米酒在生產(chǎn)過(guò)程中的制成不同，就有不同純度的米酒，度數(shù)越高，酒就更濃，有的人喝不了高度酒，兌點(diǎn)水喝也可以的。
白酒可以?xún)端葐?
白酒可以?xún)端取?白酒加水沒(méi)有毒負(fù)作用的，白酒加水是可以喝的。 兌水的白酒酒精濃度降低而導(dǎo)致口感變差，雖然白酒加水沒(méi)有毒性，但是兌水后會(huì)影響白酒的口感，還是不建議兌水。
泡酒米的酒度數(shù)太高怎么稀釋?
1、兌水降度法，也稱(chēng)之為兌漿降度數(shù)。這個(gè)是利用酒精的占比來(lái)算確定要加多少水。 2、酒勾酒降度法,就是用高度酒跟低度酒盤(pán)勾。
白酒兌水喝好不好?
不好。 白酒不可以直接摻水降低度數(shù)，加水后酒中酯類(lèi)成分因?yàn)椴蝗苡谒?，?huì)析出來(lái)形成沉淀，使得本來(lái)透明的酒液變得渾濁失光。 加水降度難在白酒中1%-2%含量的酯、醛、酸等微量成分只溶于酒精而不溶于水，如果通過(guò)加水稀釋白酒，就會(huì)出現(xiàn)沉淀物，白酒就會(huì)變得渾濁起來(lái)。
白酒一般能兌水一起喝，但不建議過(guò)量飲用，以免出現(xiàn)胃腸道不適。 具體分析如下：白酒兌水喝，能夠在一定程度上減少酒精的濃度，并且可以減輕白酒的辛辣感，對(duì)胃黏膜的刺激性較小，因此白酒可以?xún)端取?/p>
白酒兌水酒精度會(huì)下降嗎?
白酒里面兌了水的話(huà)，是會(huì)導(dǎo)致白酒的度數(shù)下降的，因?yàn)榘拙频亩葦?shù)主要是看里面的酒精度含量，酒精度含量在一瓶酒當(dāng)中是不會(huì)改變，而我們?cè)诶锩婕恿烁嗟乃?，整個(gè)液體的總量就變多了，所以酒精的度數(shù)含量就降低了，一般白酒里兌少量的水是沒(méi)有太大問(wèn)題的，但如果加多了，喝起來(lái)就不是很好喝了。
1.不會(huì)減 2 因?yàn)榘拙频木凭仁窃卺勗斓倪^(guò)程中就已經(jīng)固定的，不會(huì)因?yàn)闆_水而減少。 3 但是，如果將白酒沖水后口感變得不如原來(lái)，可以適量加入適量的礦泉水或者冰塊來(lái)改善口感。
不會(huì)。白酒兌水降低酒精度不是想象的那么簡(jiǎn)單。只能說(shuō)把一杯清澈透明的白酒變得渾濁?？诟薪档?。本來(lái)是一杯優(yōu)質(zhì)白酒。變成了一杯劣質(zhì)品。
白酒降度，就是兌水稀釋那么簡(jiǎn)單嗎?
我國(guó)白酒代表的是一種歷史文化，過(guò)去人們生活并不富裕，沒(méi)有KTV、沒(méi)有酒吧，但一堆人在圍在篝火旁，喝著自己釀的酒，也很開(kāi)心。發(fā)展到現(xiàn)在，酒更多的是被賦予社會(huì)意義。明顯不同的還有，過(guò)去大部分人們都是飲用低度白酒，當(dāng)代人日常飲用的是53度以上白酒。因而有了高度酒和低度酒。而人們將低度酒的生產(chǎn)，又稱(chēng)為白酒降度。 很多消費(fèi)者對(duì)此望文生義，白酒降度是不是將高度酒兌水而形成低度酒？實(shí)際上，白酒降度是對(duì)生產(chǎn)技術(shù)的考驗(yàn)，并非我們想的那么簡(jiǎn)單。
因?yàn)槲易约菏莻鹘y(tǒng)工藝釀酒人，因此對(duì)于白酒包括白酒降度這些方面都有一定的認(rèn)識(shí)，因此和大家一起探討一下。 白酒降度有兩種方法，一是直接兌水稀釋?zhuān)歉叨染坪偷投染苹ハ喙磧督刀取? 最簡(jiǎn)單又最省事的降度辦法當(dāng)然就是兌水稀釋了。實(shí)際上絕大部分的酒廠也都是這樣做的，因?yàn)閮端?jiǎn)單，而且容易掌握量。但是兌水也要看兌什么樣的水。實(shí)際上白酒降度只能用蒸餾水來(lái)兌，因?yàn)檎麴s水相對(duì)來(lái)說(shuō)是最純凈的水，里面幾乎不含任何其他物質(zhì)。 但是很多酒廠，降度用水都是直接用自來(lái)水，這樣簡(jiǎn)直就是對(duì)白酒的污染。這樣的酒是不能長(zhǎng)期保存的，其口感也不會(huì)好。白酒降度不可用自來(lái)水，山泉水，河水等等一切非蒸餾純凈水。而且我個(gè)人認(rèn)為白酒加水降度了就不能算純糧原漿酒了，其中原因就是已經(jīng)不純粹，不是最初流出的那鍋酒了。 但是作為釀酒人來(lái)說(shuō)，我認(rèn)為白酒降度的最好方法就是高度酒和低度酒互相勾兌降度。高度酒不用說(shuō)，低度酒雖然酒質(zhì)不如高度酒，但比起水，還是要好太多，畢竟首先它含有的水分就是蒸餾水，其次它還含有一些風(fēng)味物質(zhì)與酒精度。我的酒坊會(huì)將高度酒與低度酒分級(jí)貯存然后互相勾兌，這樣即能保證純糧酒的純粹性，還能調(diào)味，一舉兩得。 我是一個(gè)農(nóng)村傳統(tǒng)工藝釀酒人，歡迎大家關(guān)注我并與我一起討論傳統(tǒng)純糧白酒。
中午好，是的。 度數(shù)一般就是指釀酒行業(yè)中的無(wú)水乙醇水溶液含量，幾度通常指代無(wú)水乙醇在水溶液中的百分比，直接兌水可以大幅度降低無(wú)水乙醇在等質(zhì)量溶液中的份數(shù)，比如5度的啤酒你加1倍水稀釋基本就變成2.5度了，和茶一樣越?jīng)_越淡，請(qǐng)酌情參考。
看到那些說(shuō)低度酒更健康的人，我都呵呵一笑。 以前沒(méi)有酒精，當(dāng)然了，那時(shí)候的蒸餾酒度數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有這么高。所以才會(huì)有一壺濁酒喜相逢的千古絕唱。但是這并不代表古代人不懂酒，不會(huì)品酒。 比如說(shuō)大家都非常熟悉的水滸傳，里面的武松就能品出酒的好壞。不單是武松自己，阮氏兄弟將皇上賞賜的御酒換成村醪，梁山好漢們每個(gè)人都能品出來(lái)。 所以說(shuō)，歸根結(jié)底，并不是說(shuō)酒的度數(shù)低了就是好酒，就是所謂的健康。 從白酒的成分構(gòu)成來(lái)說(shuō)，低于五十度的白酒會(huì)渾濁并且在低溫下出現(xiàn)類(lèi)似于柳絮狀的物質(zhì)。這是因?yàn)榘拙评锩孀匀划a(chǎn)生的脂和酸起的作用，靠?jī)哆M(jìn)去一些人工合成的化學(xué)乙酸乙酯或者己酸乙酯是不會(huì)也不可能有這種現(xiàn)象。
不是！哪有這么簡(jiǎn)單。 如果是純糧酒兌水，酒體會(huì)變得渾濁，口感寡淡；如果本身就是酒精酒之類(lèi)的假酒，再兌水，酒分子、水分子分離嚴(yán)重。只要是經(jīng)常喝酒的人一嘗就能?chē)L出來(lái)，誰(shuí)還會(huì)買(mǎi)。只有部分不法商人會(huì)在顧客品嘗選定之后，在給顧客發(fā)貨的過(guò)程中兌水，為的是增加重量，水當(dāng)酒賣(mài)。 白酒降度的方法： 一是在生產(chǎn)取酒時(shí)靠釀酒師傅把控酒的度數(shù)，具體如何把握，主要通過(guò)一些傳統(tǒng)方法如：看花摘酒、竹筒看花等。（具體如何“看花”，后期將單列篇幅詳細(xì)講解。）
白酒兌點(diǎn)水可以當(dāng)酒精使用嗎?
不可以當(dāng)酒精，因?yàn)榘拙票旧淼臐舛染捅容^低，一般酒精含量在40％一50％左右，現(xiàn)在你再配上水，濃度會(huì)更低，根本就起不了作用，只有濃度達(dá)到75％以上的酒精才可以起到消殺病毒的作用。
不可以，白酒稀釋不能當(dāng)酒精用 高度數(shù)的白酒不能夠消毒，如果在環(huán)境當(dāng)中需要消毒，建議應(yīng)用正規(guī)的消毒液，比如選擇正規(guī)的75%的應(yīng)用酒精進(jìn)行消毒，也可以選擇乙醚或者含氯的消毒劑，比如84消毒液，但是需要進(jìn)行一定的稀釋?zhuān)凑?guī)的比例進(jìn)行配比才可以有消毒的作用。
不可以，白酒和水是兩個(gè)結(jié)構(gòu)分子不同的液體，雖然他們可以融在一起，但絕對(duì)不會(huì)調(diào)配出另一種化學(xué)成分。 白酒配水，只是將白酒的濃度稀釋?zhuān)^對(duì)不會(huì)調(diào)配出酒精的。
不能。原因中國(guó)的白酒最高度數(shù)一般是50度，而酒精度最好的殺菌溫度是75度。所以白酒不用稀釋也達(dá)不到75度，所以是不能的。國(guó)外的伏特加是可以的，伏特加有些高于75度，這個(gè)可以添加一部分，讓酒精度稀釋到75度，就能達(dá)到滅菌的效果。但是國(guó)內(nèi)的白酒不行。
不可以 白酒加水不可以消毒的。因?yàn)榧舆^(guò)水的白酒，酒精的濃度較低，不能夠達(dá)到消毒的需求；最好是選擇75%的酒精，有較好的殺菌和殺毒的作用
水和白酒能混起來(lái)喝嗎?
可以。 白酒兌白開(kāi)水喝當(dāng)然可以了，但是兌水必須是純凈水，礦泉水或蒸餾水，不然酒會(huì)變得渾濁。 但是白酒兌水沒(méi)有任何意義，酒廠的酒都是專(zhuān)業(yè)人員勾兌，不同基酒和水一起勾兌的，才能形成不同的酒香風(fēng)味，自己勾兌的話(huà)只會(huì)酒度變低，而且是酒精度數(shù)降低，減少了對(duì)胃部的刺激。
能混起來(lái)喝。 水和白酒能混起來(lái)喝。白酒本身就是水和酒精按照比例勾兌的產(chǎn)物。 白酒的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。
高度白酒兌水方法?
加漿法。一般白酒行業(yè)說(shuō)的加漿，也就是加水。 加漿法是目前絕大多數(shù)白酒生產(chǎn)企業(yè)采取的白酒降度方法，不過(guò)不是簡(jiǎn)單的加水，所加的水要求很高，在傳統(tǒng)白酒釀造技術(shù)一書(shū)中有對(duì)此方法的詳細(xì)介紹，也就是對(duì)于漿的理化標(biāo)準(zhǔn)有很高的要求。一般來(lái)說(shuō)現(xiàn)在的酒企都加純凈水。
