酒業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀分析?

2021年，“十四五”的開(kāi)局之年，盤(pán)點(diǎn)中國(guó)酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)，有喜有憂(yōu)。白酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)提升，再創(chuàng)佳績(jī)。 啤酒全線(xiàn)飄紅，效益創(chuàng)新。 葡萄酒全線(xiàn)壓力持續(xù)，艱難前行，曙光在前。 黃酒持續(xù)萎縮，突圍仍在路上。 其他酒有亮點(diǎn)，亦有困惑，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。發(fā)酵酒精重回艱辛之路。

淄博口碑最好的白酒?

一、坂倒井酒。山東省高青縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。香味豐蘊(yùn)、醇冽圓潤(rùn)、茵舌平喉、韻味怡暢，形成了個(gè)性明顯的獨(dú)特風(fēng)格。 二、黃河龍酒。源于由滿(mǎn)清舉人王國(guó)錫在1922年創(chuàng)辦的“強(qiáng)恕堂”酒坊，距今已有近百年歷史，是山東省最早和連續(xù)近百年不間斷釀酒企業(yè)，現(xiàn)有員工近千人，固定資產(chǎn)3.5億元,經(jīng)濟(jì)效益好。 三、百糧春酒。山東天下第一店酒廠(chǎng)（暨山東百糧春酒業(yè)有限公司）位于魯中地區(qū)的一個(gè)村莊——傅山。

釀酒的利潤(rùn)一般是多少?

我家已經(jīng)釀酒10年了,釀酒的市場(chǎng)大,利潤(rùn)高,投資小,銷(xiāo)售容易. 白 酒 效 益 成本（以大米為例）:我們盡量以早稻糙米、碎米為原料（價(jià)格最低而出酒率更高），每斤1.2元左右，200斤大米則需240元，再加上酒曲需要25元，燃料費(fèi)15元（柴火更低），生料釀酒一個(gè)人即可輕松操作，故不計(jì)人工，成本共計(jì)： 原料240元+酒曲25元+燃料15元＝280元 收入：酒曲出酒率可達(dá)90%來(lái)計(jì)算，就是說(shuō)，每200斤大米可出50度酒180斤，按每斤50度酒賣(mài)2.5元計(jì)算： 180斤×2.5元/斤＝450元 利潤(rùn)：每天白酒收入450元，減去成本280元，即：每天純賺450元－280元＝170元 每月純賺170元/天×30天/月＝5100元/月 說(shuō)明：用高粱、小麥、紅薯及水果等原料釀酒，出酒率會(huì)有差異，但都比傳統(tǒng)釀酒提高了20%—40%，請(qǐng)根據(jù)當(dāng)?shù)卦蟽r(jià)格和酒價(jià)的售價(jià)，參考以上方法計(jì)算。

釀酒的利潤(rùn)是很大的，和煙草的利潤(rùn)差不多。釀酒的利潤(rùn)一般在100%左右，當(dāng)然酒的檔次越高利潤(rùn)越大。釀酒的成本主要是在瓶子和包裝上，比如，釀酒需要10元的成本，那么瓶子及包裝至少需要6元，也就是說(shuō)，10元左右的釀酒成本，賣(mài)出去到消費(fèi)者手里至少要120元。

釀酒利潤(rùn)很大,一般就是3.到4倍.高的就不用說(shuō)了.人工錢(qián)，水電費(fèi)等，每斤酒成本11~12元.他們就要賣(mài)40~50元,有的更高。小作坊肯定差些。 一般來(lái)說(shuō)釀酒的利潤(rùn)主要來(lái)自?xún)煞矫?1.銷(xiāo)售所白酒本身的利潤(rùn)。2.酒糟銷(xiāo)售或者用來(lái)養(yǎng)殖產(chǎn)生的利潤(rùn)。概括來(lái)說(shuō),利潤(rùn)約為百分之五十,比如每天生產(chǎn)150公斤玉米酒,總收入就是 1200元左右,凈利潤(rùn)就是600元左右。