為什么喝紅酒要吃紅肉，吃魚要喝白酒，酒文化里是這樣寫的么?

雖然紅酒配紅肉（主要指牛肉，羊肉）白酒配白肉（豬，雞，鴨，魚，海鮮類）是基本定式，但更重要的應(yīng)該考慮到烹飪的方法。紅酒的單寧能夠清除紅肉的部分肥膩感更能帶出肉質(zhì)的鮮嫩，而白酒的果酸及口感能夠很好的控制住魚類，海鮮類食材的腥味使肉質(zhì)更加細(xì)膩。一般來說重口味烹調(diào)的紅肉適合口感濃郁型紅酒，而重口味烹調(diào)的白肉和淡口味烹調(diào)的紅肉可以配搭淡雅型或者酒體中度的紅酒，而清淡做法的白肉類就更適合白葡萄酒特別是魚類貝類。這也只是簡單的舉例，其中學(xué)問建議還是通過實踐得出真章。

小黃魚紅酒好喝嗎?

小黃魚紅酒帶有一種鮮味，如果喜歡喝的人那是非常好喝的，就跟用蛇泡酒一樣的好喝，但是如果是不喜歡喝吃魚的人，他是不會去和小黃魚泡的酒的。 喜歡這個味道的人很喜歡喝小黃魚，紅酒。還是要看個人吧，如果喝習(xí)慣了，還是經(jīng)常會喝的。各有各的味道。

西餐吃魚時喝什么酒?

吃西餐習(xí)慣飲酒，基本原則是，吃海鮮、魚等，習(xí)慣飲白葡萄酒、白蘭地、香檳等。吃牛肉，習(xí)慣上喜歡配紅酒。在通俗點(diǎn)說就是，吃白肉喝白酒（干白），吃紅肉，喝紅酒。

吃魚配什么飲料好喝?

紅葡萄酒 經(jīng)過煎烤，魚肉的風(fēng)味會得到加強(qiáng)，尤其是加過調(diào)味汁的魚肉，這就是煎烤過的魚肉可以用紅葡萄酒來搭配的原因。煎烤過的馬鮫魚和沙丁魚就可以用輕酒體的紅葡萄酒來搭配，另外，紅葡萄酒較好冰鎮(zhèn)后飲用。

飲料有椰子汁，花生露，果粒橙汁，王老吉，加多寶，雪碧，可口可樂，冰紅茶，檸檬水，百事可樂，農(nóng)夫山泉，汽水，蔬菜汁，鮮榨橙汁，玫瑰水。