白酒標準代號分辨糧食酒?
從白酒的執(zhí)行標準來看：GBT10781是糧食酒的執(zhí)行標準；GBT20822為固液結合法白酒的執(zhí)行標準，為混合酒類；GBT20821是酒精勾兌的酒。 白酒執(zhí)行標準主要是指產品的執(zhí)行標準，從白酒執(zhí)行標準可以看出產品的風味和質量，通過執(zhí)行標準可以看出白酒的釀造技術和勾兌技術。固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準：GB/T10781.1（濃香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（醬香型），指純糧釀造的好酒。液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準：GB/T20821，是以食用酒精為酒基。
GB-T10781-2006執(zhí)行標準是采用純粹糧食為原料，用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產的酒，也就是老百姓常說的好酒糧食酒，稱固態(tài)法白酒。GB-T20822-2007是固液結合法白酒的執(zhí)行標準，即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒，糧食酒含量不得低于30%。 固態(tài)法白酒是以糧谷為原料，采用固態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾、經(jīng)陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產生的呈香味物質，這也是我們的傳統(tǒng)釀造法。一瓶固態(tài)法白酒，微量有機成分約占2%。而這2%中，最重要的是酯類，酒中的脂肪酸酯不溶于水，溶于酒精，酒精度高則溶解度高，反之則低。一瓶固態(tài)法白酒，如果兌水，酒精度降低，則脂肪酸酯大分子析出，于是呈白色渾濁現(xiàn)象。此實驗從原理上可簡單說明糧食釀造酒的原漿濃度高低。但若酒的度數(shù)較低，原漿含量不高，也不易呈現(xiàn)渾濁狀態(tài)。在勾兌酒中，若脂肪酸一類的添加劑含量較高，也會出現(xiàn)加水后渾濁狀態(tài)。
中國國標酒標準代號?
GB/T10781.1 濃香型白酒 GB/T10781.2 清香型白酒 GB/T10781.3 米香型白酒 GB/T14867 鳳香型白酒 GB/T16289豉香型白酒 GB/T20823 特香型白酒 GB/T20824 芝麻香型白酒 GB/T20825 老白干香型白酒 GB/T23547濃醬兼香型白酒 GB/T26760醬香型白酒 GB/T20824芝麻香型白酒 GB/T20825特香型白酒 GB/T20821 液態(tài)法白酒 GB/T20822 固態(tài)法白酒 GB/T26761小曲固態(tài)法白酒 NY/T432綠色食品 白酒 GB/T23546奶酒
酒類標準代號有哪些?
酒類標準代號有:DB、HB、QB、GB之分，其中DB是地方標準，也稱為區(qū)域標準；HB是行業(yè)標準；QB是企業(yè)標準；GB是國家標準，分為強制性國標GB和推薦性國標GB/T，例如GB/T 10781.1-2006是濃香型白酒產品執(zhí)行標準，GB/T 10781.2-2006是清香型白酒產品執(zhí)行標準，GB/T 20825-2007是老白干香型白酒產品執(zhí)行標準等。
醬香型純糧食酒標準代號?
國家標準 GB/T 26760-2011《醬香型白酒》 本標準規(guī)定了醬香型白酒的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于醬香型白酒的生產、檢驗與銷售。 在本標準和其他可見的一些標準及官方文件中均未見有“白酒標準符號”方面的內容。
GB/T 26760-2011 醬香型白酒。 純糧食酒的標準代號有： 1. GB/T20821 液態(tài)法白酒 2. GB/T20822 固液法白酒
白酒釀造標準號分別表示什么?
回答如下: 1、GB/T10781.1標準代表固態(tài)法濃香型白酒標準。其中，GB是國家標準的首拼，T是推薦標準，10781是標準號，.1是文件號。 2、GB\T10781-2006是固態(tài)發(fā)白酒的執(zhí)行標準，是采用純粹糧食為原料，用經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產的白酒，也就是老百姓常說的好酒。 3、GB\T20822-2077是固液結合法白酒的執(zhí)行標準，也就是說由一部分糧食酒加一部分酒精酒組成。 4、GB\T20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標準，有此標準的說明完全是由酒精勾兌而成。
白酒標準號代表的是國家對于白酒香型的認定標準。GB20670代表醬香型白酒，GB10781.1代表濃香型白酒，GB10781.2代表清香型白酒，這三種是糧食釀酒酒。 GB20881代表固液法白酒，是食用酒精和釀造酒勾兌而成，GB20882代表液態(tài)法白酒，是食用酒精和水勾兌而成的。
酒的標準代號?
白酒產品標準號有3種。白酒的執(zhí)行標準有如下幾種： 1、GB\T10781-2006是固態(tài)發(fā)白酒的執(zhí)行標準，是采用純粹糧食為原料，用經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產的白酒，也就是老百姓常說的好酒； 2、GB\T20822-2077是固液結合法白酒的執(zhí)行標準，也就是說由一部分糧食酒加一部分酒精酒組成； 3、GB\T20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標準，有此標準的說明完全是由酒精勾兌而成。
酒的分類及各類酒編號?
酒常規(guī)的有兩種分類法，一是按酒精度分，20度以下為低度酒（啤酒、黃酒、葡萄酒、清酒、低度雞尾酒等）；20到40度為中度酒（開胃酒、雪利酒、波特酒、中度雞尾酒等）；40度以上為高度酒（威士忌、龍舌蘭、白酒、高度雞尾酒等）。 是按制作工藝分類，這是既全面又專業(yè)的分類法。酒的制作，說簡單點其實是一個以發(fā)酵為主的過程，也就是糖分轉化成酒精的過程。 主要分為：蒸餾酒。蒸餾酒是在發(fā)酵原液的基礎上提取高純度的酒精，后期再進行些輔助處理工藝制作而成。代表有白蘭地、威士忌、日本燒酒、白酒、金酒等。 發(fā)酵酒，又叫釀造酒。此類酒沒有蒸餾工藝，但在發(fā)酵和陳釀這兩個關鍵步驟中下的功夫比蒸餾酒多很多。代表有啤酒、水果酒（葡萄酒為主）、清酒、黃酒等。配制酒。配制酒是在各種成品酒或酒精的基礎上進行了后期的一些加色、加味、加香等處理制作而成。代表有味美思、雪利酒、利口酒、馬德拉酒、馬爾薩拉酒等。
白酒編碼怎么分別?
白酒的編碼通常是由國家標準或行業(yè)標準規(guī)定的，用于標識白酒的種類、香型、酒精度等信息。以下是一些常見的白酒編碼： 1. 產品標準號：這是白酒產品必須符合的國家或行業(yè)標準的編號，例如 GB/T 10781.1-2006 代表濃香型白酒國家標準。 2. 生產許可證編號：這是白酒生產企業(yè)必須獲得的生產許可證的編號，用于證明企業(yè)具備生產白酒的資質。 3. 條形碼：這是一種用于識別商品的編碼，白酒的條形碼通常包含了產品的生產廠家、產地、規(guī)格等信息。 4. 生產批號：這是白酒生產企業(yè)對每一批產品的編號，用于區(qū)分不同批次的產品。 5. 保質期：這是白酒產品的保質期限，通常以年或月為單位。 這些編碼都是白酒產品的重要標識，可以幫助消費者了解產品的基本信息，選擇適合自己的白酒產品。同時，這些編碼也是白酒生產企業(yè)必須遵守的法規(guī)要求，以確保白酒產品的質量和安全。
白酒編碼可以根據(jù)不同的標準進行分類。以下是一些常見的白酒編碼分類方式： 1. 國家標準：根據(jù)國家標準，白酒可以分為國家標準食品和地方標準食品。國家標準食品是指按照國家相關法規(guī)和標準生產的白酒，具有統(tǒng)一的編碼和質量要求。地方標準食品是指按照地方性行業(yè)標準或者企業(yè)自行制定的標準生產的白酒。 2. 產地分類：根據(jù)產地不同，白酒可以分為不同的地理標志產品。地理標志產品是指以特定地理區(qū)域命名并且與該地區(qū)的自然環(huán)境、人文歷史、傳統(tǒng)工藝等密切相關的產品。每個地理標志產品都有相應的編碼用于識別和管理。
酒的名稱及代號?
1、川酒:五糧液、五食醇、五糧神、瀘州老窖、郎酒、劍南春、全興大曲太白酒、文君酒 2、貴酒:茅臺、董酒、習水大曲、黑糯米酒 3、湘酒:酒魂酒、酒鬼酒、湘泉酒、武陵酒、瀏陽河、德山大曲白沙液 4、鄂酒:稻花酒、枝江大曲、白龍井、白云邊、石花大曲、西陵特曲5、晉酒:汾酒、杏花村竹葉青 6、豫酒:宋河糧液、杜康、賒店、張弓、百泉春酒 7、魯酒:心酒、金貴特曲、蘭陵、孔府家酒、即墨老酒、金獎白蘭地、張裕葡萄酒 8、蘇酒:雙溝大曲、洋河大曲、封缸酒 9、贛酒:四特酒 10、皖酒:古井貢、口子酒、沙河王、雙輪池、雙輪王、金種子、貢酒、龍興御液 11、青酒:青稞酒 12、冀酒:曹雪芹家酒、叢臺酒 13、京酒:華堂酒、北京醇、二鍋頭、北京特制啤酒浙酒:紹興酒 14、津酒:直沽燒、天津王朝牌半干白葡萄酒 15、蒙酒:河套老窖、寧城老窖、蒙古珍酒、鴻茅藥酒 16、東北酒:北大倉酒、凌川白酒、千山酒、長白山葡萄酒、中國通化葡萄酒 17、陜酒:西鳳酒、店頭高酒
