紅酒的ABC，ABV，AOC專業(yè)術(shù)語什么意思?

法國葡萄酒被劃分為四個等級，分別是法定產(chǎn)區(qū)（AOC）、優(yōu)良地區(qū)（VDQS）、地區(qū)餐酒（VDP）、日常餐酒（VDT）。

aoc級別紅酒保質(zhì)期?

首先，精度數(shù)在11度以上的紅酒是沒有保質(zhì)期的。 原來的中文背標須標注10年的保質(zhì)期，現(xiàn)在新的法規(guī)已經(jīng)出臺，取消這種標注了，大家可以去超市看一下。 其次，葡萄酒有最佳的適飲期，通俗的講就是葡萄酒最好喝的時間階段。 我們以法國為例，AOC大區(qū)級別一下的葡萄酒，適飲期在1-2年左右；AOC大區(qū)級別的3-5年是最好的適飲期，AOC級別以上的精品莊、村莊級和列級名莊可以放到10年、20年、30年、50年不等。

法國酒分級?

法國分級：由低到高：VCE VOF/VOT IGP/VDP AOC 城堡AOC/小產(chǎn)區(qū) 中級莊 列級莊 。 VCE：歐盟餐酒，最普通的法國餐酒 VOF/VOT ：法國酒，在酒標上只會寫上法國產(chǎn)的酒，但不會寫明是法國哪里產(chǎn)的。 IGP/VDP：在酒標上會寫地名了，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)酒，會寫大產(chǎn)區(qū)地名‘’ AOC：法定產(chǎn)區(qū)，由法國政府統(tǒng)一管理，細到統(tǒng)一下令澆水，統(tǒng)一下令售賣。 城堡AOC/小產(chǎn)區(qū)：城堡級AOC,村莊級AOC，在瓶標上會寫上城堡或村莊的名字。 中級莊/bourgeois:大部分分布在梅多克產(chǎn)區(qū)酒莊 列級莊 /Rank grtea :每一個列級酒莊的紅酒酒標上都會寫有1855定級字樣，因為波爾多的列級酒莊是在1855年由拿破侖三世提議分級的，一共為五個等級，包括58個酒莊，1個超一級，4個一級，12個二級，14個三級，11個四級和17個五級。超一級酒莊為：伊甘酒莊(Chateau d'Yquem)，一級酒莊為：拉菲(Lafite-Rothschild)、拉圖(Latour)、瑪歌(Margaux)和紅顏容(Haut-Brion)。 1973年，對等級酒莊進行了修訂，無論酒莊是否更名易主，分割或合并，均保持最初評定的等級，唯一的例外是木桐Chateau Mouton-Rothschild從原來的2級酒莊晉升為1級酒莊。此時的等級酒莊已經(jīng)增加到61個，其中超一級列級酒莊1個，一級列級酒莊5個，二級列級酒莊14個，三級列級酒莊14個，四級列級酒莊10個，五等列級酒莊18個。 酒莊主人都以入圍列級酒莊為榮，分級表能給他們帶來實實在在的好處，使他們的酒從最低一瓶幾百元的副牌酒到幾十萬元不等。

法國酒的分級為：優(yōu)良地區(qū)餐酒、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒、地區(qū)餐酒、日常餐酒。 法國是世界著名的葡萄酒產(chǎn)地，其生產(chǎn)葡萄酒的歷史悠久，而法國額葡萄酒則是以用新鮮葡萄果實或果汁，經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵釀制而成的飲料。優(yōu)良地區(qū)餐酒是普通地區(qū)餐酒向AOC級別過渡所必須經(jīng)歷的級別。

請教一下做紅酒生意的朋友!淘寶上那些幾十元一瓶“AOC”法國進口真是進口的么?為什么這么便宜?

這個基本不可靠哦。 網(wǎng)上的東西不能親眼看到，只有圖片。 特別是葡萄酒 —— 既是進口的東西也是入口的東西，沒個火眼金睛怎么可能正確判斷真假呢？其實波爾多的葡萄酒不是全部都特別貴，在當?shù)赜腥齼蓚€歐元一瓶的隨處可見，但是進口后以加上關(guān)稅價格就上去了。幾十元的東西很難確認真假。 如果你真的想買幾十元的波爾多正品，可以去大型超市選購，如家樂福，歐尚等。那里的進貨渠道正規(guī)，如果發(fā)現(xiàn)假冒是要“假一罰十”的。 再者說了，真的發(fā)現(xiàn)假貨，他們的品牌就砸了，肯定不劃算。這些超市內(nèi)的百元以下的波爾多葡萄酒有很多，可以安心選擇。但是一次不要買太多，因為超市內(nèi)的出場環(huán)境對酒不利，最好隨買隨喝。

aoc酒是正宗法國酒嗎?

是的。 AOC為法國葡萄酒的最高級別法定產(chǎn)區(qū)級，酒標上標注“AOC”的葡萄酒須嚴格遵循原產(chǎn)地命名制度的規(guī)定，包括葡萄品種、修剪方式、最高產(chǎn)量、采摘季開始時間、葡萄最低成熟度和酒精度，甚至葡萄酒釀制方式等內(nèi)容。法國國家原產(chǎn)地命名與質(zhì)量監(jiān)控院（Institut National de l'Origine et de la Qualite，簡稱INAO）會對上述規(guī)定內(nèi)容進行審查與核實，這在一定程度上保證了葡萄酒的質(zhì)量。 通常意義上講，酒標上標注的產(chǎn)區(qū)越細致，限制條件就越嚴格，葡萄酒品質(zhì)相對就會越高。

aoc紅酒等級劃分?

AOC紅酒沒有等級劃分，AOC指的是一瓶紅酒的等級，一般分為3個等級，高，中，低，而AOC代表的就是最高等級，在法國特定產(chǎn)區(qū)，對莊園釀造工藝和原料都有很高要求，需要得到專家認可才可以使用這個等級標識，在新的等級制度規(guī)章后，把AOC更改為AOP了，如果一瓶紅酒瓶身帶有AOC標識，代表這瓶紅酒是高級別。

法國葡萄酒aoc級別都分哪些?

法國葡萄酒按其質(zhì)量層次從高到低分為四級：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(Appellation d'Origine Controlee,簡稱AOC)優(yōu)良地區(qū)葡萄酒(Vins Delimites de Qualite Superieure,簡稱VDQS或AO VDQS)地區(qū)特色葡萄酒(Vins de Pays)日常佐餐葡萄酒(Vins de Table)，又稱為混合葡萄酒(Vins de Coupage)。AOC等級，波爾多左岸可以大致再細分：1855列級莊，中級明星莊，小產(chǎn)區(qū)AOC，大區(qū)AOC。波爾多右岸的圣達美?。⊿aint-Emilion ），酒莊等級分為4級。一級酒莊叫頂級酒莊“A”級（PREMIER GRAND CRU CLASSE “A”）二級酒莊叫頂級酒莊“B”級（PREMIER或1ER GRAND CRU CLASSE “B”三級酒莊叫特級酒莊（GRAND CRU CLASSE），四級酒莊就是簡單的稱為特級葡萄園（GRAND CRU）香檳區(qū)的都是AOC等級，沒有VDQS及以下等級。勃艮第分級比較亂，好多酒莊自己定等級分類及酒標表示。