氣泡葡萄酒好嗎，氣泡葡萄酒有什么特別之處？
1. 氣泡葡萄酒的由來
氣泡葡萄酒是一種起源于法國的酒類，是在發(fā)酵過程中加入二氧化碳使之產(chǎn)生氣泡的葡萄酒。最早的氣泡酒出現(xiàn)在17世紀，當(dāng)時稱之為“香檳酒”，后來法國專門立法規(guī)定只有產(chǎn)自香檳地區(qū)的氣泡酒才能使用這個名稱，其他產(chǎn)國的氣泡酒便出現(xiàn)了自己的名稱。
2. 氣泡葡萄酒的特別之處
氣泡葡萄酒不同于普通的平靜葡萄酒，它具有更多的氣泡和更加豐富的口感。在品嘗氣泡酒時，你可以感受到許多細小的氣泡爆裂在口中，這樣的口感非常有趣。 然后，氣泡葡萄酒的酒精度數(shù)一般會比較低，通常在11-12%之間，因為較低的酒精含量可以凸顯它的香氣和口感。 此外，氣泡葡萄酒的保質(zhì)期相對較短，而正是那些用于增加口感的氣泡使得酒體相對脆弱，需要在相對短時間內(nèi)飲用，以避免失去酒的最佳品質(zhì)。
3. 氣泡葡萄酒的種類
氣泡葡萄酒有多種類型，包括香檳、蘭姆酒、Cava、Prosecco和Crémant等。其中香檳酒是最為著名的，也是作為高端酒類最常用的氣泡酒。Cava來自西班牙，被認為是世界上最具性價比的葡萄酒之一，比印象深刻的意大利Prosecco更為香醇。Crémant則來自法國各個產(chǎn)酒區(qū)，口味各異。
4. 氣泡葡萄酒的搭配
氣泡葡萄酒通常是作為開胃酒或者配餐酒來飲用的。由于它具有較高的酸度和香氣，它與帶有較高脂肪含量的食物非常相配。如果你想享用氣泡酒與膳食搭配，在選擇食物時可以考慮奶酪、魚子醬、甜點、鮑魚、龍蝦等美食。另一方面，如果你想將氣泡酒用作開胃酒來飲用，可以嘗試與魚子醬、生蠔、魚、龍蝦等海鮮佳肴搭配，并在酒的冷度上下些功夫，冰鎮(zhèn)的氣泡酒絕對是夏日里的必備美酒。
總結(jié)來說，氣泡葡萄酒是一種非常有趣和充滿活力的酒類。它不僅有著獨特的氣泡酒體和更加濃郁的香氣，而且適合多個不同的搭配，并且受到了充滿激情的愛好者的歡迎。當(dāng)你下次購買葡萄酒時，不妨嘗試一瓶氣泡酒，享受這種充滿活力的飲品所帶來的新鮮感覺。
