青島啤酒原漿酒的制作工藝是什么?
青島啤酒從某種程度上算是淡色拉格啤酒。目前國內市場最大的也就是我們熟悉的青島、百威、雪花等，同樣也是淡色拉格啤酒。也就是我們通常所說的工廠啤酒了。青島啤酒的生產過程大致是這樣的：麥芽的粉碎以及輔料的粉粹——糖化和糊化——麥汁過濾——麥汁煮沸（同時添加酒花）——回旋沉淀——麥汁冷卻——進入發(fā)酵罐（同時充氧加酵母）——主發(fā)酵——后發(fā)酵——啤酒過濾——進包裝部包裝——出品。這是一套青島啤酒基本的生產流程。同時也基本上是每個啤酒廠的大致生產流程。
10升桶裝青島啤酒怎么開?
1、 將酒桶底部噴嘴拉環(huán)扣開。 2、 將拉環(huán)拉起，手指伸進拉環(huán)并向外拉。 3、 用手指將噴嘴向外全部拉出。 4、 放氣，將酒桶頂部放氣閥的拉環(huán)扣開。 5、 將拉環(huán)向上拉起，與水平面城90度，按箭頭方向，用雙手將拉環(huán)逆時針旋轉。 6、 慢慢地將拉環(huán)的尖端從0轉到1。 7、 將酒桶置于桌邊，并把啤酒杯放在噴嘴下面，將噴嘴逆時針旋轉約30度，此時就會有啤酒流出。 8、 啤酒倒好后順時針轉動噴嘴的拉環(huán)，啤酒停止流出。若一次未飲用完，可將噴嘴推入酒桶并將酒桶頂部放氣閥恢復原位即可保存。
青島四廠散啤是原漿還是鮮啤?
青島啤酒四廠生產的散裝啤酒是原漿啤酒。所謂原漿啤酒，是指啤酒在發(fā)酵、儲存、運輸?shù)冗^程中沒有經(jīng)過過濾和加熱處理，保留了啤酒中的天然酵母和蛋白質等成分，口感更加濃郁、醇厚。而相對的，經(jīng)過過濾和加熱處理的啤酒則被稱為鮮啤。因此，青島啤酒四廠生產的散裝啤酒是原漿啤酒。
青島啤酒原漿多少度保存?
5度左右 原漿啤酒保存溫度還是比較正常的，它溫度不會太高，平時我們在喝啤酒的時候也沒有關注這些問題啊，因為我們覺得喝酒只要自己喝高興就可以了，也就不去管什么溫度問題，買回來的啤酒呢，通常是在中午的時候和早上和晚上喝酒，其實都是不太好的。
青島原漿啤酒如何保鮮呢_?
青島啤酒里面的原漿啤酒放的時間可能算比較短，這個時候我們可以考慮一下青島原漿啤酒最長保存，我們用一個保鮮膜，把它封住，一定要把封口給弄住，否則可能進一些小細菌或者一些微生物，把它放入冰箱里，先冷藏起來。大概溫度也就是10度左右就可以。
