一杯黃酒和一杯啤酒誰勁大?

一般黃酒勁大。酒勁大小主要與酒精度數(shù)即酒精含量有關(guān)，市面上黃酒酒精度通常在十幾度，而啤酒酒精度一般不超過五，比黃酒低很多，所以有些人拿啤酒當水喝，甚至一次五百毫升的啤酒喝上好幾瓶或十多瓶。但啤酒畢竟是酒精飲料，過量對身體造成的傷害還是很嚴重的。

黃酒比啤酒勁大，因為啤酒酒精度一般五度以下，而黃酒酒精度一般是10度到18度之間，所以黃比啤酒勁大。

黃酒和啤酒在一起燉雞肉可以嗎?

黃酒和啤酒可以一起燉雞肉吃，口感清香鮮美，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)價值高，里面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質(zhì)、微量元素及礦物質(zhì)等，有補血補腎強身健體增強免疫力的功效，特別適合老人婦女滋補養(yǎng)生

黃酒啤酒的分別用法?

傳統(tǒng)習(xí)慣上，烹飪水產(chǎn)類時放入酒精類的東西都是為了在高溫的時候酒精瞬間蒸發(fā)來帶走水產(chǎn)自身的腥氣和水草泥巴味道，同時食材本身的香氣也能在酒精作用下被提煉出來，俗稱提鮮。所以從這個角度出發(fā)，黃酒的效果會好過啤酒些。不過其實烹飪的時候放酒的重點在于時間和量，一般的訣竅是在最高溫的時候放，而且量不能多，因為目的就是為了在短時間內(nèi)揮發(fā)掉。

啤酒和黃酒哪個燒菜好?

黃酒。 黃酒的增香功能是最好的，更適合做一些燒菜，比如紅燒肉、紅燒魚等等，非常香。 啤酒的含水分非常高，所以一般代替水使用。比如制作啤酒鴨的時候，需要加很多的水，這時候我們可以用啤酒來代替一半水來燉煮，這樣做出來的美食會獨具風(fēng)味，有啤酒的麥香味。

用黃酒燒菜好。黃酒即紹酒，是世界上最古老的人造飲料之一，它酒精含量低，香氣濃郁，醇厚可口，除了營養(yǎng)價值高外還能除去異味。配黃酒可很好去除羊肉的膻味。 人們都喜歡用黃酒作佐料，在烹制葷菜時，特別是羊肉、鮮魚時加入少許，不僅可以去腥膻還能增加鮮美的風(fēng)味。 黃酒燉羊肉可除去羊肉的膻味，又入味，還可強壯身體機能，增強抗御寒冷能力。此湯尤宜中老年人和女士用。

回答啤酒和黃酒哪個燒菜好？ 一般來說用黃酒燒肉菜比較好，但還要靠燒什么食物，比如說東坡肉、紅燒肉用黃酒比較好，如要燒魚，還是用啤酒比較好。燒素菜用黃酒也不錯。